Архивы по месяцам - Апрель 2014

Гавайский сдобный хлеб

Гавайский сдобный хлеб

Несмотря на своё название, этот гавайский хлеб имеет чуть сладкий привкус и отлично подходит к любым блюдам. Мягкий и пышный хлеб лучше всего есть в тот же день, когда его испекли, но и на следующий день с ним получаются изумительные французские тосты или хлебный пудинг. Тесто замешивается довольно просто....

Майонез с оливками и анчоусами

Майонез с оливками и анчоусами

Майонез с оливками и анчоусами - подробный рецепт приготовления. Время: 5 мин. Сложность: легко Ингредиенты к рецепту: 3/4 ст. майонеза1/2 ст. мелко нарезанных оливок без косточек4 мелко нарезанных анчоусов1 ст. л. рубленой петрушки2 ч. л. дижонской горчицы Рецепт приготовления:Смешать майонез, оливки, анчоусы, петрушку и горчицу.

Куриное филе «Угадай-ка»: никто не догадается, что это за мясо!

Куриное филе «Угадай-ка»: никто не догадается, что это за мясо!

Хотите докажу, что любая хозяйка может стать на кухне фокусницей? Например, если приготовит курицу по этому рецепту. Куриное филе «Угадай-ка», имеет настолько своеобразный вкус, что все принимают его за свиную вырезку. Сделать подобный шедевр совсем просто, очень быстро – и понадобится минимум продуктов. Можно подать и как самостоятельное блюдо, и с...

Чатни из помидоров

Чатни из помидоров

Чатни из помидоров - подробный рецепт приготовления. Время: 30 мин. Сложность: легко Количество: 3 ст. Ингредиенты к рецепту: 1 банка (410 гр.) нарезанных кубиками томатов3 ст. л. канолового масла или масла виноградных косточек1 ч. л. семян горчицы1/2 ч. л. семян кумина1 нарезанная маленькими кубиками головка красного лука среднего размера3 нарезанных тонкими пластинками зубка...

Говяжьи рулеты «Негимаки»

Говяжьи рулеты «Негимаки»

Говяжьи рулеты «Негимаки» - подробный рецепт приготовления. Время: 25 мин. Сложность: легко Количество: 12 шт. Ингредиенты к рецепту: 3 стебля зеленого лука (корневые части срезать)12 замороженных побегов спаржи (разморозить)12 ломтиков нарезанной тонкими ломтиками говядины (толщиной 0,3 см., примерно 110 - 170 гр.)1/4 ст. покупного соуса терияки Приготовление блюда по рецепту:Разрежьте каждый стебель зеленого лука...

Легкий рецепт пиццы в домашних условиях

Легкий рецепт пиццы в домашних условиях

Чтобы быстро приготовить домашнюю пиццу, используйте уже готовые замороженные коржи для пиццы. Время: Сложность: легко Порций: 6 Ингредиенты к рецепту: 1 подготовленный корж для пиццы (30 см.)1 ст. измельченного сыра моцарелла1/4 ст. тертого сыра пармезан3/4 ст. нарезанного ломтиками цуккини3/4 ст. нарезанного соломкой красного сладкого перца1/2 ст. нарезанных грибов1 ст. л. оливкового масла1/2...

Кебаб из курицы по-гавайски

Кебаб из курицы по-гавайски

Рецепт приготовления кебаба из филе куриных грудок, водяных каштанов, ананаса и болгарского перца. Ингредиенты для кебаба смешиваются с кетчупом, соевым соусом, медом и уксусом. Нанизываются на деревянные шпажки и жарятся под грилем в духовке. Куриный кебаб подается с соусом и булочками. Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: 560 гр....

Курица, запеченная с апельсинами, картофелем и кардамоном

Курица, запеченная с апельсинами, картофелем и кардамоном

На своем кулинарном канале Аарти Секвейра предлагает воскресный ужин в индийском стиле. «Мой секрет запеченной курицы: разделайте ее в виде «бабочки», и она обязательно пропечется. И, конечно нужна очень высокая температура, чтобы корочка получилась хрустящей». Время: 1 час. 50 мин. Сложность: средне Порций: 4 - 6 Ингредиенты к рецепту: 1 целая курица (1,8-2,3...

Слайдер-бургеры со свининой, тушеной в пиве

Слайдер-бургеры со свининой, тушеной в пиве

Рецепт приготовления небольших слайдер-бургеров с тушеной свининой и салатной смесью. Свинина натирается ароматными специями, и томится с пивом в духовом шкафу под фольгой, затем разделяется на длинные волокна. Булочки разрезаются и поджариваются нижние части. Затем на нижние булочки выкладывается свинина, поливается томатным соусом, выкладывается смесь из шинкованной капусты, моркови и...

Тортилья-суп из запеченной курицы с соусом с текилой

Тортилья-суп из запеченной курицы с соусом с текилой

Гай Фиери сначала маринует куриные бедрышки в смеси чеснока, кумина и порошка чили, затем запекает их на гриле. К курице он добавляет бульон с перцем халапеньо, обжаренные полоски тортильи и холодный сметанный соус с текилой. Время: 9 час. 5 мин. Сложность: средне Порций: 4 - 6 Ингредиенты к рецепту: Для маринада:4 куриных бедра...

Печенье на дрожжах с шоколадной глазурью

Печенье на дрожжах с шоколадной глазурью

Довольно интересное и вкусное печенье. Украсить его можно обыденно, а можно по новогоднему настроению. Интересным печенье делают прослеживающиеся нотки лимона. Чтобы печенье получилось плоским, после выкладывания на противень его следует разровнять задней поверхностью ложки, смоченной водой. Добавляя сухие дрожи в молоко, смесь нужно взбивать венчиком. Важно не переусердствовать со...

Фруктовый пирог «Джазовый плац»

Фруктовый пирог «Джазовый плац»

Такой же искрометный и непредсказуемый, бисквитный пирог со свежими фруктами – отличный вариант для летнего чаепития или пикника. Готовится очень быстро, достаточно лишь замесить бисквитное тесто с добавлением молотого миндаля, разложить на его поверхности садовые фрукты и сезонные ягоды и запечь. Вы будете в полном восторге от его фруктово-пряного...

Картофельный салат с сельдереем

Картофельный салат с сельдереем

Картофельный салат с сельдереем - подробный рецепт приготовления. Время: 25 мин. Сложность: легко Ингредиенты к рецепту: 500 гр. картофеля1 ст. л. яблочного уксуса1/2 ч. л. соли1/4 ст. майонеза1/4 ст. сметаны2 ст. л. столового хрена2 ст. л. нарезанного колечками шнитт-лука или зеленого лука1 стебель сельдерея, нарезать тонкими ломтиками Приготовление блюда по рецепту:Сварить картофель в...

Салат из белокочанной и листовой капусты

Салат из белокочанной и листовой капусты

Сеть ресторанов Houston's, существующая уже 41 год, добавила в меню азиатский салат с капустой кале около 5 лет назад, когда этот овощ начал завоевывать всю страну. Теперь салат стал культовым. Рестораны работают в 12 штатах под 15 названиями (например, Hillstone или Bandera), и не в каждом из них подают...

Пушистое ТЕСТО о котором я мечтала!

Пушистое ТЕСТО о котором я мечтала!

Ингредиенты: кефир — 1 стакан, растительное масло — 0,5 стакана, сухие дрожжи — 1 пакетик (11 граммов), соль — 1 ч. ложка, сахар — 1 ст. ложка, мука — 3 стакана. Приготовление: Подогретый слегка кефир смешиваем с маслом, затем добавляем соль и сахар. Смешиваем просеянную муку с дрожжами и вливаем медленно кефирную смесь, замешиваем тесто, накрываем и убираем...

Печенье «Савоярди» в домашних условиях

Печенье «Савоярди» в домашних условиях

Пошаговый рецепт бисквитного печенья Савоярди (дамские пальчики) в домашних условиях.Савоярди (в России и Америке называют это печенье дамские пальчики) - это сухое, яичное печенье с сахарной посыпкой, продолговатой формы, похожей на большой палец. Оно часто используется в качестве основы в приготовлении многих десертов, таких как тирамису, шарлотка или трайфл....