Архивы по месяцам - Январь 2010

Коктейль «Кэри Грант»

Коктейль «Кэри Грант»

Этот кофейный коктейль был любимым напитком голливудской кинозвезды Кэри Гранта и впоследствии был назван в его честь. Подаётся в широком бокале олд-фэшн со льдом и состоит из сока лайма, смешанного с равными пропорциями кофейного ликёра и водки. Лайм и сладкий кофе создают интересное вкусовое сочетание, в котором присутствует искрящаяся...

Экстравагантные молочные коктейли к завтраку с топпингами

Экстравагантные молочные коктейли к завтраку с топпингами

Добавив тщательно подобранные топпинги, вы превратите простой ванильный молочный коктейль в потрясающее лакомство к завтраку. Завтрак на десертИли десерт на завтрак? Эти изумительные молочные коктейли трудно отнести к какой-то категории. Ясно одно: вы точно удивите своих гостей, приготовив эти коктейли к позднему завтраку. Начните приготовление с базового рецепта ванильного молочного...

Тыквенно-овсяное печенье с изюмом

Тыквенно-овсяное печенье с изюмом

Классический теплый аромат осенних специй, таких как корица и душистый перец, наполняет это мягкое печенье из овсяных хлопьев и тыквенного пюре. К тому же Джада Де Лаурентис добавляет немного изюма для более упругой консистенции. Время: 40 мин. Сложность: легко Количество: 23 - 26 шт. Ингредиенты к рецепту: 1/2 ст. консервированного тыквенного пюре2/3 ст....

Несладкое печенье без формовки

Несладкое печенье без формовки

Прелесть рецепта кулинарной передачи "На ранчо у Ри Драммонд" (The Pioneer Woman) состоит в том, что все ингредиенты легко перемешиваются в кухонном комбайне и, возможно, самым наилучшим преимуществом, является то, что не нужно раскатывать песочное тесто. Просто выкладываете тесто ложкой на противень и запекаете до золотисто-коричневой корочки. Для большей...

Летний чернично-персиковый пирог Бакл

Летний чернично-персиковый пирог Бакл

В сезон сочных спелых ягод и фруктов самое время баловать себя и своих близких не менее сочными лёгкими пирогами, наполовину наполненными этими дарами лета. Один из таких пирогов – чернично-персиковый бакл. Персики нарезаются кусочками размером примерно с ягоды черники, и всё вмешивается в тесто, которое перед выпеканием покрывается штрейзелем...

Печенье «Полумесяц» с пеканом

Печенье «Полумесяц» с пеканом

Белоснежное ореховое печенье, которое идеально подходит для рождественского чаепития и радует не только своим вкусом, но и очаровательным видом полумесяцев. К тому же печенье легко готовится на основе самых простых ингредиентов: сливочного масла, муки, сахара и орехов пекан. Готовые полумесяцы обваляйте в сахарной пудре, а чтоб слой был толще...

Гамбургеры «Энимал стайл»

Гамбургеры «Энимал стайл»

Гамбургеры «Энимал стайл» - подробный рецепт приготовления. Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: 2 ст. л. растительного масла, плюс дополнительно для булочек2 больших луковицы, нарезать мелкими кубиками1/4 ст. майонеза2 ст. л. кетчупа3/4 ст. нарезанного кочанного салата айсберг1/2 ч. л. столового 5 % уксуса900 гр. постного говяжьего или телячьего фарша4...

Запеченные помидоры с сыром и овсянкой

Запеченные помидоры с сыром и овсянкой

Фаршированные овсянкой помидоры. Сочные, спелые августовские помидоры - идеальный спутник для этой вкусной закуски с овсяной начинкой, приготовленные в качестве низкокалорийного гарнира, которые отлично дополнят жареного цыпленка или стейк. Пищевая ценность одной порции: (всего 8)Калории 170, всего жиров 10 г., насыщенные жиры г., белки 5 г., углеводы 14 г., клетчатка...

Пирожные «Радуга»

Пирожные «Радуга»

Пирожные «Радуга» - подробный рецепт приготовления. Автор рецепта - (Lidia Bastianich) шеф-повар, телеведущая, кулинарный писатель, ресторатор Время: 5 час. 25 мин. Сложность: средне Количество: 48 пирожных Ингредиенты к рецепту: 300 гр. сливочного масла, комнатной температуры, а так же дополнительно для смазывания форм2 ст. пшеничной муки высшего сорта, а так же дополнительно для форм250 гр....

Клюквенный соус «Краснее красного»

Клюквенный соус «Краснее красного»

Традиционно клюквенный соус подают к индейке на День благодарения в США и на Рождество в Великобритании. Но он, несмотря на свой сладко-терпкий вкус, подходит практически к любым видам мяса и птицы, придавая блюду более торжественный вид и необычный яркий вкус. Клюквенным соусом также можно украсить и сырную тарелку, поскольку...

Коктейль «Мичелада суприм»

Коктейль «Мичелада суприм»

Коктейль «Мичелада суприм» - подробный рецепт приготовления. 18+ Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: 4 бутылки темного мексиканского пива, такого как Negra Modelo350 мл. томатного сокаСок 6 лаймов1 ч. л. Вустерширского соуса6 дэшей рыбного соуса6 дэшей острого соуса, такой как Чолула1/4 ст. крупной соли2...

Матар панир — сыр с зеленым горошком

Матар панир — сыр с зеленым горошком

Матар панир - сыр с зеленым горошком - подробный рецепт приготовления. Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 8 Ингредиенты к рецепту: 225 гр. нарезанного кубиками 1 см. сыра панир1/2 ст. растительного масла1 разрезанная пополам головка репчатого лука2 крупно нарезанных зубка чеснокаКрупно нарезанный кусок имбиря размером 2,5 см.2 уп. (300 гр.) замороженного зеленого горошкаНемного...

Домашнее сливочное масло в маслобойке

Домашнее сливочное масло в маслобойке

Домашнее сливочное масло в маслобойке - подробный рецепт приготовления. Время: 30 мин. Ингредиенты к рецепту: 4 л. жирных сливокЛедяная вода, чтобы промыть маслоПоваренная соль Приготовление блюда по рецепту:Охладите сливки до 15°С. Влейте сливки в маслобойку объемом 8 литров и медленно поворачивайте лопасти. Через некоторое время начнут формироваться маленькие шарики масла.Вскоре после этого...

Торт из капкейков «Школа рыбок»

Торт из капкейков «Школа рыбок»

Если вы ищете оригинальный торт для детского праздника или для школьного чаепития, торт «Школа рыбок» станет просто хитом. Дети полюбят его не только за яркий нетривиальный вид, но и за безупречный вкус, ведь от горсти драже M&M’s ни один ребёнок не откажется! Угощение рассчитано как раз на большую компанию...

Форель с морковно-свекольным салатом по-китайски

Форель с морковно-свекольным салатом по-китайски

Филе форели перед жаркой на сковороде натираются смесью из кайенского перца, соли, чёрного перца и китайской приправы «5 специй», которая наполняет рыбу экзотическим вкусом со сладкими, пряными и острыми нотками. Подавайте его с салатом из сырой моркови, нарезанной тонкими длинными лентами (в этом поможет овощечистка), с луком и отваренной...

Салат с макаронами, ветчиной и укропом

Салат с макаронами, ветчиной и укропом

Это блюдо готово для подачи на стол в течение всего за 30 минут, с добавлением классических ингредиентов для пикника — гороха и ветчины. Заправляется теплый салат соусом из горчицы и сметаны, для особой остроты вкуса. Время: 28 мин. Сложность: легко Порций: 4-6 Ингредиенты к рецепту: 1/4 рубленной средней красной луковицы2 ч. л. крупной...