Архивы по месяцам - Октябрь 2012

Ромштекс из говядины с соусом бешамель

Ромштекс из говядины с соусом бешамель

Ромштекс из говядины с соусом бешамель - подробный рецепт приготовления. Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: Для соуса бешамель:2 ст. л. (30 гр.) сливочного масла2 ст. л. растительного масла1/3 ст. пшеничной муки2,5 ст. цельного молокаСоль и свежемолотый перец Для ромштекса:4 ромштекса из говядины или 700 - 900 гр. говяжьего филе,...

Манговый смузи «Маргарита»

Манговый смузи «Маргарита»

Лето, отдых, приподнятое праздничное настроение и яркая, пьянящая Маргарита с манго. Что еще нужно для приятного времяпрепровождения? Маргарита – вкусный освежающий алкогольный коктейль, содержащий текилу с добавлением сока лайма или лимона, цитрусового ликера трипл-сек, и льда. Коктейль имеет латиноамериканское происхождение. Его появление датируется примерно промежутком 1936-1948 гг. Существует много...

Салат с гриль-курицей в мексиканском стиле

Салат с гриль-курицей в мексиканском стиле

Все компоненты этого колоритного салата в мексиканском стиле и его заправки жарятся на гриле. Для приготовления заправки перец халапеньо измельчается в блендере вместе с овощным физалисом, соком цитрусовых и пряностей. Часть её останется для подачи, а другая часть станет маринадом для куриных бёдер. Замочите их в смеси на несколько...

Несладкое печенье с арахисовым маслом, шоколадной крошкой и беконом

Несладкое печенье с арахисовым маслом, шоколадной крошкой и беконом

Журнал Food Network предлагает новый, оригинальный вариант печенья с арахисовым маслом, добавив в него жареный арахис в медовой глазури, щепотку перца чипотле, плюс кусочки хрустящего бекона и вытопленный при его обжарке жир. Великолепное сочетание остроты и сладости. Время: 45 мин. Сложность: легко Количество: 12 печений Ингредиенты к рецепту: 1 1/4 ст. пшеничной муки...

Что завернуть в бекон?

Что завернуть в бекон?

Варианты закусок, которые можно завернуть в бекон. Шеф-повара кухни Food Network пробовали сочетать бекон практически со всеми продуктами, возможно, вам понравятся эти идеи. Время: 45 мин. Рецепт приготовления:Как запечь закуски, обернутые беконом:Оберните полоску бекона (не слишком толсто нарезанного) вокруг начинки; разрежьте полоску пополам, если необходимо. Закрепите зубочисткой, если необходимо.Разложите закуски на...

Коктейль двойной кокосовый «Мохито»

Коктейль двойной кокосовый «Мохито»

Коктейль двойной кокосовый «Мохито» - подробный рецепт приготовления. 18+ Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Автор рецепта - (Ingrid Hoffmann) шеф-повар, ведущая, продюсер Время: 15 мин. Сложность: легко Количество: 1 кувшин для вечеринки Ингредиенты к рецепту: 3 ст. кокосового рома1 банка (450 гр.) кокосового молока1 пучок (110 гр.) свежей мяты плюс еще немного для украшения1...

Морковный цимес в мультиварке

Морковный цимес в мультиварке

Морковный цимес в мультиварке - подробный рецепт приготовления. Время: 10 час. Сложность: легко Количество: 12 - 16 порций в качестве десерта Ингредиенты к рецепту: 3 очищенные и нарезанные большие моркови3 очищенные и нарезанные головки репчатого лука среднего размера900 гр. очищенного и нарезанного тонкими ломтиками сладкого картофеля (батата)900 гр. очищенного и нарезанного тонкими ломтиками...

Коктейль «Золотой Шампари»

Коктейль «Золотой Шампари»

Коктейль «Золотой Шампари» - подробный рецепт приготовления. 18+ Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Время: 10 мин. Сложность: легко Количество: 8 коктейлей Ингредиенты к рецепту: 4 больших апельсина с рубчиком (сорта Навель)8 веточек розмарина750 мл. охлажденного шампанского (1 бутылка)60 мл. Кампари Приготовление блюда по рецепту:С помощью ножа для чистки овощей срежьте восемь полосок апельсиновой кожуры...

Печенье с арахисовым маслом и черносмородиновым джемом

Печенье с арахисовым маслом и черносмородиновым джемом

Отложите хлеб и приготовьте более сладкий вариант сэндвича с арахисовым маслом и джемом по рецепту Джады де Лаурентис. Это маленькие печеньица на основе арахисового масла, заполненные после охлаждения ложечкой яркого черносмородинового джема. Время: 1 час. Сложность: легко Количество: 10 печений Ингредиенты к рецепту: 1 ст. пшеничной муки высшего сорта1/3 ст. несладкого порошка какао1/2...

Устрицы на гриле под соусом миньонетт с зеленью и перцем чили

Устрицы на гриле под соусом миньонетт с зеленью и перцем чили

Способы поедания устриц в Америке и в Европе различались ещё с древнейших времён, о чём свидетельствуют различные археологические раскопки. Если в Европе устрицы принято есть сырыми, то в Америке их подвергают тепловой обработке и даже готовят с ними различные блюда. Устрицы от этого совершенно не теряют во вкусе, а...

Апельсиново-клюквенные сконы

Апельсиново-клюквенные сконы

Сочетание апельсиновой цедры и сушёной клюквы придаёт этим сконам потрясающий яркий вкус. При замешивании теста используется очень холодное сливочное масло, которое в тесте будет виднеться небольшими кусочками – это залог того, что ваши булочки будут слегка слоистыми. А чтобы их слои аппетитно виднелись сбоку, вырезая из теста круги, не...

Красное тайское карри с говядиной

Красное тайское карри с говядиной

Красное тайское карри с говядиной - подробный рецепт приготовления. Время: 1 час. 10 мин. Сложность: средне Порций: 6 Ингредиенты к рецепту: Соус карри:900 г. тонко нарезанного поперек волокон фланк стейка4 ст. л. масла канола1 луковица, нарезанная тонкой соломкой1 зеленый болгарский перец, нарезанный соломкой1 красный болгарский перец, нарезанный соломкой2 банки (по 400 г.) кокосового...

50 рецептов из слоеного теста

50 рецептов из слоеного теста

С этой коллекцией рецептов вы превратите покупное слоеное тесто в потрясающе вкусный завтрак, десерт или закуску.     Основы работы со слоеным тестомДля разморозки разделите тесто на листы, накройте пищевой пленкой и оставьте на 30 мин. при комнатной температуре (или на 4 ч. в холодильнике). Не размораживайте тесто в микроволновке. Всегда раскатывайте...

Домашний кетчуп от Джейми Оливера

Домашний кетчуп от Джейми Оливера

Из представленного количества ингредиентов примерно за 2 часа приготовления можно получить около 470 мл вкуснейшего домашнего томатного соуса для барбекю. Любые блюда только выиграют от сочетания с таким кетчупом. Его цвет, консистенция и вкус, скорее всего, заставят отказаться от покупного соуса надолго. Еще одно преимущество домашнего кетчупа – возможность...

Запеченная морковь по-арабски

Запеченная морковь по-арабски

Запеченная морковь по-арабски - подробный рецепт приготовления. Пищевая ценность одной порции: (всего 4)Калории 156, всего жиров 7 г., насыщенные жиры 1 г., белки 2 г., углеводы 22 г., клетчатка 6 г., холестерин 0 мг., натрий 262 мг., сахар 11 г. Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: 1,8 кг. молодой моркови,...

Запеченная брюссельская капуста с мятным соусом песто

Запеченная брюссельская капуста с мятным соусом песто

Запеченная брюссельская капуста с мятным соусом песто - подробный рецепт приготовления. Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Рецепт приготовления:Сделайте пюре из 1 ст. мяты с 0,5 ст. оливкового масла, 2 ст. л. тертого пармезана, 2 ст. л. жареного фундука, 1 зубчика чеснока, 0,5 ч. л. соли и 0,5 ч. л. перца....