Архивы по месяцам - Март 2013

Грильяж с арахисом

Грильяж с арахисом

Грильяж с арахисом, приготовленный по этому рецепту, получается очень вкусным, хрупким и приятно хрустящим, не ломающим зубы. Для его приготовления сварите карамель из сахара и кукурузного сиропа, вмешав в неё сливочное масло, соль, соду, ваниль и арахис и перелейте застывать в форму с бортиками. Грильяжа получается много, поэтому в...

Несладкие маффины с яблоком и репчатым луком

Несладкие маффины с яблоком и репчатым луком

Маффины получаются хрустящими и не требуют много времени для приготовления. Время: 40 мин. Сложность: легко Количество: 12 шт. Ингредиенты к рецепту: 2 ст. л. оливкового масла высокого качества115 гр. размягченного сливочного масла1 свежий лавровый лист (можно купить в продуктовом отделе)4 веточки нарезанного сельдерея с листьями (чтобы сэкономить время можно купить уже в очищенном...

Пирог с шоколадными конфетами

Пирог с шоколадными конфетами

Чтобы сократить время приготовления, возьмите готовую песочную основу для пирога, заполните ее шоколадным пудингом, а затем украсьте воздушными взбитыми сливками и кусочками ваших любимых шоколадных конфет. Учтите, что этот пирог необходимо поставить на несколько часов в морозилку, чтобы достичь соответствующего вкуса и консистенции, поэтому стоит спланировать время приготовления и...

Соус Моле Верде: Зеленый Моле

Соус Моле Верде: Зеленый Моле

Соус Моле Верде: Зеленый Моле - подробный рецепт приготовления. Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 6 Ингредиенты к рецепту: 170 гр. овощного физалиса (томатилло), удалите шелуху, промойте и крупно нарежьте170 гр. неочищенных сырых семян тыквы, около 2 ст.2 ст. куриного или говяжьего бульона6 больших листьев щавеля, ополосните, стебли отрежьте и крупно нарежьте листья4...

Сосиски в «шубке»

Сосиски в «шубке»

Эту мини-закуску по рецепту семьи Нили можно приготовить очень быстро и всего из нескольких обычных ингредиентов. А все благодаря тому, что в качестве «шубки» для миниатюрных сосисок используется готовое слоеное дрожжевое тесто. Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4-6 Ингредиенты к рецепту: Сосиски1 уп. (230 г) слоеного дрожжевого теста для круассанов1/4 ст. дижонской...

Мороженое со вкусом Эгг-ног

Мороженое со вкусом Эгг-ног

Безусловное преимущество домашнего мороженого в том, что вы точно знаете, что оно приготовлено из свежих и натуральных ингредиентов, а так же в том, что вы сами можете придать ему любой вкус. Приготовьте мороженое с интересным вкусом рождественского американского напитка эгг-ног, аналога нашего гоголь-моголя, который состоит из яиц, молока, сахара,...

Свекольные равиоли с маком

Свекольные равиоли с маком

Свекольные равиоли с маком - подробный рецепт приготовления. Время: 2 час. Сложность: средне Порций: 6 Ингредиенты к рецепту: Равиоли450 гр. свеклы, обрезанной и почищенной0,25 ст. и 2 ст. л. оливкового масла0,5 ст. рикотты0,5 ст. молокаБазовое тесто для пасты, рецепт ниже0,25 ст. маковых семян1 ст. растопленного сливочного маслаСыр Карния для украшения (можно заменить сыром...

Баранья котлета для гамбургера и греческий соус

Баранья котлета для гамбургера и греческий соус

Баранья котлета для гамбургера и греческий соус - подробный рецепт приготовления. Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 20 Ингредиенты к рецепту: Котлеты из баранины:2,3 кг. фарша из молодой баранины6 очищенных зубков чеснока6 листьев каффир-лайма4 очищенные головки лука-шалота3 стебля лемонграсса (белые части отбить)1/2 ст. очищенного и нарезанного кубиками свежего имбиря4 ст. л....

Пунш с шампанским и розовым лимонадом

Пунш с шампанским и розовым лимонадом

Пошаговый рецепт приготовления пунша с шампанским и розовым лимонадом с фото. 18+ Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 6-8 Ингредиенты к рецепту: 2 банки (по 355 мл.) замороженного концентрата розового лимонада1 бутылка (750 мл.) шампанскогоЛомтики клубникиНарезанные персикиЛомтики манго Приготовление блюда по рецепту:В большой чаше для пунша, объедините концентрат розового...

Декорированные вафельные рожки с мороженым

Декорированные вафельные рожки с мороженым

Имея дома много разных конфет и ванильное мороженое, вы можете самостоятельно превратить его в яркое конфетти в вафельном рожке, которое станет эффектным и вкусным угощением на празднике, особенно для детей. Смажьте вафельные рожки внутри и сверху растопленным шоколадом и посыпьте яркими обсыпками, орешками, нарубленными конфетами, брецелями или соломкой. Их...

Крокеты из сёмги на завтрак

Крокеты из сёмги на завтрак

Из остатков вчерашней сёмги можно приготовить изумительные крокеты. Смешайте раскрошенную рыбу с картофельным пюре, яйцами, луком и мукой. Сформируйте шарики и обжарьте в большом количестве масла. Крокеты получаются очень вкусными, хрустящими снаружи и нежными внутри. Подавайте их к завтраку или в качестве закуски с соусами для рыбы. Время: 1 час....

Как делать домашнюю консервацию: варенье, джемы, компоты, овощные консервы и не только

Как делать домашнюю консервацию: варенье, джемы, компоты, овощные консервы и не только

Шеф-повара предлагают простое пошаговое руководство, как готовить ваши любимые варенья, джемы, компоты и овощные консервы. Домашнее консервированиеКонсервирование в домашних условиях совершенно безопасно, если следовать этим шагам. Вам понадобятся 4 банки для консервации (по 240 мл.) с крышками и металлическими кольцами-хомутами и решетка для консервирования (или другая металлическая, подходящая по размеру)....

Куриный салат со шпинатом и сыром грюйер

Куриный салат со шпинатом и сыром грюйер

Куриный салат со шпинатом и сыром грюйер - подробный рецепт приготовления. Пищевая ценность одной порции: (всего 4)Калории 404, всего жиров 22 г., насыщенные жиры 5 г., белки 28 г., углеводы 26 г., клетчатка 8 г., холестерин 65 мг., натрий 461 мг., сахар г. Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к...

Тыквенный пай с пряной основой

Тыквенный пай с пряной основой

Пошаговый рецепт приготовления тыквенного пая с пряной песочной основой. Время: 4 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 8-10 Ингредиенты к рецепту: Корж1 и 1/4 ст. пшеничной муки высшего сорта, плюс больше для посыпки1 ст. л. гранулированного сахара1/4 ч. л. соли1/4 ч. л. молотой корицы1/4 ч. л. молотого имбиря1/8 ч. л. молотого кардамона1/8 ч....

Кростини с печёными помидорами и 3 видами сыра

Кростини с печёными помидорами и 3 видами сыра

Спред из голубого сыра и кремовой рикотты как нельзя лучше сочетается с печёными помидорами. Спред из трёх видов сыра на ломтике хрустящего хлеба даёт почувствовать настоящую смесь итальянских вкусов. А ароматный базилик – это то, без чего и вовсе сложно представить итальянское блюдо. Всё готовится довольно быстро, поскольку хлеб...

Пирожные «Шоколадный чизкейк» с карамельными конфетами

Пирожные «Шоколадный чизкейк» с карамельными конфетами

Богатые, изысканно вкусные пирожные примечательны тремя шоколадными прослойками: корж из шоколадного печенья, начинка из горько-сладкого шоколада и глазури из полусладкого шоколада. Если вы привыкли покупать чизкейки или пирожные в магазине, попробуйте приготовить их по этому рецепту дома. Для него потребуется всего 5 ингредиентов, а приготовить его можно прямо в...