Архивы по месяцам - Август 2011

Капустные рулеты с курицей и грибами

Капустные рулеты с курицей и грибами

Капустные рулеты с курицей и грибами - подробный рецепт приготовления. Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8 Ингредиенты к рецепту: 1 большой кочан пекинской капусты (капуста напа)1 филе куриной грудки без кожи, порезать кубиками4 сушеных грибов шиитаке60 гр. вареной ветчины, порезать мелкими кубиками1 ч. л. измельченного корня имбиряКрупная соль2...

Мятный чай со льдом

Мятный чай со льдом

Мятный чай со льдом - подробный рецепт приготовления. Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 8 Ингредиенты к рецепту: 1/2 ст. сахара1/2 пучка свежей мяты3 пакетика черного чаяЛимонные ломтики, листья мяты, для украшения (по желанию) Приготовление блюда по рецепту:Налить в кастрюлю 1 ст. воды, добавить сахар и веточки мяты. Довести до кипения и варить, помешивая...

Запеченная рыба с салатом из свеклы и яблок

Запеченная рыба с салатом из свеклы и яблок

Запеченная рыба с салатом из свеклы и яблок - подробный рецепт приготовления. Пищевая ценность одной порции: (всего 4)Калории 420, всего жиров 19 г., насыщенные жиры г., белки 31 г., углеводы 33 г., клетчатка г., холестерин мг., натрий мг., сахар г. Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты...

Фруктовые шашлычки с чили и лаймом на гриле

Фруктовые шашлычки с чили и лаймом на гриле

Эти фруктовые шашлычки едва ли можно отнести к десерту. Зато из них получается отличная закуска для напитков или гарнир к жареному мясу, которое наполнится освежающим и экзотическим карибским вкусом. Деревянные шампуры предварительно замачиваются в воде, чтобы не сгорели на гриле, а затем на них насаживаются кубики арбуза, ананаса и...

Эгг-роллы с фрикадельками

Эгг-роллы с фрикадельками

Эгг-роллы – популярная американская закуска в азиатском стиле, которая похожа на блинчики с начинкой, обжаренные во фритюре. Однако эгг-роллы готовятся из специальных листов теста, которые после обжарки в масле превращаются в плотную хрустящую оболочку, она толще и сытнее, чем у азиатских спринг-роллов. Приготовьте аппетитные эгг-роллы с начинкой в итальянском...

Брокколи на гриле

Брокколи на гриле

Приготовьте вкусную и аппетитную брокколи на гриле, предварительно замариновав капусту. Такой непривычный для овощей способ приготовления придаст капусте насыщенный и яркий вкус, который не оставит никого равнодушным. Соцветия сначала бланшируются, чтобы уменьшить время их жарки, а затем заливаются на полчаса маринадом на основе оливкового масла с добавлением, винного уксуса,...

Салат с эндивием и помидорами

Салат с эндивием и помидорами

Рецепт приготовления салата с эндивием и помидорами. Время: 15 мин. Сложность: легко Рецепт приготовления:В большой миске смешайте 1 ч. л. дижонской горчицы, 1/2 ч. л. крупной соли, 2 ст. л. белого винного уксуса, 1 ст. л. орехового масла и 3 ст. л. оливкового масла. Добавьте 470 мл. помидор черри, разрезанных пополам,...

Яблочный сидр с пряностями

Яблочный сидр с пряностями

Большую порцию этого напитка от Айны Гартен, украшенную палочками корицы, можно быстро приготовить в последнюю минуту перед приходом гостей. И понадобится всего лишь нагреть несколько ингредиентов, яблочный сидр с пряностями, бутонами гвоздики и звездочками бадьяна. Время: 20 мин. Сложность: легко Количество: 12 больших кружек Ингредиенты к рецепту: 16 ст. яблочного сока или свежего...

Французские тосты из халы

Французские тосты из халы

Для французских тостов с апельсиновым вкусом Ина Гартен использует халу или бриошь – сдобный сладкий хлеб. А подавать их лучше с кленовым сиропом или ярким фруктовым конфитюром. Время: 27 мин. Сложность: легко Количество: 8 больших ломтиков Ингредиенты к рецепту: Тосты6 яиц высшей категории (СВ)1,5 ст. маложирных сливок (10-12%) или молока1 ч. л. натертой...

Трайфл «Пища ангелов»

Трайфл «Пища ангелов»

Трайфл – это традиционный английский слоеный десерт, чья история началась еще в 16-м веке. Обычно его готовят в прозрачной стеклянной посуде, чтобы были видны чередующиеся слои пропитанного ликером или хересом бисквита, крема и ягод. Мы же предлагаем немного отойти от классического рецепта и отказаться от использования алкоголя, чтобы этим...

Ризотто с креветками в мультиварке

Ризотто с креветками в мультиварке

Ризотто в мультиварке готовится практически по такому же принципу, как и на плите с той лишь разницей, что вам не придётся несколькими партиями вмешивать бульон. Сначала обжарьте овощи и специи в сливочном масле, затем добавьте крахмалистый рис, например, арборио, и влейте белое вино. После того, как оно впитается, залейте...

Яичный суп на обед для моего младшего сыночка «Яичная долина»

Яичный суп на обед для моего младшего сыночка «Яичная долина»

на 100грамм — 33.82 ккалБ/Ж/У — 2.99/1.46/1.84 Ингредиенты: Бульон куриный — 2 л. Яйца — 4 шт. Зеленый лук — небольшой пучок Соус соевый — 2 ст.л. Крахмал — 1 ст.л. Приготовление: 1. В кастрюлю вылить бульон, добавить соус и мелко нарезанный лук. Вскипятить. 2. Крахмал растворить в двух столовых ложках холодной воды и добавить к бульону, постоянно...

Бургеры с лососем

Бургеры с лососем

Разнообразить меню на пикнике можно, приготовив бургеры с нежными котлетками из лосося, поджаренными на гриле. Это станет достойной и более полезной заменой привычным мясным бургерам. А вмешанные в рыбный фарш семена мака и кунжута придадут котлеткам необычный внешний вид и приятный хруст. Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: 4...

Арбузный Мартини

Арбузный Мартини

Именем Мартини теперь величают не только знаменитый напиток, но и коктейли, подаваемые в специальном бокале для мартини. Они всегда смотрятся элегантно и празднично, и отлично подходят для вечеринок. Невероятно летний и освежающий арбуз дарит напитку притягательный розовый оттенок, в дополнение к этому можно украсить края бокала кристаллами сахара или...

Гранатовый пивной пунш

Гранатовый пивной пунш

Гранатовый пивной пунш - подробный рецепт приготовления. 18+ Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6 Ингредиенты к рецепту: Две бутылки (по 330 мл.) светлого пива2 ст. гранатового сока1 ст. имбирного эляЛед, для подачиЛомтики апельсина или лимона, для украшения Приготовление блюда по рецепту:В большом кувшине соедините гранатовый сок,...

Рисово-тыквенный пудинг

Рисово-тыквенный пудинг

Пошаговый рецепт приготовления пудинга из риса и тыквы. Пищевая ценность одной порции: (всего 8)Калории 240, всего жиров 6 г., насыщенные жиры г., белки 4 г., углеводы 42 г., клетчатка г., холестерин мг., натрий мг., сахар г. Время: 9 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 8 Ингредиенты к рецепту: 2...