Архивы по месяцам - Июнь 2012

Мясной хлеб

Мясной хлеб

Мясной хлеб традиционно считается блюдом немецкой и бельгийской кухни. Но своей простотой и доступностью он полюбился многим странам и на сегодняшний день его вариации готовят более чем в 20 странах мира. И это неудивительно. При всей простоте приготовления и минимальных трудозатратах это блюдо просто универсально. Его можно есть как...

Коктейль «Апельсиново-ананасовая мимоза»

Коктейль «Апельсиново-ананасовая мимоза»

Коктейль «Апельсиново-ананасовая мимоза» - подробный рецепт приготовления. 18+ Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Время: 10 мин. Сложность: легко Количество: 4 коктейля Ингредиенты к рецепту: 1 бутылка (750 мл.) шампанского1/4 ст. ананасового сока1/4 ст. апельсинового сока2 ст. л. апельсинового ликераЛомтики апельсина и ананаса, для украшения Приготовление блюда по рецепту:Налить шампанское в 4 охлажденных высоких бокала....

Эмпанада с пармскими баклажанами

Эмпанада с пармскими баклажанами

Эмпанады – испанские пирожки с различными начинками, популярные практические во всех испаноязычных странах и в США. Испеките их с необычной начинкой из баклажанов по-пармски, итальянского слоёного блюда, состоящего из обжаренных баклажанов в кляре, покрытых томатным соусом и расплавленной моцареллой. Поскольку процесс подготовки начинки достаточно трудоёмкий, чтоб облегчить себе работу,...

Тако с рыбой и арбузной сальсой

Тако с рыбой и арбузной сальсой

Тако с рыбой и арбузной сальсой - подробный рецепт приготовления. Пищевая ценность одной порции: (всего 4)Калории 437, всего жиров 18 г., насыщенные жиры г., белки 25 г., углеводы 45 г., клетчатка г., холестерин мг., натрий мг., сахар г. Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: 4...

Желтое тайское карри с овощами

Желтое тайское карри с овощами

Желтое тайское карри с овощами - подробный рецепт приготовления. Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6 Ингредиенты к рецепту: 1 очищенный и нарезанный кусочками 0,5 см. маленький (примерно 225 гр.) клубень картофеля Рассет2 очищенные и нарезанные кружочками толщиной 0,5 см. моркови1/2 очищенного от сердцевины и семян и нарезанного красного болгарского перца1...

Суп-пюре с брокколи и сыром чеддер

Суп-пюре с брокколи и сыром чеддер

Суп-пюре с брокколи и сыром чеддер - подробный рецепт приготовления. Пищевая ценность одной порции: (всего 4)Калории 589, всего жиров 34 г., насыщенные жиры 18 г., белки 22 г., углеводы 50 г., клетчатка 8 г., холестерин 97 мг., натрий 931 мг., сахар - г. Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: 150...

Домашние шоколадные рулетики «Хо-Хос» с кремом в глазури

Домашние шоколадные рулетики «Хо-Хос» с кремом в глазури

Основа этих вкусных пирожных-рулетиков - классический французский шоколадный бисквит, сделанный из какао-порошка с прослойкой из масляного крема. Покрываются пирожные шоколадной глазурью.Пекарня в Сан-Франциско сделала первые пирожные Ho Hos в 1920 году. Время: 3 час. 25 мин. Сложность: средне Порций: 12 Ингредиенты к рецепту: Бисквит5 яиц2 желтка3/4 ст. коричневого сахара1 ч. л. экстракта ванили3/4...

Крабовые котлеты с зеленым салатом

Крабовые котлеты с зеленым салатом

Крабовые котлеты с зеленым салатом - подробный рецепт приготовления. Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 6 Ингредиенты к рецепту: Крабовые котлеты1 ст. измельченного в крупную крошку соленого крекера (приблизительно 90 гр.)1 крупное яйцо, взбить1/2 ст. майонеза1 ч. л. вустерширского соуса1 ч. л. свежевыжатого лимонного сока1 ст. л. рубленой свежей петрушки1 ст. л. рубленых...

Фо Бо (вьетнамский суп-лапша с говядиной)

Фо Бо (вьетнамский суп-лапша с говядиной)

Сытный вьетнамский суп, фо, традиционно готовят из рисовой лапши и мяса, а говяжья голяшка в рецепте журнала Food Network делает вкус и текстуру оригинального рецепта этого супа еще лучше. Самое приятное: Этот рецепт рассчитан на 6 огромных порций, поэтому вы можете попросить добавки, что невозможно сделать, если вы обедаете...

Фалафель с мятным соусом в пите

Фалафель с мятным соусом в пите

Фалафель с мятным соусом в пите - подробный рецепт приготовления. Время: 34 мин. Сложность: средне Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: 1 ст. замороженного зеленого горошка (разморозить и слить воду)1 ст. замороженных соевых бобов эдамаме (разморозить и слить воду) – если вы не сможете их найти или не любите их, замените еще 1 ст....

Красное тайское карри с гарниром из кускуса

Красное тайское карри с гарниром из кускуса

Красное тайское карри с гарниром из кускуса - подробный рецепт приготовления. Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: 700 гр. порезанных куриных грудок150 - 170 гр. тонко нарезанных грибов шиитаке (ножки удалить)1 ст. замороженного зеленого горошка1,5 ст. кускуса3 натертых или мелко нарезанных зубка чеснокаОчищенный и натертый или мелко нарезанный корень...

Фаршированные перцы с лёгкой начинкой

Фаршированные перцы с лёгкой начинкой

Начинка для перцев станет более лёгкой и диетической, если в приготовлении использовать постный говяжий фарш пополам с коричневой чечевицей. Она так же богата белком, как и мясо, и плюс ко всему наполнит блюдо клетчаткой. Обжарьте фарш со специями на сковороде, добавив томатную пасту, вмешайте сырую чечевицу и рис и...

Клубника с начинкой из крем-сыра с пеканом

Клубника с начинкой из крем-сыра с пеканом

Яркий и эффектный десерт-закуска в виде ягод клубники, наполненных сырным кремом и посыпанных дроблёным пеканом. Клубнички выглядят очаровательно, а на вкус, как миниатюрные пирожные. Для приготовления выбирайте крупные ягоды, которые удобнее будет наполнять. Такой десерт готовится быстро, выглядит изысканно и радует идеальным сочетанием вкусов. Интересное решение для фуршетов и...

Пасхальное печенье «Таралли Дольчи»

Пасхальное печенье «Таралли Дольчи»

Таралли Дольчи, или сладкие Таралли – это итальянское печенье, очень похожее на наши сушки, которые обычно пекут не очень сладкими или иногда даже с пряностями. Но для пасхального угощения на юге Италии принято печь сладкие Таралли в виде колец, покрытых разноцветной посыпкой. Таралли также отлично подходят для рождественского стола,...

Тыква-спагетти, фаршированная курицей, брокколи и сыром

Тыква-спагетти, фаршированная курицей, брокколи и сыром

Обожаете макароны, но следите за фигурой? Этот чудесный рецепт поможет решить эту дилемму. Для этого вам понадобится особый сорт тыквы-спагетти (сквош) и ни грамма масла, ведь готовится это чудесное блюдо в духовке. Исторической Родиной этого вида тыквы считают Северную Америку, где ее испокон веков выращивали местные индейцы. Возможно рецепт...

Хлебный пудинг с карамельным кремом

Хлебный пудинг с карамельным кремом

Хлебный пудинг с карамельным кремом - подробный рецепт приготовления. Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Количество: 18 порций Ингредиенты к рецепту: Пудинг700 гр. готового бисквитного кекса, порезать на 2 см. кубики8 ломтиков белого хлеба, порезать на 2 см. кубики10 крупных яиц5 яичных желтков1 ст. сахарного песка900 гр. жирных сливок1/2 ч. л. ванильного...