Архивы по месяцам - Сентябрь 2013

Маринованные артишоки

Маринованные артишоки

Маринованные артишоки – вкусная средиземноморская закуска, которую можно подать к напиткам и поставить на праздничный стол. А готовятся они намного проще, чем это может показаться. В ход идут только нежные сердцевины, которые очищаются от грубых листьев и сразу кладутся в подкисленную воду. Варятся артишоки около 15 минут до мягкости,...

Необыкновенный и самый популярный соус в Греции. Без него не обходится ни одна летняя трапеза!

Необыкновенный и самый популярный соус в Греции. Без него не обходится ни одна летняя трапеза!

Каждый, кто побывал в Греции, никогда не забудет жаркое греческое солнце, пляжи с белоснежным песком и лазурной морской водой, уютные маленькие таверны, их невероятно вкусную еду. И конечно, же необыкновенный вкус самой популярной греческой закуски «дзадзики» Соус дзадзики Мы решили поделиться с вами маленькими хитростями приготовления этого чудесного соуса. Надеемся, они...

Вареники с мясом и капустой с дип соусом Понзу

Вареники с мясом и капустой с дип соусом Понзу

Когда вы готовите по такому легкому рецепту, как этот, предложенный журналом Food Network, процесс «создания» вареников становится очень простым, ведь только и надо, что свернуть тесто для вонтонов в форме полумесяца – никакой особой техники. Начинку для этого блюда готовят из смеси свинины и бекона, к которым добавляют капусту...

Морковный рулет

Морковный рулет

Рецепт этого изумительного морковного рулета вдохновлён потрясающим вкусом традиционного морковного торта. Каждый ломтик наполнен ароматным пряным бисквитом с завитками нежного сырного крема, кусочками грецких орехов, засахаренной моркови и изюма. Бисквит выпекается тонким пластом в широкой форме, а затем остывает в свёрнутом виде, чтобы он не потрескался при наполнении начинкой....

Кукурузная запеканка с говядиной

Кукурузная запеканка с говядиной

Если вы застали это время, пока кукурузные поля греются под солнцем, а в початках созревают зёрна, тогда это блюдо для вас. Попробуйте молочную кукурузу на облаке из поленты, в сочетании с тушёным мясом. Пищевая ценность одной порции: (всего 4)Калории 482, всего жиров 29 г., насыщенные жиры 11 г., белки 36...

Четверной шоколадный кекс в форме буханки

Четверной шоколадный кекс в форме буханки

Четверной шоколадный кекс в форме буханки - подробный рецепт приготовления. Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 10 Ингредиенты к рецепту: Кекс:1 и 2/3 ст. пшеничной муки высшего сорта1/2 ч. л. пищевой соды1/2 ст. какао1 и 1/3 ст. сахара165 гр. размягченного сливочного масла2 яйца1 ст. л. ванильного экстракта1/3 ст. сметаны1/2 ст. кипятка1...

Изысканный малиновый ликер. Пока есть малина — обязательно приготовлю!

Изысканный малиновый ликер. Пока есть малина — обязательно приготовлю!

Ингредиенты: Малина — 700 г Водка — 6 стак. Лимонный сок — 0,25 стак. Сахар — 2 стак. Вода — 2 стак. Приготовление: Чистую и сухую малину сложите в банку и залейте лимонным соком и водкой. Встряхните. Оставьте настаиваться в темном прохладном месте. Приготовьте сахарный сироп: смешайте сахар и воду в равных пропорциях и варите, не доводя...

Фаршированная скумбрия «Лодочки». Красота и польза в одном блюде!

Фаршированная скумбрия «Лодочки». Красота и польза в одном блюде!

Мои гости не отводят взгляда от блюда до тех пор, пока вся эта вкуснота не исчезнет с тарелки. Ингредиенты: скумбрия морковь лук помидор сыр соль, перец по вкусу растительное масло для жарки лука и моркови Приготовление фаршированной скумбрии «Лодочки» Рыбку разрезаем вверху по хребту, вынимаем косточку-хребет и внутренности. Промываем все внутри холодной водой. Это делается все быстро, никаких проблем...

Картофельно-гречневые кныши

Картофельно-гречневые кныши

Картофельно-гречневые кныши - подробный рецепт приготовления. Время: 2 час. 30 мин. Сложность: легко Количество: 6 пирожков Ингредиенты к рецепту: Для теста:1,5 ст. пшеничной муки плюс еще немного для работы с тестом3 ст. л. оливкового масла плюс еще немного для смазыванияСоль1/4 ст. плюс 2 ст. л. холодной газированной воды2 ч. л. яблочного уксуса Для начинки:700...

Обалденно вкусные и пышные яблочные оладьи без муки

Обалденно вкусные и пышные яблочные оладьи без муки

Кто же не любит вкусные и пышные оладьи? Скорее всего, таких людей практически нет. Многие любят в тесто добавлять немного тертых яблок, тогда вкус становится более интересный. А как насчет яблочных оладушек совсем без муки? Это невероятно вкусный десерт, который здорово справится с ролью сытного завтрака. От такого блюда все дети будут...

Греческое мезе с индейкой и овощами на гриле

Греческое мезе с индейкой и овощами на гриле

Приготовьте быстрый и вкусный ужин в стиле греческого мезе. Только вместо одной общей тарелки все закуски раскладываются порционно и гармонично дополняют друг друга так, чтобы в каждой порции были овощи, мясо и соус. Всё готовится очень быстро на гриле. Картофель, нарезанный ломтиками, жарится в свёртке из фольги. Отбивные из...

Бананово-кокосовый торт с заварным кремом

Бананово-кокосовый торт с заварным кремом

Торт на банановых коржах, прослоенных кокосовым заварным кремом, получается полным насыщенного аромата и вкуса. Бананы, добавленные в тесто, делают коржи удивительно влажными, и они не нуждаются в дополнительной пропитке. А нежный заварной крем на кокосовом молоке – это нечто уникальное! Дополняют всю композицию торта ломтики бананов и кокосовые хлопья,...

Шанди с темным пивом

Шанди с темным пивом

Шанди с темным пивом - подробный рецепт приготовления. 18+ Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Время: 40 мин. Сложность: легко Количество: 6 коктейлей Ингредиенты к рецепту: Шесть бутылок (по 330 мл.) охлажденного темного пива, такого как Negra Modelo1 ст. сахара3/4 ч. л. черного перца горошком12 ягод гвоздичного перцаОдин кусочек (15 см.) имбиря, нарезанного тонкими...

Клюквенный соус — коллекция 30 рецептов из клюквы

Клюквенный соус — коллекция 30 рецептов из клюквы

В этой коллекции рецептов вы узнаете, как разнообразить традиционный праздничный соус. Попробуйте новые рецепты желе, острых соусов чатни и свежей сальсы, которые готовятся на основе базового клюквенного соуса. Вариаций великое множество, но самые лучшие идеи помогут вам составить интересное меню. Рецепты приготовлены именитыми поварами с небольшой толикой личных пристрастий. Клюквенный соус...

Коблер с виноградом и миндалем

Коблер с виноградом и миндалем

Домашний пирог с виноградной начинкой, под крышечкой из теста, и украшенный миндалем. Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8 Ингредиенты к рецепту: Начинка5 ст. красного винограда любого сорта без косточек, если виноградины крупные, разрежьте пополам2 ст. л. муки1/3 ст. сахара1 ч. л. экстракта ванили1/4 ч. л. экстракта миндаляСок 1/2...

Классические ванильные капкейки с шоколадным кремом

Классические ванильные капкейки с шоколадным кремом

Чтобы испечь классические капкейки, вам понадобится набор продуктов, который есть, практически в каждом доме: мука, яйца, сливочное масло, молоко, сахар, разрыхлитель и ваниль. Все ингредиенты легко смешиваются вручную без использования миксера. Готовые капкейки покройте изумительной глазурью из молочного шоколада и украсьте фигурками из сахарного печенья или маршмэллоу. Несмотря на...