Архивы по месяцам - Май 2013

Печёный редис с приправой чили-лайм

Печёный редис с приправой чили-лайм

Хотя считается, что приправа чили-лайм лучше всего подходи к рыбе, вы удивитесь, насколько интересно она дополнит вкус печёного редиса. Редиска разрезается пополам и запекается в духовке с пряностями до мягкости. Свежая кинза гармонично дополнит овощи своим ярким пряным вкусом и ароматом, а для хрусткости добавьте перед подачей жареные солёные...

Подкопчёная курица в стиле «Кордон блю»

Подкопчёная курица в стиле «Кордон блю»

Несмотря на своё затейливое французское название, это блюдо готовится из простых ингредиентов, без лишних хлопот и очень быстро, а получается вкусным, как в изысканном ресторане. Традиционный «Кордон блю» - это жареный шницель с начинкой из сыра и ветчины внутри, но можно приготовить всё намного проще, а результат получится таким...

Кокосовый рулет с масляно-ромовым кремом

Кокосовый рулет с масляно-ромовым кремом

Кокосовый рулет с масляно-ромовым кремом - подробный рецепт приготовления. Время: 1 час. 25 мин. Сложность: средне Порций: 10 Ингредиенты к рецепту: Для бисквита:Сливочное масло, для смазывания1 ст. пшеничной муки высшего сорта, а так же больше для посыпки1,5 ст. сахарного песка1 ч. л. разрыхлителя3/4 ч. л. пищевой соды1/4 ч. л. соли4 крупных яйца, отделить...

Салат из пасты, спаржи, кукурузы и вяленых помидоров

Салат из пасты, спаржи, кукурузы и вяленых помидоров

Салат из пасты хорош тем, что сытная нейтральная макаронная основа сочетается практически с любыми продуктами, будь то овощи, мясо или рыба. Помимо этого паста удерживает в себе вкусные соусы и заправки, приобретая вкус всего блюда. Дополните макаронные спиральки ароматной спаржей, кукурузными зёрнами, вялеными помидорами и заправьте всё чесночно-сырным соусом....

Китайские булочки бао с маринованным дайконом, морковью и карамелизированным беконом

Китайские булочки бао с маринованным дайконом, морковью и карамелизированным беконом

Китайские булочки бао с маринованным дайконом, морковью и карамелизированным беконом - подробный рецепт приготовления. Время: 2 час. 15 мин. Сложность: средне Количество: 6 булочек Ингредиенты к рецепту: Китайские булочки на пару:6 китайских булочек бао1/2 моркови, нарезанной соломкой1/4 красного лука, тонко нарезанного1/4 средней редьки дайкон, нарезанная соломкой1/2 ст. рисового уксуса1/4 ст. рыбного соуса2 ст....

Капкейки «Тирамису»

Капкейки «Тирамису»

Рецепт капкейков по мотивам знаменитого итальянского десерта тирамису, с нежным кремом из сливочного сыра маскарпоне. Входящие в состав капкейков натуральные кофейные зерна, покрытые шоколадом, а также сироп на основе эспрессо и кофейного ликера делают лакомство невероятно ароматным. Время: 55 мин. Сложность: легко Количество: 24 капкейка Ингредиенты к рецепту: КапкейкиКофейные зерна в шоколаде2,5 ст....

Пряное пиво с анисом и корицей

Пряное пиво с анисом и корицей

Чтоб придать пиву приятный сладковато-пряный вкус и аромат, достаточно добавить в него сахарный сироп из аниса и корицы. Сварите его и держите в холодильнике. А непосредственно перед подачей смешайте с пивом. Привычный пенный напиток приобретает новые вкусовые оттенки и становится необычным коктейлем для тех, кто не боится экспериментировать. А...

Весенние овощи с дипом из зелёного горошка

Весенние овощи с дипом из зелёного горошка

Свежие овощи с дип-соусом – полезная и вкусная закуска, которая станет хитом на дружеских посиделках. Разложите на блюде редиску, огурцы, сладкий перец и морковь, нарезанные палочками, слегка отваренную на пару спаржу и зелёную стручковую фасоль. А посередине поставьте чашу с чесночным соусом айоли из зелёного горошка. Бланшированный горошек, измельчённый...

Чернично-малиновый коблер в мультиварке

Чернично-малиновый коблер в мультиварке

Чернично-малиновый коблер в мультиварке - подробный рецепт приготовления. Время: 3 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 10 Ингредиенты к рецепту: Ягодная начинка300 гр. замороженной черники300 гр. замороженной малины300 гр. замороженной клубники1/3 или 2/3 ст. сахара, регулируйте сладость по вашему вкусу1/2 ст. смеси для выпечки бисквитовДля подачи: взбитые сливки или мороженое Топпинг2 и 1/4 ст....

Ризотто из черного риса

Ризотто из черного риса

Ризотто из черного риса - подробный рецепт приготовления. Пищевая ценность одной порции: (всего 4)Калории 450, всего жиров 13 г., насыщенные жиры г., белки 21 г., углеводы 65 г., клетчатка г., холестерин мг., натрий мг., сахар г. Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: 6...

Картофельный салат на гриле с паприкой

Картофельный салат на гриле с паприкой

Картофельный салат с паприкой, сельдереем, луком, кинзой и заправкой из майонеза, сметаны, горчицы и каперсов. Жаренный на гриле картофель в сочетании с каперсами делают этот каротофельный салат одним из лучших в своем роде. Салат был придуман Гаем Фиэри – популярной телеперсоной, американским ресторатором, автором и телеведущим на канале Food...

Цитрусово-розмариновый пивной коктейль

Цитрусово-розмариновый пивной коктейль

В приготовлении этого коктейля используется пшеничное пиво, грейпфрутовый и лимонный сок, а также сахарный сироп, настоянный на розмарине. Его освежающе-пряный вкус превосходно дополняет вкус цитрусового пива. Подавайте, украсив каждый бокал веточкой розмарина и долькой грейпфрута. Отличная летняя альтернатива простому пиву. 18+ Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Время: 30 мин. Сложность:...

Морковный капкейк с творожным кремом

Морковный капкейк с творожным кремом

Эти капкейки с творожным кремом по составу и способу приготовления похожи на хорошо известный морковный торт, и при этом имеют очень удобный размер. Благодаря великолепному сочетанию моркови, изюма и грецких орехов это лакомство можно смело внести в список самых полезных десертов. Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Количество: 22 капкейка Ингредиенты...

Кесадилья с яблоками и сыром бри

Кесадилья с яблоками и сыром бри

Кесадилья с яблоками и сыром бри - подробный рецепт приготовления. Автор рецепта - Lucky Strike (США, Нью-Йорк) ресторан-бар Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: 1 зеленое яблоко, вынуть сердцевину, нарезать тонкими ломтиками4 ч. л. оливкового масла4 пшеничные тортильи (рецепт кукурузных тортилий, рецепт пшеничных тортилий)230 гр. сыра бри, срезать корку, нарезать...

Клюквенный релиш с перцем Серрано

Клюквенный релиш с перцем Серрано

Клюквенный релиш с перцем Серрано - подробный рецепт приготовления. Время: 25 мин. Рецепт приготовления:В сковороде обжарьте на высокой температуре 1 головку красного лука, нарезанную кубиками в 1 ст. л. масла канолы до мягкости. Добавьте 1 тертый кусочек (5 см.) имбиря и 1 перец чили серрано, нарезанный кубиками; жарьте 30 секунд....

Лучшие рецепты чизбургеров

Лучшие рецепты чизбургеров

В этой коллекции рецептов чизбургеров вы найдете чизбургеры как в закусочных. Идеальная котлета должна быть сочной, а сыр ароматным и маслянистым. И чтобы помочь вам сделать выбор, владельцы закусочных предложили свои любимые рецепты. Обжарьте на гриле котлеты с тягучим сыром для чизбургеров, пока вы ожидаете приготовления шашлыка. Великолепные котлеты для гамбургеровБеспроигрышный...