Архивы по месяцам - Май 2011

Яблочное пюре в домашних условиях

Яблочное пюре в домашних условиях

Чтобы яблочный вкус был еще более насыщенным, семья Нили добавляет в обычную смесь фруктов, коричневого сахара и корицы натуральный яблочный сок прямого отжима – и уже через 25 минут яблочное пюре готово. Пищевая ценность одной порции: (всего 4 - 6)Калории 223, всего жиров 0,5 г., насыщенные жиры г., белки...

Белый гаспачо с виноградом и обжаренным миндалем

Белый гаспачо с виноградом и обжаренным миндалем

Белый гаспачо с виноградом и обжаренным миндалем - подробный рецепт приготовления. Пищевая ценность одной порции: (всего 4 порции в качестве закуски)Калории 245, всего жиров 17 г., насыщенные жиры г., белки 5,5 г., углеводы 19 г., клетчатка г., холестерин мг., натрий мг., сахар г. Время: 5 мин....

Кокосовые сконы в кокосовой глазури

Кокосовые сконы в кокосовой глазури

Кокосовые сконы в отличие от более традиционных вместо простокваши или кефира замешиваются на кокосовом молоке с добавлением кокосовой стружки, что наполняет каждый кусочек булочки божественным вкусом. Это тесто не нужно месить руками и формировать, все ингредиенты смешивается миксером или лопаткой и тесто выкладывается ложкой на противни, чтобы у вас...

Кукурузно-пшеничный хлеб

Кукурузно-пшеничный хлеб

Кукурузный хлеб имеет древние традиции, уходящие корнями в американскую историю, хотя на сегодняшний день его рецепт пользуется большой популярностью во многих странах мира. Одно из преимуществ приготовления кукурузного хлеба в том, что нет необходимости в опаре. Хлеб запекается в железной сковороде, кастрюле или стеклянной форме. При подаче на стол...

Холодный эгг-ног

Холодный эгг-ног

Напиток хорош как с алкоголем, так и без. Готовя эгг-ног гостям, спиртное можно не добавлять сразу, а подать отдельно, предоставив выбор. Вкус напоминает растаявшее ванильное мороженое, что неудивительно, учитывая схожесть ингредиентов. Считается, что эгг-ног можно или любить, или ненавидеть. Тем, кто все-таки сомневается, стоит попробовать приготовить его по этому...

Блюдо ресторанного уровня: Сливочный суп с рисом и грибами

Блюдо ресторанного уровня: Сливочный суп с рисом и грибами

на 100грамм — 111.7 ккалБ/Ж/У — 17.79/2.73/2.97 Ингредиенты: -4 куриных крышка (или другое мясо курицы); -2 ст. ложки оливкового (подсолнечного) масла; -400 г белых шампиньонов; -1 средняя морковь; -1 средняя луковица; -1 ст. ложка муки; -соль, черный молотый перец – по вкусу; -2,5 л воды; -1 мультичашка круглого риса (у меня – «Краснодарский»); -2/3 стакана сливок (сметаны); -1 лавровый лист; -горсть нарезанной...

Перцы халапеньо, фаршированные копчёной гаудой и чоризо

Перцы халапеньо, фаршированные копчёной гаудой и чоризо

Любители острого будут в восторге от этой пикантной закуски в виде половинок жгучего перца халапеньо, фаршированных мясной смесью с сыром. Для начинки понадобится пряный фарш из сырых мексиканских колбасок чоризо. Он обжаривается на сковороде и смешивается с копчёной гаудой, сливочным крем-сыром и сметаной, которые приятно сбалансируют своим сливочным вкусом...

Вот Это Вкуснятина получилась! Вкус из Детства! Творожные Пончики на Скорую Руку

Вот Это Вкуснятина получилась! Вкус из Детства! Творожные Пончики на Скорую Руку

Ингредиенты: творог — 500 г мука — 2,5 стакана разрыхлитель — 2 ч.л. яйца — 3 штуки сахар — 1 стакан соль — 0,5 ч.л. Приготовление: Замешиваем из компонентов очень мягкое тесто. Припудриваем руки мукой и набирая тесто ложкой, катаем небольшие шарики. Выкладываем шарики в кипящем масле и обжариваем до золотистости. Пончики в процессе жарки увеличатся в 2 раза. Готовые пончики...

Мексиканский куриный суп в медленноварке

Мексиканский куриный суп в медленноварке

Этот мексиканский суп будто специально предназначен для приготовления в медленноварке (мультиварке). Ведь помимо неоспоримого плюса в виде готового тёплого ужина после рабочего дня при таком способе приготовления все его ингредиенты, которых довольно много, длительно томятся, неторопливо обмениваясь вкусами. Куриный суп помимо курицы содержит и множество других ингредиентов, которые придают...

Салат из креветок «на один укус»

Салат из креветок «на один укус»

Салат из креветок «на один укус» - подробный рецепт приготовления. Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 6 порций в качестве закуски Ингредиенты к рецепту: 900 гр. очищенных и разделанных креветок (21 - 25 шт.)Соль2 зубка чеснока1 разрезанный пополам лимон1 ч. л. дробленных хлопьев перца чили2 мелко нарезанных стебля зеленого лука1 мелко нарезанная небольшая...

Салат с пастой тортеллини, колбасой, морковью, зелёным горошком и печёным перцем

Салат с пастой тортеллини, колбасой, морковью, зелёным горошком и печёным перцем

Итальянская паста тортеллини – это миниатюрные пельмени с начинками из мяса, ветчины, сыра, шпината или комбинации нескольких видов начинок. Помимо того, что их и употребляют как пельмени – с соусом или в бульоне, с тортеллини можно приготовить очень вкусный макаронный салат. Особенно, если у вас осталось этой пасты немного,...

Хот-доги с чили и сыром

Хот-доги с чили и сыром

Приготовление хот-догов с чили и сыром по рецепту Рэйчел Рэй. Время: 30 мин. Количество: 8 шт. Ингредиенты к рецепту: 1 ст. л. оливкового масла холодного отжима, дополнительно для смазки450 гр. нежирного фарша из говядиныСоль и молотый черный перец2 ч. л. вустерского соуса – на глазок1 порезанная маленькая луковица2 порезанных зубка чеснока1 ст....

Овощной карри с кускусом

Овощной карри с кускусом

Тыква, нут и цветная капуста, тушенные с приправой карри. Богатые содержанием клетчатки овощи и нут готовятся и подаются прямо в пергаментном пакете, который легко утилизируется. Пищевая ценность одной порции: (всего 4)Калории 470, всего жиров 18 г., насыщенные жиры г., белки 16 г., углеводы 68 г., клетчатка г., холестерин ...

Острый вегетарианский чили

Острый вегетарианский чили

Острый вегетарианский чили - подробный рецепт приготовления. Время: 2 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8 Ингредиенты к рецепту: 1 банка (800 гр.) маринованных томатов, размять руками2 банки (по 450 гр.) консервированной красной пестрой фасоли пинто, жидкость слить и ополоснуть2 ст. л. оливкового масла1 большая луковица, порубить2 больших сладких перца, порубить3...

Головка сыра бри, запечённая со шпинатом в стиле «Спанакопита»

Головка сыра бри, запечённая со шпинатом в стиле «Спанакопита»

Головка сыр бри, запечённая со шпинатом на манер греческого пирога «Спанакопита» - это самый простой способ, чтобы сделать закуску праздничной и роскошной. В рецепте есть все ингредиенты классической спанакопиты, но готовится закуска в виде дип-соуса, чтобы вы смогли намазывать расплавленный сыр на крекеры. Сначала выкладывается начинка из сливочного шпината...

Курица, жаренная с весенними овощами в абрикосовой глазури

Курица, жаренная с весенними овощами в абрикосовой глазури

Вкусное, яркое и аппетитное блюдо из обжаренных кусочков куриной грудки с морковью, спаржей и стручковым горохом в липкой глазури из абрикосового джема. Все овощи тушатся отдельно от курицы до состояния аль-денте, чтобы в них сохранилась их весенняя свежесть, яркость и сочность. А затем всё смешивается на сковороде вместе с...