Архивы по месяцам - Ноябрь 2012

Вишневые леденцы

Вишневые леденцы

Порадуйте своих близких домашними леденцами на палочке с вишневым вкусом! Приготовить их чрезвычайно просто и быстро, используя желе в порошке со вкусом вишни, которое можно приобрести в любом супермаркете. Время: 28 мин. Сложность: средне Количество: 15-20 леденцов Ингредиенты к рецепту: 3/4 ст. сахара55 гр. сливочного масла1/2 ст. кукурузного сиропа90 гр. желе в порошке...

Кукурузные кексы с жидкой начинкой Чили кон кесо

Кукурузные кексы с жидкой начинкой Чили кон кесо

Эти кексы приготовлены по принципу знаменитых шоколадных кексов с жидким центром, но только они не сладкие. Сами кексы выпекаются из кукурузной муки в рамекинах. А их начинкой служит популярная мексиканская закуска Чили кон кесо (исп. chile con queso – чили с сыром) – соус из расплавленного сыра с перцами...

Салат с пастой, тунцом, сельдереем, белой фасолью и оливками

Салат с пастой, тунцом, сельдереем, белой фасолью и оливками

Консервированный тунец давно уже стал идеальным ингредиентом для лёгких, питательных и полезных салатов. Чтобы не ломать голову над сытным и вкусным ужином, приготовьте быстрый салат из итальянской пасты, тунца, консервированной фасоли и сельдерея и полейте ароматной заправкой на основе сметаны, майонеза и лимонного сока, которая гармонично сочетается с рыбой....

Тилапия в духовке за 15 минут

Тилапия в духовке за 15 минут

Чтобы вкусно запечь тилапию в духовке, вам понадобится сама рыба, немного соли и чёрного перца, сок лайма и сливочное масло. Этот тот секретный ингредиент, благодаря которому рыба приобретает глубокий и нежный вкус и буквально тает во рту. Поставьте тилапию в духовку, и она будет готова уже через 10 минут,...

Страта с перцем чили и сыром

Страта с перцем чили и сыром

Рецепт приготовления американского слоеного блюда «Страта». Острая запеканка с перцем чили, зеленым луком, лепешками, сыром, яйцами и молоком. Время: 2 час. 30 мин. Сложность: средне Порций: 6 - 8 Ингредиенты к рецепту: 10 кукурузных или пшеничных лепешек тортильяс, нарезанных кусочками по 5 см.225 гр. сыра Оахака или Мюнстерского сыра (французский полумягкий сыр), натертого...

Жареные пельмени с курицей

Жареные пельмени с курицей

Жареные пельмени с курицей - подробный рецепт приготовления. Время: 21 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: Оставшееся мясо курицы (приготовленное по рецепту «Курица терияки»)3 стебля зеленого лука, оставшихся после приготовления по рецепту «Курица терияки» (1 сырой, 2 обжаренных на гриле)12 круглых листов теста для вонтонов1 ст. л. канолового масла2 ст. л....

Жареная курица с эскариолем

Жареная курица с эскариолем

Сочный листовой салат эскариоль не только хорош в сыром виде, из него также получается отличный гарнир, если его обжарить и потушить. Приготовьте вкусное и простое блюдо, пожарив куриные бёдра на сковороде до хрустящей золотистой корочки, а вытопленный из курицы жир используйте для жарки эскариоля с чесноком, тимьяном и терпкими...

Дип-соус из печёных перцев и грецких орехов (Мухаммара)

Дип-соус из печёных перцев и грецких орехов (Мухаммара)

Мухаммара – популярная на Ближнем Востоке закуска из смеси грецких орехов, перцев, панировочных сухарей, гранатовой патоки, оливкового масла, лимонного сока и специй. Все ингредиенты смешивают до однородной консистенции и подают в качестве дипа с лепёшками, как спред на поджаренном хлебе, а так же как соус к мясным и рыбным...

Яблочная горчица с фенхелем

Яблочная горчица с фенхелем

Яблочная горчица с фенхелем - подробный рецепт приготовления. Время: 10 мин. Сложность: легко Ингредиенты к рецепту: 1/2 ст. дижонской горчицы1 лук-шалот, порубить2 ст. л. коричневого сахара2 ч. л. толченых семян фенхеля1 яблоко, очистить и вынуть сердцевину, натереть на терке Приготовление блюда по рецепту:Смешать в месте дижонскую горчицу, яблоко, лук-шалот, коричневый сахар и семена...

Ананасы на гриле

Ананасы на гриле

Ананасы, пожаренные на гриле, можно подать в качестве необычного гарнира к мясу. Или же сбрызните их мёдом, и у вас на пикнике получится превосходный лёгкий десерт. Ананасы предварительно очищаются от кожуры и жёсткой сердцевины, нарезаются дольками и смазываются тонким слоем оливкового масла, чтобы они не прилипли к решётке, а...

Малиново-инжирное отрывное печенье

Малиново-инжирное отрывное печенье

Такое угощение в виде венка достойно занять центральное место на праздничном столе. Гости будут с удовольствием отрывать очередной кусок от десерта. Печенье можно подать с чаем или кофе, при желании предварительно посыпав сахарной пудрой. Десерт напоминает традиционную для еврейской кухни выпечку ругелах, но отличается от нее формой подачи. Помимо...

Сандей с брауни и сахарной ватой

Сандей с брауни и сахарной ватой

Приготовьте идеальный десерт, который сведёт с ума всех сладкоежек. Неаполитанское мороженое с тремя разными вкусами, дополняется взбитыми сливками с любым вкусом на ваш выбор, сахарной ватой и насыщенным шоколадным брауни, который в свою очередь также наполнен вкусностями. Если мороженое, вата и взбитые сливки продаются в магазине, то отменный брауни...

Рагу из бычьих хвостов

Рагу из бычьих хвостов

Рагу из бычьих хвостов - подробный рецепт приготовления. Время: 3 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 8 Ингредиенты к рецепту: 2,7 кг. нарезанных кусочками бычьих хвостов900 гр. очищенной и нарезанной большими кусочками моркови2,7 кг. очищенного и нарезанного большими кусочками картофеля2 ст. пшеничной мукиСоль и молотый черный перец1/4 ст. оливкового масла4 зубков раздавленного в...

Салат с морковью и редькой дайкон

Салат с морковью и редькой дайкон

Салат с морковью и редькой дайкон - подробный рецепт приготовления. Пищевая ценность одной порции: (всего 6)Калории 185, всего жиров 15 г., насыщенные жиры 1,5 г., белки 5 г., углеводы 12 г., клетчатка 2 г., холестерин 0 мг., натрий 163 мг., сахар 4 г. Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 6 Ингредиенты к рецепту: 700...

Энчилада с курицей и гарниром из желтого риса и черной фасоли

Энчилада с курицей и гарниром из желтого риса и черной фасоли

Энчилада с курицей и гарниром из желтого риса и черной фасоли - подробный рецепт приготовления. Время: 1 час. Сложность: легко Количество: 10 энчилад Ингредиенты к рецепту: Энчилада:1 жареная курица (около 1,3 кг.), без костей, нарезанная10 шт. крупных лепешек тортилий1/2 средний лук, нарезанный кубиками3 зубчика чеснока, нарезанных1,5 ч. л. молотого кумина1/4 ст. муки2 ст....

Печенье с шоколадной начинкой

Печенье с шоколадной начинкой

Время, затраченное на приготовление такого оригинального печенья с шоколадной начинкой, будет полностью оправдано. Так как шоколад будет плавиться от тепла рук, работать с ним лучше как можно быстрее, а перед этим держать замороженным. Также желательно застелить противень пергаментной бумагой. Печенье получается тонким, хрустящим и невероятно вкусным. Время: 1 час. 45...