Yearly Archives - 2010

Лучший способ приготовления бекона

Лучший способ приготовления бекона

Вообще, способов приготовления бекона несколько, какой будет лучшим — зависит от обстоятельств. Узнайте, как каждый раз готовить бекон идеально. Какое блюдо не станет лучше с хрустящим беконом? Готовить его, казалось бы, проще простого, но вспомните о случаях, когда бекон получался жирным и неаккуратным. Даже самые простые блюда будут лучше, если...

Лучшие рецепты яблочного пирога

Лучшие рецепты яблочного пирога

Яблочный пирог — неотъемлемая часть осенних традиций. Встречайте любимые рецепты пирогов и схожих десертов от шеф-поваров. Классический Американский яблочный пирог Этот традиционный десерт удобно готовить заранее. Собранный не испеченный пирог можно заморозить — но на этом этапе не покрывайте его яйцом или сахаром. Поместите пирог в морозилку на полчаса, чтобы он...

Слойки Пальмье с мясом и пармезаном

Слойки Пальмье с мясом и пармезаном

Слойки, испечённые в виде ушек, или пальмье, украсят ваш стол уже одним своим интересным видом. А их потрясающая начинка из пармезана с мясом и карамелизированным луком точно не оставит никого равнодушным и слойки разлетятся за считанные минуты. Приготовить слойки несложно. Вам понадобится готовый лист слоёного теста, тёртый пармезан, сырые...

Томатный соус «Чока»

Томатный соус «Чока»

Томатный соус «Чока» - подробный рецепт приготовления. Время: 35 мин. Ингредиенты к рецепту: 8-10 мытых сливовидных томатовСоль по вкусу4 зубка чеснока1/2 перца халапеньо или Scotch bonnet2 веточки кинзы1/3 ст. кукурузного масла1 тонко нарезанная маленькая головка репчатого лука Приготовление блюда по рецепту:Наденьте томаты на шпажки и запеките на открытом огне. Или разрежьте пополам...

ТОП-10 супов из разных стран, которые стоит попробовать

ТОП-10 супов из разных стран, которые стоит попробовать

Ингредиенты: ● Куриный бульон 500 мл ● Сыр 75 г ● Вино белое сухое 75 мл ● Мука пшеничная 1 ст.л. ● Яичный желток 2 шт. ● Сливочное масло 30 г ● Сметана 2 ст.л. ● Чесночное масло 1 ст.л. ● Мускатный орех (порошок)на кончике ножа ● Петрушка для украшения ● Багет1 шт. ● Соль по вкусу ● Черный молотый перецпо вкусу Приготовление: Багет...

«Мокрые» свиные рёбрышки барбекю

«Мокрые» свиные рёбрышки барбекю

Приготовьте свиные рёбрышки барбекю «мокрым» способом, когда мясо поливается соусом во время жарки на гриле. Чтобы блюдо радовало не только вкусом, но и внешним видом, снимите с рёбер соединительную плёнку и отсеките от пласта всё лишнее, сформировав идеальный прямоугольник. Такой метод разделки в США называют «рёбрышки в стиле Сент-Луис»...

Кексы с хурмой

Кексы с хурмой

Кексы с хурмой - подробный рецепт приготовления. Пищевая ценность одной порции: (всего 12 больших или 48 маленьких маффинов)Калории 282, всего жиров 11 г., насыщенные жиры 6,5 г., белки 5 г., углеводы 43 г., клетчатка 3 г., холестерин 57 мг., натрий 313 мг., сахар 23 г. Время: 50 мин. Сложность: легко Количество: 12...

Эклеры с цветной глазурью

Эклеры с цветной глазурью

Аппетитные эклеры с нежной ванильной начинкой, щедро покрытые блестящей разноцветной глазурью, наполненные вкуснейшим заварным кремом…Наверняка вы не откажетесь от этой чудесной домашней выпечки, правда? Пирожные эклеры с цветной глазурью ─ рецепт, который можно и нужно готовить дома. Время: 3 час. 20 мин. Сложность: легко Количество: 25 эклеров Ингредиенты к рецепту: Эклеры110 гр. сливочного...

Жареное мороженое в панировке

Жареное мороженое в панировке

Рецепт жареного мороженого в панировочных сухарях с шоколадным соусом. Время: 2 час. 45 мин. Сложность: средне Порций: 8 Ингредиенты к рецепту: Для мороженного:940 мл. мороженого (с любым наполнителем)3 ст. панировочных сухарей4 яйца1 ст. л. ванильного экстрактаРастительное масло для фритюра (примерно 8 ст.)Какао порошок для присыпания Для соуса:110 гр. измельченного горького шоколада6 ст. л. молока2...

Крудите с соусом ромеско

Крудите с соусом ромеско

Крудите – это полезная закуска из россыпи овощей на блюде, которая получила свою популярность сначала во французской кухне, а затем и по всей Европе и США благодаря приверженцам здорового питания. Главная идея крудите заключается в том, чтоб на блюде были красиво и оригинально разложены полезные, вкусные овощи. Эффектно будет...

Теплый салат из латука с орехами

Теплый салат из латука с орехами

Теплый салат из латука с орехами - подробный рецепт приготовления. Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 6 Ингредиенты к рецепту: 1 ст. белого сухого вина1 головка лука - шалота, нарезать тонкими ломтиками1 лавровый лист1/4 ч. л. сахараКрупная соль и свежемолотый перец60 гр. холодного сливочного масла, разрезать на кубики2 кочана салата латук, порвать листья...

Ежевичный пирог с решёткой

Ежевичный пирог с решёткой

Ароматный пирог с густой ежевичной начинкой, покрытой решёткой из песочного теста, одним своим видом наполнит ваше домашнее чаепитие атмосферой уюта. А чтобы на его приготовление не тратить много сил, используйте готовое песочное тесто для пирога. Выложите его в форму и наполните начинкой из свежей ежевики с сахаром, лимонной цедрой...

Газированный напиток с сельдереем

Газированный напиток с сельдереем

Газированный напиток с сельдереем - подробный рецепт приготовления. Время: 4 час. 10 мин. Сложность: легко Приготовление блюда по рецепту:Нарежьте кубиками мясистый помидор (приблизительно 280 гр.) в большую чашу, добавьте 2 нарезанных ломтиками стебля сельдерея и 1 нарезанный кубиками маленький красный болгарский перец. Для напитка понадобится 2 л. охлажденной газированной воды, добавьте...

Брауни «Рождественские ёлки»

Брауни «Рождественские ёлки»

Испеките шоколадное пирожное брауни в круглых формах для коржей, чтоб нарезать их на треугольники и с лёгкостью и без лишних обрезков превратить в очаровательные рождественские ёлочки. Стволы ёлочек будут из кусочков карамельных тростей, а сами деревья наполнены насыщенным шоколадным вкусом, который им придаёт какао-порошок и гранулы тёмного шоколада, и...

Чили со свининой и полентой по-итальянски

Чили со свининой и полентой по-итальянски

Рецепт приготовления чили со свиным фаршем, полентой и итальянскими травами. Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4-6 Ингредиенты к рецепту: 1 большой красный болгарский перец2 ст. л. оливкового масла230 г. острой копченой колбасы или 150г. сыровяленой колбасы салями, мелко нарезать120 г. ветчины, нарезанной кубиками450 г. свиного фарша2 ст. л. измельченного свежего тимьяна1 ч....

Арбузный кулер с перцем халапеньо

Арбузный кулер с перцем халапеньо

Основа этого прохладительного безалкогольного напитка с бодрящим вкусом – арбузная мякоть, которая взбивается до жидкой консистенции вместе с ароматным сахарным сиропом, настоянным на перце халапеньо и веточках тимьяна. Подавайте кулер с большим количеством льда. Его вкус получается освежающим, лишь с небольшим намёком на приятную жгучесть. Время: 20 мин. Сложность: легко Порций:...