Архивы по месяцам - Ноябрь 2013

Быстрый рецепт маринованной восковой фасоли

Быстрый рецепт маринованной восковой фасоли

Этими маринованными овощами можно наслаждаться уже через 4 часа после их приготовления. Стручковая жёлтая и зелёная фасоль и нарезанные палочками такого же размера огурцы, а также перчик чили для пикантности и чеснок заливаются горячей смесью из воды, уксуса, соли и сахара и настаиваются в холодильнике. В этот же день...

Цельнозерновые панкейки с яблоками

Цельнозерновые панкейки с яблоками

Порадуйте ваших близких, разнообразив завтрак выходного дня необычными панкейками с кусочками яблок. За счёт фруктов и цельнозерновой муки они обогащаются клетчаткой и получаются намного полезнее обычных блинов и оладий. К тому же цельнозерновая мука делает тесто плотнее и придаёт ему лёгкий аппетитный аромат с древесными нотками. Яблоки предварительно проварите...

Классический ванильный сливочный крем для торта

Классический ванильный сливочный крем для торта

Этот сливочный крем идеально подойдёт для украшения тортов, пирожных и капкейков. К базовому масляному крему можно добавлять различные красители и ароматизаторы. В этом классическом рецепте вместо сахарной пудры используется сироп, который придаёт крему более гладкую структуру. Чтобы сироп получился правильной консистенции, нужно постоянно следить за его температурой. Если у...

Жареный сыр в панировке из кренделей

Жареный сыр в панировке из кренделей

Жареный сыр в панировке из кренделей - подробный рецепт приготовления. Время: 1 час. Сложность: легко Количество: 12 шт. Ингредиенты к рецепту: Жареный сыр230 гр. сыра проволоне, моцареллы или сулугуни, нарезать кубиками2 ст. л. мелкотертого сыра пармезан120 гр. желтого сыра чеддер, нарезать кубиками1,5 ст. и 2 ч. л. пшеничной муки230 гр. кренделей с солью...

Коктейль «Бурбоновый кулер»

Коктейль «Бурбоновый кулер»

Коктейль «Бурбоновый кулер» - подробный рецепт приготовления. 18+ Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Время: 10 мин. Сложность: легко Количество: 6 коктейлей Ингредиенты к рецепту: 180 мл. бурбона180 мл. свежевыжатого апельсинового сока5 - 6 ст. л. кленового сиропаБелое игристое виноЦедра апельсина, срезанная полосой Приготовление блюда по рецепту:Налить в шейкер бурбон, апельсиновый сок. Добавить кленовый сироп...

Фланк стейк (говяжья пашина) с жареным картофелем

Фланк стейк (говяжья пашина) с жареным картофелем

Фланк стейк (говяжья пашина) с жареным картофелем - подробный рецепт приготовления. Пищевая ценность одной порции: (всего 4)Калории 480, всего жиров 25 г., насыщенные жиры г., белки 35 г., углеводы 29 г., клетчатка г., холестерин мг., натрий мг., сахар г. Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к...

Кукурузная каша с яичницей и стручковым горошком

Кукурузная каша с яичницей и стручковым горошком

Кукурузная каша варится из быстроразваривающейся крупы на воде с небольшим количеством молока, а в самом конце смешивается с тёртым сыром, который придаёт ей потрясающий сливочный вкус и аппетитную тягучесть. Подавайте кашу с яичницей-глазуньей и слегка обжаренными на сковороде овощами, среди которых тонкие кружочки моркови, стручки сахарного гороха и зелёный...

Арабская закуска из баклажанов «Бабагануш»

Арабская закуска из баклажанов «Бабагануш»

Бабагануш – это традиционная для сирийской, ливанской и палестинской кухонь паста из баклажанов с добавлением масла, приправ и тахини – кунжутной пасты. В переводе с арабского языка может иметь два значения: «папа Гануш» или «привередливый папа». И действительно, закуска настолько вкусна, что может угодить любому самому привередливому папе. Обычно...

Тыквенный сок с апельсинами и лимонами на зиму. Вкусно и полезно!

Тыквенный сок с апельсинами и лимонами на зиму. Вкусно и полезно!

Ингредиенты: 1 средняя тыква 200-300 г сахара 2 лимона 2 апельсина Приготовление: Тыкву очищают и нарезают на небольшие кусочки размером 2-4 см каждый. Перекладываем все в кастрюлю и заливаем водой, чтобы она была до уровня тыквы. Ставим кастрюлю на огонь, как закипит, варим тыкву в течение 5-10 минут. После чего массу немного охлаждаем. Протираем мякоть через металлическое сито или с...

Кукурузные маффины с мелассой

Кукурузные маффины с мелассой

Маффины, выпеченные из цельнозерновой кукурузной муки и подслащённые мелассой, получаются не только изумительными на вкус, они также богаты клетчаткой и микроэлементами, содержащимися в двух этих продуктах. Тёплый вкус и аромат кукурузы и патоки великолепно дополняет пряная корица и балансирует освежающая апельсиновая цедра. Маффины получаются очень вкусными, мягкими и слегка...

Стейк кот-де-бёф на двоих

Стейк кот-де-бёф на двоих

Приготовьте изысканный французский ужин на двоих. Это будет стейк кот-де-бёф под тающим сливочным маслом с душистыми травами, обжаренной ежевикой с тимьяном и печёным чесноком. Кот-де-бёф – это ни что иное, как стейк рибай на кости, так что смело можете взаимозаменять эти два отруба. Стейк целиком жарится на раскалённой сковороде...

Салат панцанелла с овощами гриль

Салат панцанелла с овощами гриль

Салат панцанелла с овощами гриль - подробный рецепт приготовления. Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 6 – 8 Рецепт приготовления:Разрежьте одну буханку (350 гр.) деревенского хлеба на ломтики толщиной 2,5 см. Поджаривайте на гриле, на среднем огне до тех пор, пока не появятся отметины от решетки, 2 минуты с каждой стороны; нарежьте...

Летний салат с кукурузой гриль

Летний салат с кукурузой гриль

Быстрый и сытный салат с летним вкусом и ароматом, который можно приготовить на уличном гриле, пока жарите мясо. Основные ингредиенты салата – кукуруза и сочный бельгийский цикорий. Обжарьте их на решётке гриля, нарежьте и смешайте в миске со свежей зеленью, луком, оливковым маслом, специями и раскрошенным сыром фета. Он...

Куриные грудки под сыром

Куриные грудки под сыром

Бобби Флай гарантирует, что куриные грудки, приготовленные по этому рецепту, будут хрустеть снаружи, но обладать нежным вкусом внутри. Процесс готовки будет состоять из двух частей: сначала он жарит куриное мясо в сковороде до золотистой корочки, а затем запекает его в духовке вместе с соусом под сыром. Время: 1 час. 15...

Соус тартар с перцем халапеньо

Соус тартар с перцем халапеньо

Соус тартар домашнего приготовления с майонезом, зеленым луком и перцем халапеньо. Подавать соус можно к рыбе и морепродуктам. Время: -- Сложность: легко Ингредиенты к рецепту: 1 ст. майонеза1 ст. рубленных маринованных перцев халапеньо1 перо зеленого лука, нарезать колечками1 ст. л. сока лайма1 ст. л. рубленой кинзы1/2 ч. л. вустерширского соуса Рецепт приготовления:Смешать майонез,...

Кесадилья с купатами

Кесадилья с купатами

Традиционное мексиканское блюдо. Острые колбаски в пресных лепешках отлично разнообразят меню загородного или дачного пикника. Время: 35 мин. Сложность: легко Количество: 4 кесадильи Ингредиенты к рецепту: 450 гр. острых колбасок1/2 ст. тонко нарезанного красного лука1/2 ст. соуса для барбекю4 (25-сантиметровые) тортильи1 ст. (115 гр.) тертого сыраСоус сальса и сметана для подачи Приготовление блюда по...