Архивы по месяцам - Сентябрь 2010

Кокосовый пудинг с тропическим кули из гуавы

Кокосовый пудинг с тропическим кули из гуавы

Кокосовый пудинг с тропическим кули из гуавы - подробный рецепт приготовления. Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 6 Ингредиенты к рецепту: 2 ст. очищенной и крупно нарезанной свежей гуавы1/4 ст. сушеного кокоса без сахара1 ст. плюс 2 ст. л. сахара3 яйца, разделенных на белки и желтки1/4 ст. пшеничной муки высшего сорта1/4 ст. свежевыжатого...

Фенхель под корочкой пармезана

Фенхель под корочкой пармезана

Фенхель под корочкой пармезана - подробный рецепт приготовления. Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Рецепт приготовления:Нарежьте фенхель на клинья по 2,5 см.; на противне перемешайте с 3 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. нарезанного тимьяна (чабрец), 0,5 ч. л. соли и щепоткой хлопьев красного перца. Прикройте фольгой и запекайте при...

Тыквенный чизкейк

Тыквенный чизкейк

Тыквенный чизкейк - подробный рецепт приготовления. Время: 11 час. 55 мин. Сложность: средне Порций: 12 Ингредиенты к рецепту: 900 гр. творожного сыра, комнатной температуры450 гр. консервированного тыквенного пюре12 ст. л. (180 гр.) растопленного несоленого сливочного масла2,5 ст. (500 гр.) раскрошенных печений из пшеничной муки грубого помола2 и 3/4 ст. (500 гр.) сахараСоль1/4 ст....

Сэндвичи «Слоппи Джо»

Сэндвичи «Слоппи Джо»

Появившиеся в начале ХХ века в США бургеры с говяжьим фаршем, томатами и приправами носили разные названия. Однако уже в 40-х годах подобное блюдо упоминается как «Слоппи Джо», что в переводе «Неряха Джо». В 60-х годах на рынке США даже появились упаковки с готовым мясным соусом для этих бутербродов....

Баклажаны на гриле с чесноком и розмарином

Баклажаны на гриле с чесноком и розмарином

Обычные овощи, приготовленные на гриле, могут заиграть новыми нотками вкуса благодаря бальзамической глазури. В этом несложно убедиться, приготовив мини-баклажаны по следующему рецепту. Как правило, основные компоненты глазури, которой покрывают овощи на гриле – это бальзамический уксус и подсластитель (сахар, кленовый сироп или мед). Приготовить такой гарнир на пикнике –...

Сливочный соус «Джерк»

Сливочный соус «Джерк»

Сливочный соус «Джерк» - подробный рецепт приготовления. Время: 2 час. 20 мин. Сложность: средне Количество: 2,5 ст. Ингредиенты к рецепту: Сливочный соус «Джерк»2,5 ст. жирных сливок для взбивания1 ст. л. ямайского маринада «Джерк» (см. рецепт ниже)2 ч. л. вустерского соуса1/2 ч. л. пюре из запеченного чеснока (см. рецепт ниже)1/2 ч. л. крупной соли1/4...

«Супер Начос» — мексиканская закуска

«Супер Начос» — мексиканская закуска

Рэйчел составила рецепт мексиканского блюда «Супер Начос», оно состоит из домашнего сырного соуса, фасоли, специй, говядины и соуса «Пико де гальо». Это хорошая закуска на ужин. Для этого блюда потребуются кукурузные чипсы двух цветов или разных по вкусу: голубая кукуруза, красная кукуруза, желтая кукуруза, ароматный лайм, чипсы со вкусом чили...

Куриные пальчики со вкусом «Пицца-Пепперони»

Куриные пальчики со вкусом «Пицца-Пепперони»

Хрустящие куриные пальчики – это простой и быстрый способ превратить постную куриную грудку в отменную закуску с яркими вкусами. Добавьте несколько ингредиентов для итальянской пиццы, и курица мгновенно приобретёт её вкус. Тонко нарезанное филе (пальчики) обваливается в смеси из панировочных сухарей, итальянской приправы, оливкового масла и измельчённых колбасок пепперони,...

Маринованная капуста

Маринованная капуста

Маринованная капуста - подробный рецепт приготовления. Время: 15 мин. плюс время маринования Сложность: легко Порций: 6 Ингредиенты к рецепту: 1,5 ст. мелко нарезанной белокочанной капусты1 и 1/4 ст. мелко нарезанного зеленого болгарского перца1 и 1/4 ст. мелко нарезанного красного болгарского перца1/2 ст. мелко нарезанного зеленого лука2/3 ст. яблочного уксуса1/3 ст. меда1 ч. л. семян...

Свинина в маринаде из ежевики, завернутая в бекон

Свинина в маринаде из ежевики, завернутая в бекон

Свинина в маринаде из ежевики, завернутая в бекон - подробный рецепт приготовления. Время: 4 час. Сложность: средне Ингредиенты к рецепту: 1,8 – 2,25 кг. свиной мякоти (поясничный отруб без кости), срезать лишний жир8 ломтиков бекона для заворачивания1/4 ст. варенья из ежевики3 ст. л. белого винного уксуса2 ст. л. дижонской горчицы2 ч. л....

Лимонная паста с курицей, горохом и шпинатом

Лимонная паста с курицей, горохом и шпинатом

Блюдо готовится из цветной пасты пенне, изготовленной с использованием овощных соков. Отварите её и смешайте с кусочками жареной курицы, тушёным в лимонном соке с водой горохом, шпинатом и свежей зеленью. Блюдо получается сытным, но в тоже время лёгким, наполненным весенней свежесть, которое ему придаёт сладкий зелёный горошек и сахарный...

Ножки в «шубе»: прекрасный ужин для всей семьи

Ножки в «шубе»: прекрасный ужин для всей семьи

Приготовьте совершенно новое и оригинальное блюдо к обеду или ужину. Такие ножки прекрасно дополнят любой гарнир. Ингредиенты: 6 куриных голеней 2 чайные ложки соли 10 миллилитров растительного масла 1/2 чайной ложки кориандра 1/2 чайной ложки тимьяна Для «шубки» 600 грамм картофеля 150 грамм пшеничной муки 1 чайная ложка соли 1 куриное яйцо Приготовление: Очищенный картофель нарезаем крупными кусочками. Отвариваем до готовности. Куриные голени солим, посыпаем...

Низкокалорийный лимонад

Низкокалорийный лимонад

Яркий освежающий лимонад, который не содержит сахара. Естественную сладость ему придают только яблоки. Пропустите их через соковыжималку вместе с лимонами и наслаждайтесь искрящимся вкусом напитка. Вы можете также менять привкус лимонада, добавляя яблоки других сортов. А красные яблоки вместо Голден Делишес придадут напитку розоватый оттенок. Если у вас нет...

Основа для пирога из песочного теста в домашних условиях

Основа для пирога из песочного теста в домашних условиях

Очень простая хрустящая основа, рассчитанная на пирог средних размеров, для нее потребуется всего лишь 2 ингредиента, которые наверняка у вас найдутся. Можно сделать сразу несколько и заморозить для будущих кулинарных экспериментов. Время: 10 мин. Ингредиенты к рецепту: 1,5 ст. муки высшего сортаЩепотка соли1/2 ст. маргарина1/2 ст. ледяной воды Приготовление блюда по рецепту:Положите...

Базовые ванильные капкейки

Базовые ванильные капкейки

Простые капкейки в ванильной масляной глазури – отличная основа для декорирования. Их внешний вид не отвлекает от украшения, а классический вкус сочетается с любыми элементами декора, будь то конфеты, шоколад, маршмэллоу или мармелад. Базовые капкейки выпекаются из минимального набора ингредиентов: муки, сливочного масла, яиц, сахара, молока и ванили. А...

Панкейки в стиле закусочной

Панкейки в стиле закусочной

Простокваша придает этим панкейкам слегка влажную текстуру и пикантный привкус. Благодаря соде они равномерно подрумяниваются. Время: 25 мин. Сложность: легко Количество: 12 оладий Ингредиенты к рецепту: 3 ст. муки1/3 ст. сахара1 ч. л. разрыхлителя1/2 ч. л. пищевой соды1 ч. л. соли2 больших яйца2,5 ст. простокваши1 ч. л. экстракта ванили110 гр. сливочного масла, растопить...