Архивы по месяцам - Июнь 2010

Испанский ужин: Курица с миндальным соусом Ромеско, чоризо и картофельное пюре с капустой кале

Испанский ужин: Курица с миндальным соусом Ромеско, чоризо и картофельное пюре с капустой кале

Испанский ужин: Курица с миндальным соусом Ромеско, чоризо и картофельное пюре с капустой кале - подробный рецепт приготовления. Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: 4 кусочка куриных грудок без костей или мяса с бедер340 гр. разрезанной по диагонали на 8 кусочков испанской колбасы чоризо (оболочку снять)900 гр. молодого картофеля...

Джамбалайя в мультиварке

Джамбалайя в мультиварке

Джамбалайя в мультиварке - подробный рецепт приготовления. Время: 4 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 6 Ингредиенты к рецепту: 450 гр. больших креветок, очищенных и с удаленной веной450 гр. колбасы андуйет (французская копченая колбаса из свинины), нарезанной толстыми ломтиками2 зеленых сладких перца, нарезанных2 стебля сельдерея, нарезанные ломтиками1 пучок зеленого лука, нарезанный800 гр. резанных...

Дип-соус из баклажанов

Дип-соус из баклажанов

Дип-соус из баклажанов - подробный рецепт приготовления. Время: 40 мин. Сложность: легко Ингредиенты к рецепту: 2 баклажана1/2 ч. л. рубленого чеснока5 ст. л. оливкового масла1,5 ст. л. лимонного сокаПетрушка, лаваш и овощи для подачи Приготовление блюда по рецепту:Обжарить баклажаны на гриле при умеренно-высокой температуре, со всех сторон, до размягчения, в течение 30 мин....

Курица «почти тандури»

Курица «почти тандури»

Курица «почти тандури» - подробный рецепт приготовления. Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: 900 гр. куриных бедер без кожи и костей1 очищенное от кожицы и сердцевины и нарезанное тонкой соломкой зеленое яблоко2 очищенных от семян и очень тонко нарезанных вдоль сливовидных томата1 ст. греческого йогурта1 ст. л. куркумы (горсть)1...

Пряник рукавичка с вишневой начинкой

Пряник рукавичка с вишневой начинкой

Рецепт праздничного печенья из песочного теста. Как настоящие рукавицы, вам, вероятно, понадобится пара этих зимних лакомств. Магазинное песочное тесто для пирога ускоряет процесс приготовления пряников, а вишня служит в качестве праздничной начинки в зимний сезон. Время: 3 час. Сложность: легко Порций: 8 - 10 Ингредиенты к рецепту: ПеченьеДва пласта готового замороженного песочного теста для...

Курица с рисом по-ближневосточному

Курица с рисом по-ближневосточному

Курица с рисом по-ближневосточному - подробный рецепт приготовления. Пищевая ценность одной порции: (всего 4)Калории 445, всего жиров 8 г., насыщенные жиры г., белки 38 г., углеводы 97 г., клетчатка г., холестерин мг., натрий мг., сахар г. Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: 600 гр. тонко...

Утка каччиаторе

Утка каччиаторе

Утка каччиаторе, или по-охотничьи, - это блюдо в итальянском стиле, когда куски птицы готовятся вместе с овощами, и получается полноценное насыщенное вкусами блюдо, к которому не требуется дополнительный гарнир. Куски утки предварительно обжариваются до хрустящей корочки со всех сторон, а затем тушатся в казане поверх овощей в красном вине....

Один из самых популярных соусов Грузии — соус баже!

Один из самых популярных соусов Грузии — соус баже!

Ингредиенты: Грецкие орехи — 100 г Чеснок — 4 зуб. Хмели-сунели — 1 ч.л. Кориандр — 0,25 ч.л. Паприка — 1 ч.л. Черный перец (молотый) — 0,2 ч.л. Кинза по вкусу Вода — 150 мл Соль по вкусу Приготовление: Грецкие орехи, кинзу, чеснок пропустите через мясорубку или измельчите в блендере. Добавьте специи и постепенно добавляйте воду, корректируя густоту соуса. Воду можно заменить...

Пунш из шампанского и сока

Пунш из шампанского и сока

Пошаговый рецепт приготовления с фото - пунш из шампанского с лимонным и вишневым соком. 18+ Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 6 Ингредиенты к рецепту: 1 банка (550 гр.) консервированного измельченного ананаса в густом сиропе1 ст. свежего лимонного сока1 ст. вишневого сока1 ст. темного рома1/2 ст. коньяка1 бутылка...

Картофельное пюре с капустой

Картофельное пюре с капустой

Приготовьте необычный гарнир из обычных продуктов, сварив картофель с краснокочанной капустой и размяв их в пюре со сливочным маслом. Ваш гарнир приобретёт лиловый оттенок и получится не только вкусным и красивым, но и полезным, наполненным клетчаткой. Лиловое картофельное пюре превратит любой ужин в праздничный. А ещё это отличная идея,...

Свиной стейк на кости с печеными яблоками

Свиной стейк на кости с печеными яблоками

Свиной стейк на кости с печеными яблоками - подробный рецепт приготовления. Пищевая ценность одной порции: (всего 4)Калории 460, всего жиров 17 г., насыщенные жиры г., белки 39 г., углеводы 39 г., клетчатка г., холестерин мг., натрий мг., сахар г. Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к...

Финское печенье

Финское печенье

Это песочное печенье (фин. Lusikkaleivat) отличается от большинства видов скандинавского рождественского печенья своим особенным ореховым привкусом, который ему придаёт жареное коричневое масло. Поджарьте сливочное масло, замесите на его основе рассыпчатое тесто и сформируйте из него ложкой печенье, так чтобы оно было выпуклым. Именно использование ложки (фин. lusikallinen) даёт печенью...

Классический «Эгг ног»

Классический «Эгг ног»

Классический «Эгг ног» - подробный рецепт приготовления. 18+ Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Время: 4 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 12 - 16 Ингредиенты к рецепту: 6 ст. цельного молока2 ст. жирных сливок1/8 ч. л. свеженатертого мускатного ореха, а так же дополнительно для посыпки12 пастеризованных яичных желтков крупных яиц2 ст. сахараБурбон или...

Погружной соус карри

Погружной соус карри

Погружной соус карри - подробный рецепт приготовления. Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 15 - 18 Ингредиенты к рецепту: 1 ст. майонеза1 ч. л. порошка карри1 ст. л. свежевыжатого лимонного сока2 ст. л. тертого лука1 красный болгарский перец Приготовление блюда по рецепту:Смешайте майонез, порошок карри, лимонный сок и лук в маленькой миске. Накройте пищевой...

Яблоки в кляре

Яблоки в кляре

Традиция готовить во фритюре на Хануку (или «праздник огней») – это кулинарный эквивалент зажигания меноры, светильника, который стал отличительным атрибутом. Время: 35 мин. Сложность: легко Количество: 32 шт. Ингредиенты к рецепту: 2 очищенных от кожуры и сердцевины, разрезанных пополам вдоль и нарезанных ломтиками толщиной 0,5 см. яблока1 ст. пшеничной муки3 ст. л. сахарного...

Капкейки с клубничной начинкой

Капкейки с клубничной начинкой

Капкейки с клубничной начинкой получаются не только изумительно вкусными, мягкими и пышными, но и более полезными, потому что часть пшеничной муки в них заменена мукой из киноа. Она также придаёт выпечке необычный тонкий аромат и привкус, который интересно сочетается с клубникой. Для начинки возьмите любой клубничный джем и положите...