Архивы по месяцам - Март 2011

Мясной салат с макаронами, болгарским перцем и стручковой фасолью

Мясной салат с макаронами, болгарским перцем и стручковой фасолью

Сытный салат с макаронами от журнала Food Network, на приготовление которого вы затратите не более 20 мин., заправлен сливочно-сырным соусом с добавлением майонеза, свежего чеснока и пармезана. Время: 20 мин. Сложность: легко Ингредиенты к рецепту: 225 гр. макаронных изделий в форме ракушекКрупная соль1 ст. нарезанного готового стейка1/2 ст. мелко порезанного готового бекона1...

Ледяной коктейль «Сакетини»

Ледяной коктейль «Сакетини»

Ледяной коктейль «Сакетини» - подробный рецепт приготовления. 18+ Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Время: 5 мин. Сложность: легко Количество: 1 коктейль Ингредиенты к рецепту: 70 мл. сухого саке30 мл. водкиКолотый лед1 нарезанный кружочками толщиной 0,5 см. японский огурец (змеевидный огурец) для украшения Приготовление блюда по рецепту:В шейкере для коктейля смешайте саке и водку с...

Мексиканские десерты: 20 рецептов

Мексиканские десерты: 20 рецептов

Сладким завершением фиесты станут классические мексиканские десерты — бисквит "Трес Лечес", десерт из яиц, например, флан, или простые и быстрые в приготовлении закуски вроде брауни. Мексиканские пончики ЧурросСладкие мексиканские чуррос покрыты корицей с сахаром и подаются сразу после обжарки, чтобы сохранилась хрустящая корочка. Мексиканские пончики ЧурросТорт «Три молока»Версия торта с тремя...

Готовим закуску из крабовых палочек с творогом. Объедение!

Готовим закуску из крабовых палочек с творогом. Объедение!

Ингредиенты: Крабовые палочки — 400 г Творог — 200 г Укроп — 1 пучок Майонез — 2 ст. л. Огурцы — 1 шт. Зелень по вкусу Соль по вкусу Приготовление: Заливаем крабовые палочки кипятком и держим в воде 5 минут (они должны развернутся без разломов). Отдельно смешиваем творог с измельченным укропом, солим и хорошо мнем вилкой.  Если творог суховат,...

Коктейль поплавок «Клубничное просекко»

Коктейль поплавок «Клубничное просекко»

Рецепт алкогольного коктейля поплавок, состоящего из мороженого и клубники с игристым вином просекко. Коктейль поплавок – это напиток на основе мороженого с добавлением газированной воды и различных ингредиентов. Особенность такого коктейля заключается в том, что сверху на коктейль выкладываются взбитые сливки или мороженое, таким образом плавая на поверхности они похожи...

Пирожное «Лава» (Шоколадный фондан в горшочке)

Пирожное «Лава» (Шоколадный фондан в горшочке)

Пирожное «Лава» (Шоколадный фондан в горшочке) - подробный рецепт приготовления. Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: 110 гр. плюс 1 ст. л. (15 гр.) сливочного масла110 гр. полусладкого шоколада (60% какао)2 яйца3/4 ст. ультрамелкого сахара3 ст. л. пшеничной муки высшего сортаДополнительное оборудование: 4 рамекина (объемом 2/3 - 1 ст.) Приготовление...

Коктейль «Кровавая Мэри Пик-Ми-Ап» (Взбодри меня)

Коктейль «Кровавая Мэри Пик-Ми-Ап» (Взбодри меня)

Коктейль «Кровавая Мэри Пик-Ми-Ап» (Взбодри меня) - подробный рецепт приготовления. 18+ Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Время: -- Количество: 8 коктейлей Ингредиенты к рецепту: 450 мл. охлажденной водки4 ст. томатного сока1/4 ст. свежевыжатого лимонного сока (примерно из 2 лимонов) и дольки лимона для украшения3 ст. л. столового хрена2 ст. л. вустерширского соуса1...

Остроту супа можно регулировать по вкусу, если вы не любите итальянские специи, замените их на прованские травы.

Остроту супа можно регулировать по вкусу, если вы не любите итальянские специи, замените их на прованские травы.

Нам понадобится: Королевские креветки — 15 штук Помидоры ~ 1 кг + 5 штук для обжарки Красный болгарский перец — 1 большой перец Красный лук — 1 средняя луковица Морковь — 1 небольшая Чеснок — 4-5 зубчиков Базилик — 2-3 веточки Табаско — 8-10 капель (по вкусу) Белое сухое вино — 250 мл. Молотый мускатный орех — 1\3 чайной...

Кабачки, обжаренные с острым перцем и травами

Кабачки, обжаренные с острым перцем и травами

Для приготовления этого блюда можно использовать любые кабачки, нарезав их некрупными кубиками. Немного оливкового масла, винный уксус, лук, свежая зелень и чеснок придают кабачкам яркий вкус, а перец халапеньо добавляет согревающую жгучесть. Степень жгучести будет зависеть, от того, насколько тщательно вы очистили стручок от семян. Чем меньше семян, тем...

Черничный лимонад

Черничный лимонад

Черника и лимон образуют вместе вкусный освежающий летний напиток. Чтобы отрегулировать сладость, можете приготовить отдельно обычный сахарный сироп. Затем просто вливайте его в готовый лимонад, если необходимо. Также можете добавлять вместо обычного льда небольшое количество замороженного лимонада. Благодаря этому напиток не будет разбавляться водой и терять насыщенность вкуса. Пищевая ценность...

Постный майонез приготовленный дома — вкусно и полезно!

Постный майонез приготовленный дома — вкусно и полезно!

Ингредиенты: мука пшеничная высокосортная – 1 ст. ложка; крахмал – 1 ст. ложка; вода кипяченая холодная – 100 мл; масло оливковое Extra Virgin или другое растительное холодного отжима – 100 мл; сок лимона – 3-4 ст. ложки; горчица готовая – 1-2 ч. ложка; сахар – 1 ст. ложка; соль; чеснок, перец и другие молотые специи по желанию в...

Дип-соус из чёрной фасоли «Чёрное болото»

Дип-соус из чёрной фасоли «Чёрное болото»

Устраивая вечеринку по случаю Хэллоуина, позаботьтесь обо всех мелочах, дополняющих праздничный антураж, а особенно о закусках. Поставьте на стол чашу с дип-соусом «Чёрное болото», а вокруг разложите тёмно-синие чипсы из кукурузных тортилий. В составе соуса, несмотря на его цвет, только натуральные вкусные ингредиенты: консервированная чёрная фасоль, печёный перец поблано...

Салат с рисом из цветной капусты в стиле текс-мекс

Салат с рисом из цветной капусты в стиле текс-мекс

Полезный рис из цветной капусты наполнится яркими южными вкусами, если приготовить из него салат в техасско-мексиканском стиле. Вам понадобятся характерные для этой кухни ингредиенты: жареная на огне кукуруза (в зёрнах), консервированная чёрная фасоль и сальса пико-де-гальо (мексиканский соус из свежих мелко порубленных овощей). В состав пико-де-гальо, как правило, входят...

Жареный стручковый горох

Жареный стручковый горох

Сахарный горошек в стручках можно употреблять не только как овощной снек, но и приготовив из него полноценный гарнир. Ведь молодые стручки горошка настолько нежны и вкусны, что их можно есть целиком. Чтобы блюдо выглядело более презентабельно, мало подать миску со стручками на стол. Лучше их поджарить и посыпать мятой,...

Хрустящая капуста кале с приправой барбекю

Хрустящая капуста кале с приправой барбекю

Если вы предпочитаете здоровое питание, чипсы, приготовленные из капусты кале, станут отличной альтернативой картофельным снэкам. Этот вид капусты является чемпионом по содержанию витаминов, полезных минералов и аминокислот. Смесь специй барбекю придает закуске необходимую пикантность. Пищевая ценность одной порции: (всего 4)Калории 58, всего жиров 1 г., насыщенные жиры г., белки...

Запечённые свиные котлеты на кости, маринованные по-азиатски

Запечённые свиные котлеты на кости, маринованные по-азиатски

Секрет потрясающего вкуса этих натуральных свиных котлет кроется в азиатском маринаде, который также используется в качестве соуса для подачи. Приготовьте маринад на основе апельсинового сока и азиатских пряностей и разделите пополам. Одну половину уварите, чтоб получился густой соус, а в другой замаринуйте натуральные свиные котлеты на кости, срезанные с...