Архивы по месяцам - Март 2010

Тарты с тыквенным крем-брюле

Тарты с тыквенным крем-брюле

Приготовьте вкуснейший десерт крем-брюле в виде порционных тартов, придав им более интересный тыквенный вкус. В основе тартов будет рассыпчатый и нежный корж из песочного теста. Для начинки крем-брюле вместо сливок возьмите сливочный сыр, смешайте его с желтками, коричневым сахаром, тыквенным пюре и ароматными специями, которые так и просятся в...

Томатный салат

Томатный салат

Томатный салат - подробный рецепт приготовления. Время: 5 мин. Сложность: легко Ингредиенты к рецепту: 700 гр. смеси помидоров3 ст. л. бальзамического уксуса2 ч. л. коричневого сахара2 ст. л. оливкового маслаЛук-резанец и базилик для посыпки Приготовление блюда по рецепту:Приготовить заправку: в неглубокой сковороде смешать бальзамический уксус и коричневый сахар, варить при средней температуре 3...

Тако с тушеной говядиной и краснокочанной капустой

Тако с тушеной говядиной и краснокочанной капустой

Рецепт приготовления блюда мексиканского фаст фуда - тако с чесночным соусом, и начинкой из тушеной говядины и красно кочанной капусты. Говядину, предварительно обжаренную, поместили в жаропрочную кастрюлю и протушили вместе с говяжьим бульоном и красным вином. Соус приготовили с чесночной пастой и жидкостью от тушения мяса. Время: 4 час. Сложность:...

Узелки с крабовым мясом

Узелки с крабовым мясом

Узелки с крабовым мясом - подробный рецепт приготовления. Время: 30 мин. Сложность: средне Количество: 6 узелков из блинчиков Ингредиенты к рецепту: Начинка225 гр. мяса краба кусочками (перебрать, удалить хрящи и хитиновые пластинки)1/4 ст. майонеза2 ст. л. сметаны1 ст. л. свежего лимонного сока или по вкусу2 ч. л. горчицы1/2 ч. л. вустерского соуса1 ст....

Тушеная с пряностями листовая капуста

Тушеная с пряностями листовая капуста

Рецепт приготовления листовой капусты кале, обжаренной с беконом и кажунской смесью специй, и затем тешенной с куриным бульоном. Время: 2 час. 10 мин. Сложность: легко Ингредиенты к рецепту: 4 ломтика бекона, порезать соломкой1 луковица, порезать кубиками2 пучка листовой капусты, крупно порезать4 ст. куриного бульона4 ст. кипяченой водыНемного яблочного уксусаНемного острого соусаСоль и...

Куриные бёдра в духовке и кускус с укропом

Куриные бёдра в духовке и кускус с укропом

Кускус идеальный полезный гарнир для быстрых блюд. Он быстро готовится, пропариваясь в горячей воде всего за 5 минут, и легко вбирает в себя вкусы дополнительных ингредиентов. Поэтому вмешайте в горячий кускус измельчённый укроп, и он приобретёт великолепный освежающий аромат. Подавайте с кускусом куриные бёдра без костей, поджаренные в духовке...

Бамия, жареная в воке с пастой чили

Бамия, жареная в воке с пастой чили

Рецепт приготовления жареной в воке бамии с острой азиатской пастой чили самбал олек. Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: 900 гр. очищенной и нарезанной под углом кусочками 5-7 см. бамии2 ст. л. арахисового или растительного масла плюс еще для жарки1/4 ст. самбал олек (азиатской пасты из чили)Соль1/2 ст. сахара1,5...

Ванильный капкейк с веганским кремом

Ванильный капкейк с веганским кремом

Эти вкусные капкейки без молочных продуктов и яиц просты в приготовлении. Используйте соевое или миндальное молоко, которое хранится в холодильнике, вместо продуктов с неограниченным сроком хранения. В них будет меньше добавок, что может сильно повлиять на текстуру и вкус готовых капкейков. Пищевая ценность одной порции: (всего 12 капкейков)Калории 450, всего...

Салат «Морская любовь»: любители морепродуктов оценят по достоинству!

Салат «Морская любовь»: любители морепродуктов оценят по достоинству!

Приготовление: Нарезаем крабовые палочки мелкими кубиками. Вареные яйца натираем (по отдельности белки и желтки) на крупной тёрке. Отвариваем до готовности длиннозерный рис. Свежие огурцы нарезаем мелкими кубиками. Натираем твердый сыр на крупной тёрке. Отвариваем креветки и очищаем. Берем примерно равное количество ингредиентов. Укладываем салата слоями, промазывая каждый слой майонезом: рис — крабовые палочки — огурцы — желток...

Пончик «Кроличий хвостик»

Пончик «Кроличий хвостик»

Праздничный завтрак на Пасху может быть тоже в виде кролика. Весёлый пончик в виде кроличьего хвостика с лапками, несомненно, поднимет настроение. Для его приготовления вам не потребуются специальные приспособления или навыки. Понадобится сам пончик в виде кольца (лучше взять без глазури, чтобы лапы хорошо прилипли), сахарная пудра, чтобы кролик...

Салат ананасовый слоеный — Вкуснейшая закуска на моем столе

Салат ананасовый слоеный — Вкуснейшая закуска на моем столе

ИНГРЕДИЕНТЫ крабовые палочки — 200 г лук — 1 шт консервированные ананасы — 400 г кукуруза — 1 банка твердый сыр — 150 г куриные яйца — 5 шт постный майонез Салат ананасовый слоеный. Способ приготовления Салатик получается очень нарядным и вкусным. отовится он по схеме всех слоеных салатов: все ингредиенты подготавливаются и выкладываются слоями. Первый слой: мелко порезанные крабовые...

Коктейль «Грязный мартини»

Коктейль «Грязный мартини»

Коктейль «Грязный мартини» - подробный рецепт приготовления. 18+ Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Время: 5 мин. Сложность: легко Ингредиенты к рецепту: 30 мл. оливкового рассола60 мл. сухого вермута60 мл. джинаКапля биттераОливка, для гарнира Рецепт приготовления:Заполнить шейкер льдом. Добавить оливковый рассол, джин, сухой вермут. Тщательно взболтать и процедить в бокал для мартини. Добавить в...

Салат из кольраби и савойской капусты

Салат из кольраби и савойской капусты

Рецепт приготовления салата из кольраби и савойской капусты, заправленного дижонской горчицей и лимонным соком. Время: -- Сложность: легко Ингредиенты к рецепту: 1 небольшая головка капусты кольраби или молодого белого турнепса, нашинковать1/4 кочана савойской капустыСок 1/2 лимона1/4 ст. рубленого укропа1/2 головки чеснока, измельчить1 ч. л. дижонской горчицыСоль и свежемолотый перец3 ст. л. оливкового...

Арбуз с текилой на шампурах

Арбуз с текилой на шампурах

Кубики арбуза, пропитанного текилой, насаживаются на шампуры вместе с дольками лайма, посыпанными солью. Получается очень вкусная, пьянящая закуска для вечеринки. Выглядит ярко и стильно. Чтобы приготовить такой «пьяный» арбуз, нужно его для начала как следует «напоить» текилой. В арбузе прорезается дырочка и в неё вверх дном вставляется бутылка с...

Картофельное тимбале с соусом из хрена

Картофельное тимбале с соусом из хрена

Картофельное тимбале с соусом из хрена - подробный рецепт приготовления. Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: Тимбале2 ст. протертого отварного картофеля1/4 ст. натертого сыра пармезан2 яичных желтка1 ч. л. нарезанной свежей петрушки1 ч. л. нарезанного свежего укропа1 ч. л. нарезанного свежего шнитт-лукаСоль и свежемолотый черный перец1 ст. л. (15...

Салат «Триколор» с пастой орзо

Салат «Триколор» с пастой орзо

Паста орзо, макаронные изделия в виде крупного риса, великолепно подходит для сытных салатов с макаронами. Смешайте её с рукколой, базиликом, сушёной вишней, сыром фета и кедровыми орешками и заправьте всё лёгкой заправкой из оливкового масла и лимонного сока. Идеальный летний салат готов! В нём гармонично сочетаются контрастные вкусы ингредиентов....