Архивы по месяцам - Октябрь 2013

Сырный хлеб с дипом из артишоков и шпината

Сырный хлеб с дипом из артишоков и шпината

Этот запечённый в духовке сырный хлеб впечатлит ваших гостей уже одним своим ароматом, ведь внутри у него йогуртово-сырная начинка с артишоками и шпинатом, в сверху он покрыт расплавленным грюйером – швейцарским сыром, чаще всего используемым при приготовлении ароматного фондю. Начинка закладывается в разрезы круглого хлеба, сверху всё посыпается сыром...

Стир-фрай из стручковой фасоли с болгарским перцем и кунжутом

Стир-фрай из стручковой фасоли с болгарским перцем и кунжутом

Стир-фрай из стручковой фасоли с болгарским перцем и кунжутом - подробный рецепт приготовления. Время: 17 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: 340 гр. стручковой фасоли (выбирайте обрезанную сырую фасоль)Соль2 ст. л. растительного масла1 очищенный от семян и тонко нарезанный красный болгарский перец3 ст. л. выдержанного соевого соуса тамари2 ч. л. кунжутного...

Начинка для фарширования из бездрожжевого хлеба

Начинка для фарширования из бездрожжевого хлеба

Обжаренные кусочки бездрожжевого хлеба, пропитанные соусом от тушеных на сливочном масле грибов, свежих овощей и ароматных трав – и после запекания в духовке получается сочное горячее блюдо от Дэйва Либермана. Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8 Ингредиенты к рецепту: 500 гр. бездрожжевого хлеба280 гр. шампиньонов «кремини», порезанных толщиной...

Кростата с персиками и сливами

Кростата с персиками и сливами

Кростата – одна из древнейших итальянских выпечек, известная ещё со времён Средневековья, когда крестьяне выпекали открытые пироги с самыми разными начинками, в зависимости от сезона. Жаркое лето – самое время для сочной и яркой кростаты из свежих спелых фруктов. Раскатайте песочное тесто, выложите на него засахаренные персики, сливы и...

Равиоли с тыквой из теста для вонтонов

Равиоли с тыквой из теста для вонтонов

Пошаговый рецепт приготовления равиоли с тыквой из тонкого теста для вонтонов. Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: 110 гр. несоленого сливочного масла2 измельченных зубчика чеснока430 гр. пюре из тыквыКрупная соль1/4 ч. л. приправы чили1/4 ст. кедровых орехов1 большое яйцо48 листов теста для приготовления вонтонов1,5 ст. стружки сыра...

Детокс-суп

Детокс-суп

Легкий суп из овощей на нежирном курином бульоне полезен для очищения организма от накопившихся токсинов. Особенно способствуют этому сельдерей, лук, имбирь, морковь и шпинат, входящие в состав этого диетического блюда. Лемонграсс придает супу тонкий цитрусовый аромат. Пищевая ценность одной порции: (всего 4)Калории 119, всего жиров 2 г., насыщенные жиры ...

Макаронная запеканка с консервированным тунцом

Макаронная запеканка с консервированным тунцом

Макаронная запеканка с консервированным тунцом - подробный рецепт приготовления. Пищевая ценность одной порции: (всего 4)Калории 500, всего жиров 18 г., насыщенные жиры г., белки 30 г., углеводы 53 г., клетчатка г., холестерин мг., натрий мг., сахар г. Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: 170 гр....

Свиные рёбрышки с перцем чипотле в медленноварке

Свиные рёбрышки с перцем чипотле в медленноварке

Эти ароматные пряные рёбрышки готовятся в медленноварке в течение 7,5 часов, а это значит, что их можно поставить утром, а вечером, придя с работы, насладиться изумительным блюдом, которое обычно готовят на выходных. При этом вам не нужно будет разжигать гриль. Рёбрышки останется лишь довести до готовности, поджарив в течение...

Сконы с черникой и апельсиновой глазурью

Сконы с черникой и апельсиновой глазурью

В отличие от традиционных английских сконов эти булочки больше похожи на мягкое печенье, но готовятся они из тех же ингредиентов: муки, простокваши, яйца, разрыхлителя теста, сливочного масла. Тесто получается более жидким и в него можно вмешать ягоды черники, не повредив их. Обваляйте их предварительно в муке, чтобы они не...

Детский торт на День рождения

Детский торт на День рождения

Невероятно красивый и настолько же вкусный именинный торт запомнится надолго после праздника. Кроме того, можно предложить имениннику самостоятельно выбрать дизайн десерта. В рецепте приведены варианты как окрашивания коржей, так и внешнего оформления торта с помощью топпингов. Слои получаются мягкими, влажными и воздушными. Попробовав такой торт, его захочется приготовить, не...

Чили из индейки за 30 минут

Чили из индейки за 30 минут

В этом простом рецепте говядину заменяют индейкой, предлагая различные способы подачи: с зеленью свежей кинзы, с охлажденной сметаной и тертым сыром. И каждый может выбрать то, что ему больше нравится. В качестве традиционного мексиканского гарнира добавьте кинзу, сметану, кукурузные чипсы или авокадо. Если вы хотите вегетарианское блюдо, используйте сою вместо...

Безглютеновое печенье «Двойной шоколад»

Безглютеновое печенье «Двойной шоколад»

Несмотря на то, что это печенье не содержит ни клейковины, ни молочных продуктов, ни яиц, оно получается довольно вкусным во многом благодаря шоколадному тесту, и замешанным в него шоколадным кусочкам. Текстура печенья также не пострадала. Кокосовое масло, яблочное пюре и ксантановая камедь делают его более мягким и жевательным внутри,...

Чили верде со свининой

Чили верде со свининой

Чили верде со свининой - подробный рецепт приготовления. Время: 3 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8 Ингредиенты к рецепту: 1,8 кг. свинины без костей (лопаточная часть), нарезать кубиками по 2,5 см.450 гр. томатильо (физалис овощной), очистить и разрезать пополам4 перца халапеньо, удалить семена, сердцевину и нарезать4 чили (анчо) поблано2 ст....

Рецепты лучших супов и вторых блюд для похудения

Рецепты лучших супов и вторых блюд для похудения

Первые блюда Супы – необходимый элемент здорового меню. Эти блюда содержат много жидкости, что способствует похудению, и оставляют ощущение сытости надолго. Существует даже целый ряд «суповых» диет, позволяющих стремительно похудеть. Чтобы снизить калорийность первых блюд, нужно отказаться от наваристого мясного бульона и обжаривания ингредиентов перед закладкой. Суп с курицей или индейкой. Вначале...

Газированный молочный коктейль с Нутеллой

Газированный молочный коктейль с Нутеллой

Этот американский прохладительный напиток также называют эгг-крим. Готовится он на основе молока, газированной воды и обычно шоколадного сиропа. Но если вместо сиропа добавить шоколадно-ореховую пасту Нутелла, коктейль приобретёт ещё более насыщенный и изумительный вкус. Все ингредиенты взбалтываются непосредственно перед подачей, чтобы коктейль был покрыт аппетитной пеной. Время: Рецепт приготовления:Смешайте...

Куриные грудки и молодой картофель на гриле с винегретным соусом с жареным чесноком и орегано

Куриные грудки и молодой картофель на гриле с винегретным соусом с жареным чесноком и орегано

Винегретный соус – творение французской кухни. Его основными составляющими являются уксус, масло и пряности. Он способен придать любому блюду пряный и изысканный аромат, а также особый неповторимый вкус. Винегретный соус идеально подходит как к мясным, так и к овощным блюдам. Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: Курица с картофелем4...