Yearly Archives - 2012

Начинки для хот-догов

Начинки для хот-догов

30 вариантов начинок для приготовления хот-догов.Классический Хот-дог никогда не наскучит, смотрите идеи начинок от знаменитых шеф-поваров. Их так много, что вам больше никогда не придется раздумывать, что же взять с собой в качестве перекуса. Для приготовления самых вкусных хот-догов, вам понадобятся картофельные булочки, ваши любимые сосиски, соус, а также варианты...

Топ-7 изумительных и неповторимых рецептов заправки с лимоном

Топ-7 изумительных и неповторимых рецептов заправки с лимоном

Эти заправки разнообразят ваши блюда. Лимонная заправка для блюд из свежих овощей 1 лимон 3 ст. ложки растительного масла 1 ст. ложка измельченной зелени Выжать сок из лимона, процедить его. Капельками добавлять его в растительное масло, при этом все время взбивая масло. Когда масса загустеет, добавить в нее зелень. Лимонная заправка для салатов 2 лимона 0,25 л...

Хашпаппи на пиве

Хашпаппи на пиве

Хашпаппи – это североамериканское блюдо в виде небольших обжаренных во фритюре шариков на основе теста из кукурузной муки. Их довольно часто готовят дома или в ресторанах домашней кухни. Как правило, хашпаппи подают с барбекю, морепродуктами или другими блюдами, приготовленными во фритюре. Такие хрустящие шарики станут отличным гарниром к обеду...

Салат с киноа и стручками гороха

Салат с киноа и стручками гороха

Киноа считается суперфудом, богатым белками, витаминами и необходимыми микроэлементами, и приверженцы здорового питания по всему миру стараются добавлять эту крупу в свой рацион. Особенно интересными с киноа получаются салаты. Вместе со свежими овощами, например, морковью, нежным сахарным горохом и изюмом она станет ещё полезнее. А чтобы вкус салата был...

Тыквенный пай

Тыквенный пай

Традиционный американский пирог, который становится главным угощением в осенний период во время урожая тыквы и наполняет многие дома своим тёплым пряно-сладким ароматом. Тыквенный пирог обычно пекут открытым: в оболочку из коржа выливают кремовую тыквенную начинку и выпекают, чтоб она застыла. Замесите тесто для основы пирога на смеси цельнозерновой муки...

Лазанья с цветной капустой и лесными грибами

Лазанья с цветной капустой и лесными грибами

Рецепт приготовления лазаньи, самостоятельного блюда, подаваемого на праздники, и большие застолья. Нижние слои лазаньи пропитаны томатным соусом, верхний слой - с запеченной сырной корочкой. Дно противня сначала покрыли томатным соусом из помидоров, базилика, петрушки и меда. Небольшим количеством соуса бешамель, приготовленного из запеченной цветной капусты, молока, мускатного ореха, и измельченного...

Густой заварной крем с цукатами

Густой заварной крем с цукатами

Подробный рецепт приготовления густого заварного крема с цукатами. Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 6 Ингредиенты к рецепту: Заварной крем6 яичных желтков4 ст. л. кукурузного крахмала1/2 ст. сахара3 ст. молокаЦедра и сок 4 красных апельсинов1,5 ст. жирных сливок1/2 порции цукатов из цитрусовых корочек (см. рецепт ниже) Цукаты из цитрусовых корочек4 апельсина, или 3 грейпфрута,...

Гамбургеры с индейкой

Гамбургеры с индейкой

Рэйчел смешивает мясо индейки с большим количеством овощей, так что гамбургер всегда остается сочным. Кориандр, перец и некоторые специи придадут ароматы Американской кухне юго-запада. Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: 8 ломтиков бекона из индейки или свинины (можно с черным перцем или просто копченый бекон)600 г. фарша индейки2 зубчика...

Паста карбонара со спаржей

Паста карбонара со спаржей

Спаржа придает яркость этому простому и быстрому классическому блюду на будний вечер. Тонкие зеленые полоски отлично сочетаются с лапшой феттуччине и украшают пасту ярким цветом. Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: 1 ст. тертого пармезана, плюс для подачи (по желанию)3 желтка от крупных яиц450 гр. крупной спаржи250 гр. лапши...

Ролл с говядиной и капустным салатом с укропом

Ролл с говядиной и капустным салатом с укропом

Роллы из лаваша – одна из самых быстрых и полезных закусок. Заверните в тонкий лаваш или тортилью нарезанный ростбиф, сыр с укропом и салат коул слоу из маринованной капусты с укропом. Эта ароматная зелень придаст мясу говядины свежести и летнего вкуса. Овощной микс для коул слоу можно купить уже...

Клубничный шорткейк из французских тостов

Клубничный шорткейк из французских тостов

Интересный способ подачи сладких французских тостов в виде популярного американского пирожного Клубничный шорткейк. Поджарьте тосты из половинок английских мафинов – плоских булочек, предварительно пропитав их сладкой яичной смесью с ароматом ванили. Выложите между двумя тостами клубнику в лимонном сахаре, а сверху покройте йогуртом и свежими ягодами. Капелька мёда и...

Клюквенный пунш «Космополитен»

Клюквенный пунш «Космополитен»

Клюквенный пунш «Космополитен» - подробный рецепт приготовления. 18+ Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Время: 3 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 15 Ингредиенты к рецепту: Клюквенный сок с пряностями6 ст. несладкого клюквенного сока3 ст. светло-коричневого сахара10 бутонов гвоздики6 звездочек бадьяна3 палочки корицы1 нарезанный апельсин Пунш9 ст. водки1 и 1/4 ст. апельсинового ликера Трипл СекАпельсиновая...

Стейки из тунца и фаршированные шампиньоны на гриле по-тоскански

Стейки из тунца и фаршированные шампиньоны на гриле по-тоскански

Придайте жареным на гриле стейкам из тунца итальянского буйства вкусов, предварительно натерев их ароматной приправой из лимонной цедры, чеснока и зелени, где королём будет душистый розмарин. На гарнир к такой рыбке так и просится шампиньон, фаршированный по-тоскански спелым помидором, розмарином и нежной моцареллой с лёгким ароматом копчения. Если вы...

Мусс из тыквы

Мусс из тыквы

Мусс из тыквы - подробный рецепт приготовления. Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 8 Ингредиенты к рецепту: 120 гр. творожного сыра комнатной температуры450 гр. пюре из тыквы1,5 ч. л. приправы для тыквенного пирога, раздельно1 ч. л. экстракта ванили1/2 ст. коричневого сахара2,5 ст. жирных сливок, взбитых и охлажденных Приготовление блюда по рецепту:В большой миске, используя...

Вкусная и оригинальная консервация на зиму. 4 замечательных рецепта!

Вкусная и оригинальная консервация на зиму. 4 замечательных рецепта!

ОГУРЦЫ «БЛАЖЕНСТВО» Продукты: 1. Небольших огурчиков — 4 кг 2. Сахар — 0,5 стакана, 3. Уксус 6% — 1 стакан 4. Растительное масло — 1 стакан 5. Душистый молотый перец — по вкусу 6. Тертый чеснок — 2 ст. ложки 7. Сухая горчица — 2 ст. ложки 8. Соль —  по вкусу. Процесс приготовления: Огурцы вымыть, нарезать вдоль на 8...

Лапша с курицей по-охотничьи

Лапша с курицей по-охотничьи

Яркое и ароматное блюдо Каччиаторе родом из Италии. Именно так готовили охотники подстреленную дичь. Ну, а в сегодняшних реалиях, когда надобность в охоте отпала, подойдет и обычная курица из магазина. Как водится, у каждой итальянской семьи свои секреты приготовления этого блюда, но неизменным ингредиентом остается томатный соус и специи....