Архивы по месяцам - Ноябрь 2011

Плитка белого шоколада с цельными фисташками, сушёной клюквой и курагой

Плитка белого шоколада с цельными фисташками, сушёной клюквой и курагой

Превратите простой белый шоколад в интересную и вкусную плитку, наполненную орехами и сухофруктами. Для этого отлично подойдёт сочетание солёных фисташек, сушёной клюквы и кураги. А приготовить такое лакомство очень просто. Достаточно растопить шоколад, вылить его на пергаментную бумагу, придав желаемую форму, и пока он ещё тёплый, покрыть орехами и...

Утиные ножки с картофелем в духовке

Утиные ножки с картофелем в духовке

Когда будним вечером придя с работы, хочется расслабиться и вкусно поужинать, а не стоять часами у плиты, спасёт такой простой рецепт, в котором можно всё закинуть в духовку, и восхитительный домашний ужин будет готовиться сам. Утиные ножки с картофелем – отличное решение в таких случаях. Да, они намного жирнее,...

Курица с соусом барбекю и огуречным салатом по-китайски

Курица с соусом барбекю и огуречным салатом по-китайски

Курица в маринаде из китайского соуса хойсин и пряностей получается невероятно вкусной, нежной и сочной. Чем дольше она промаринуется, тем более интенсивным будет её вкус, но этот маринад также хорош тем, что подходит для быстрого маринования. Залейте им курицу, а в это время приготовьте гарнир из освежающего огуречного салата...

Соус хариса (рецепт)

Соус хариса (рецепт)

Соус хариса (рецепт) - подробный рецепт приготовления. Время: -- Сложность: легко Количество: 6 - 8 ст. Ингредиенты к рецепту: 1/2 ст. сушеного красного перца чили1/4 ст. измельченного чеснокаМорская соль по вкусу3/4 ст. оливкового или растительного масла1 ст. кориандра1 ст. тмина3 ст. томатной пасты1/2 ст. петрушки Приготовление блюда по рецепту:В большую миску с горячей кипяченой...

Якитори из курицы (шашлык из курицы)

Якитори из курицы (шашлык из курицы)

Якитори из курицы (шашлык из курицы) - подробный рецепт приготовления. Время: 2 час. 40 мин. Сложность: средне Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: 900 гр. куриных бедер без кожи и костей225 гр. приготовленной согласно инструкции на упаковке рисовой лапши (окатить холодной водой и хорошо процедить)225 гр. японской капусты мизуна (салатная горчица)1/4 ст. пюре из...

Весенний картофельный салат

Весенний картофельный салат

Картофельный салат можно сделать по-весеннему лёгким и освежающим, если приготовить его со свежими сочными овощами. Для салата лучше брать молодой красный картофель, который нарезается тонкими кружками и вместе с тонко нарезанной морковью отваривается в душистом бульоне с лавровым листом, чёрным перцем горошком, тимьяном, чесноком и белым вермутом. Его пряный...

Коктейль «Мохито»

Коктейль «Мохито»

Коктейль «Мохито» - подробный рецепт приготовления. 18+ Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Время: 5 мин. Сложность: легко Количество: 1 Мохито Ингредиенты к рецепту: 1/4 ст. сока лайма60 мл. белого рома2 ч. л. сахара (или по вкусу)115 мл. газированной воды2 веточки мяты Приготовление блюда по рецепту:Смешайте все ингредиенты, кроме мяты, в шейкере с ледяной крошкой....

Полента с овощами на гриле

Полента с овощами на гриле

Рецепт запеченных на гриле поленты и капусты брокколи, луковицы фенхеля, сыра халлуми, грибов портобелло, радиччио, помидоров и апельсина. Натертых смесью свежих листьев базилика, петрушки, мяты. Пищевая ценность одной порции: (всего 4)Калории 690, всего жиров 45 г., насыщенные жиры 13 г., белки 22 г., углеводы 54 г., клетчатка 12 г., холестерин...

Хрустящие злаковые батончики с поджаренным сливочным маслом и маршмэллоу

Хрустящие злаковые батончики с поджаренным сливочным маслом и маршмэллоу

Хрустящие батончики из воздушного риса и маршмэллоу приобретают фантастический вкус с ореховой ноткой, если приготовить их на основе поджаренного сливочного масла. Растопите в нём часть маршмэллоу, чтобы создать скрепляющую массу для злаков, а другую часть зефирок добавьте в конце, чтобы они не успели растаять. Так ваши батончики приобретут ещё...

Рис с бобами эдамамэ и грибами шиитаке

Рис с бобами эдамамэ и грибами шиитаке

В то время как в Японии и других азиатских странах бобы эдамаме подают в качестве закуски к пиву или используют как ингредиент для десертов, на Западе чаще всего этот продукт употребляют приверженцы здорового питания. Ведь молодые стручки сои содержат много белка, микроэлементов и пищевых волокон. А готовить их принято...

Салат из капусты брокколи с лапшой по-азиатски

Салат из капусты брокколи с лапшой по-азиатски

Салат из капусты брокколи с лапшой по-азиатски - подробный рецепт приготовления. Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 6 – 8 Рецепт приготовления:В большой миске смешайте 1/2 ст. растительного масла, 1/3 ст. рисового уксуса, 3 ст. л. сахара, 2 ст. л. соевого соуса и 2 ч. л. темного кунжутного масла. Разломайте две упаковки...

Рисовая начинка с сухофруктами и карри для пирожков

Рисовая начинка с сухофруктами и карри для пирожков

Рисовая начинка с сухофруктами и карри для пирожков - подробный рецепт приготовления. Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Приготовление блюда по рецепту:Замачивайте 1,5 ст. порезанных сухофруктов в 0,5 ст. тёплой воды и в таком же количестве сухого хереса, в течение 1 ч. Слейте, сохраняя жидкость. В сковороде поджарьте 1 ст....

Хот-дог в итальянском стиле

Хот-дог в итальянском стиле

Хот-дог в итальянском стиле - подробный рецепт приготовления. Время: 40 мин. Сложность: легко Количество: 2 хот-дога Ингредиенты к рецепту: 4 говяжьи сосиски для хот-догов2 средних картофелины, разрезанных на ломтики по 0,5-1 см.1 нарезанная луковица среднего размера1 нарезанный зеленый или красный перец1 круглая буханка хлеба фокаччаХлопья красной паприки, кетчуп, горчица для топпинга Приготовление блюда по...

Домашняя мучная смесь для брауни

Домашняя мучная смесь для брауни

Домашняя мучная смесь для брауни - подробный рецепт приготовления. Время: Количество: 300 гр. сухой смеси Ингредиенты к рецепту: Сухие ингредиенты1 ст. (190 гр.) сахара1/3 ст. (40 гр.) неподслащенного какао-порошка1/2 ст. (65 гр.) пшеничной муки высшего сорта1/4 ч. л. соли1/4 ч. л. разрыхлителя Влажные ингредиенты1/2 ст. растопленного сливочного масла, охладите2 яйца1 ч. л....

Тирамису из пончиков

Тирамису из пончиков

Тирамису из пончиков - подробный рецепт приготовления. Время: 4 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 10 - 12 Ингредиенты к рецепту: 12 пончиков из бисквитного теста, разрезанных вдоль450 гр. сыра маскарпоне3/4 ст. сахарной пудры + 1 ст. л. для кофе3 ст. л. кофейного ликера1/2 ч. л. ванильного экстракта1 ст. холодных сливок жирностью не...

Сладкий горячий сэндвич с творогом к завтраку

Сладкий горячий сэндвич с творогом к завтраку

Для приготовления этих сладких сэндвичей с творогом используются замороженные вафли для тостера. Они покрываются смесью из сливочного крем-сыра, творога и сахарной пудры, которая после взбивания превращается во вкусный творожный крем, и джемом. Затем по две вафли собираются в сэндвич и обжариваются на сковороде до золотистой корочки. Можно приготовить несколько...