Архивы по месяцам - Март 2012

Зимняя панцанелла с курицей в мультиварке

Зимняя панцанелла с курицей в мультиварке

Хотя итальянская панцанелла традиционно считается летним салатом из помидоров, лука, заправки и кусочков хлеба, пропитанных салатными соками, не менее вкусной будет и её зимняя версия с курицей и мангольдом. Потушите курицу в мультиварке с луком-пореем и специями в смеси сливочного масла, шмальца (вытопленного куриного жира) и белого вина. А...

Пататосалата (греческий картофельный салат)

Пататосалата (греческий картофельный салат)

Пататосалата (греческий картофельный салат) - подробный рецепт приготовления. Время: 1 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6 Ингредиенты к рецепту: 900 гр. отваренного и нарезанного четвертинками красного картофеля Блисс1 нарезанная головка красного лука среднего размера2 тонко нарезанных стебля зеленого лука24 разрезанные пополам оливки без косточек1 ст. л. мелко нарезанного укропа1 ст....

50 рецептов с яблоками

50 рецептов с яблоками

Приготовьте из лучшего осеннего фрукта угощения на Хэллоуин, закуски и прочие блюда по этой коллекции рецептов от шеф-поваров.     1. Сушеные яблоки. Удалите сердцевину из небольшого яблока; нарежьте кружочками толщиной 0,3 см. Разложите на смазанном маслом противне и запекайте 2-3 ч. при 95°С, пока кусочки не подсохнут, оставаясь мягкими. 2. Шарики с...

Салат «Вальдорф» с индейкой

Салат «Вальдорф» с индейкой

Салат «Вальдорф» с индейкой - подробный рецепт приготовления. Пищевая ценность одной порции: (всего 4-6)Калории 341, всего жиров 19 г., насыщенные жиры 3 г., белки 24 г., углеводы 20 г., клетчатка 4 г., холестерин 76 мг., натрий 332 мг., сахар 14 г. Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4-6 Ингредиенты к рецепту: 2 ст. нарезанного...

Пицца для завтрака

Пицца для завтрака

Рецепт овощной пиццы, приготовленной для завтрака с яичницей. Подается с соусом сальса. Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10 Ингредиенты к рецепту: Для соуса сальса:400 гр. консервированных томатов в собственном соку280 гр. смеси консервированных томатов и зеленого перца чили, нарезанных кубиками1/4 ст. свежей кинзы (или больше по вкусу)2 ст. л. измельченного...

Пирожное Павлова из безе и лимонного курда

Пирожное Павлова из безе и лимонного курда

Очаровательный десерт в виде миниатюрных яичниц – прекрасное угощение на Пасху, когда яйца ставятся в центр стола. Основа яичницы – это безе. Чтобы оно быстро взбилось в пышную массу, взбивайте яичные белки с сахарной пудрой и винным камнем в идеально чистой миске чистым венчиком. При выпекании следите, чтобы безе...

Марципан

Марципан

Марципан - подробный рецепт приготовления. Время: 20 мин. Ингредиенты к рецепту: 225 гр. миндальной пасты1 и 3/4 ст. сахарной пудры4 ст. л. кукурузного сиропаПищевой краситель Приготовление блюда по рецепту:В чашу электрического миксера положите миндальную пасту и взбейте, чтобы она немного разошлась. Добавьте примерно 1 стакан сахарной пудры и взбивайте, пока компоненты не...

Овсяное печенье с курагой и белым шоколадом

Овсяное печенье с курагой и белым шоколадом

Овсяное печенье всегда отличалось от других видов печенья своим неповторимым вкусом, который ему придаёт овёс. Испечь вкусное печенье в домашних условиях не так уж сложно. Замесите тесто на основе сливочного масла, сахара, яиц, пшеничной муки и добавьте побольше овсяных хлопьев. Их не нужно предварительно перемалывать, так как помимо вкуса...

Пирог «Тако»

Пирог «Тако»

Пирог «Тако» - подробный рецепт приготовления. Пищевая ценность одной порции: (всего 4)Калории 590, всего жиров 36 г., насыщенные жиры г., белки 29 г., углеводы 41 г., клетчатка г., холестерин мг., натрий мг., сахар г. Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: 3 ст. л. растительного масла8...

Запеканка из цветной капусты с сыром, зелёным луком и беконом

Запеканка из цветной капусты с сыром, зелёным луком и беконом

Запеканка из цветной капусты идеально подходит для тех, кто следит за содержанием углеводов в еде. Более того, это блюдо полюбят даже те, кому не очень нравится цветная капуста, ведь покрытая большим количеством сыра с аппетитной сырной корочкой, хрустящим беконом и свежим зелёным луком она получается очень вкусной и сытной....

Коктейль «Батум Чоколатта»

Коктейль «Батум Чоколатта»

Коктейль «Батум Чоколатта» - подробный рецепт приготовления. 18+ Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Автор рецепта - Nicky Blaine's, бар Время: 3 мин. Сложность: легко Количество: 1 коктейль Ингредиенты к рецепту: 15 мл. аперитива "Лиллет Бланк"30 мл. кофейного ликера "Крем де какао"15 мл. рома "Барбанкур"10 мл. апельсинового ликера "Куантро"30 мл. жирных сливокКакао порошок, для украшения Приготовление...

Стручковая фасоль, жареная с панчеттой

Стручковая фасоль, жареная с панчеттой

Стручковая фасоль, жареная с панчеттой - подробный рецепт приготовления. Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 6 Ингредиенты к рецепту: 550 гр. зеленой стручковой фасоли, предварительно очищенных от плодоножек110 гр. панчетты (сыровяленая свиная грудинка), нарезанной кубикамиКрупная соль и свежемолотый перец2 зубчика чеснока, нарезанных тонкими ломтиками1/4 ст. панировочных сухарейДольки лимона для подачи Приготовление блюда по рецепту:В...

«Мозги» — суши на Хэллоуин

«Мозги» — суши на Хэллоуин

Это не настоящий мозг, но выглядит очень похоже! Эта пугающая закуска из копченого лосося идеально подходит для тематической вечеринки по поводу Хэллоуина. Для приготовления вам понадобится один спелый авокадо, сливочный крем-сыр, приготовленный рис для суши, копченый лосось и красная тобико (икра летучей рыбы) и немного свободного времени, - шалость удалась! Время:...

Макароны с баклажанами в панировке

Макароны с баклажанами в панировке

Не требующее особых затрат блюдо итальянской кухни, которое порадует простотой приготовления и вкусом. При желании в макароны с баклажаном можно добавить, например, готовое куриное мясо. Также неплохой вариант – подать блюдо в виде запеканки. Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: 450 гр. макарон ригатони1,5 ст. томатного соуса из рецепта...

Рис для суши

Рис для суши

Рис для суши - подробный рецепт приготовления. Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Количество: 4 ст. Ингредиенты к рецепту: 2 ст. риса для суши или круглозерного риса2 ст. воды плюс еще, чтобы промыть рис2 ст. л. рисового уксуса2 ст. л. сахара1 ст. л. крупной соли Приготовление блюда по рецепту:Положите рис в миску и...

Шоколадный кекс с черносливом

Шоколадный кекс с черносливом

Шоколадный кекс с черносливом - подробный рецепт приготовления. Время: 3 час. 30 мин. Сложность: средне Количество: 1 буханка Ингредиенты к рецепту: 350 гр. нарезанного сушеного мягкого чернослива250 гр. изюма125 гр. черной смородины175 гр. размягченного сливочного масла175 гр. коричневого сахара мусковадо175 мл. меда125 мл. кофейного ликераЦедра и сок 2 апельсинов2 ст. л. какао3 взбитых...