Архивы по месяцам - Октябрь 2009

Сааг – индийское блюдо со шпинатом и томатами

Сааг – индийское блюдо со шпинатом и томатами

Подавайте блюдо сааг с лепешками, фасолью и йогуртовым релишем.   Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 6   Ингредиенты к рецепту: 1,4 кг. нарезанного поперек очень тонкими полосками шпината 1 очищенный от кожицы (опустить в кипяток на 15 сек., затем очистить) и мелко нарезанный спелый томат (110 гр.) 1-2 очень мелко нарезанные острые свежие перцы...

Мятное мороженое с зефиром

Мятное мороженое с зефиром

Неоспоримое преимущество этого десерта в том, что для его приготовления не понадобится специальное оборудование в виде мороженицы. Просто и невероятно вкусно. Все, что нужно, – это взбить жирные сливки, вмешать сгущенку и наполнители. Кстати, в качестве последних можно использовать, например, орехи или фрукты. В этом рецепте добавляются мятные конфеты,...

Жареная на гриле зеленая фасоль с луком

Жареная на гриле зеленая фасоль с луком

Жареная на гриле зеленая фасоль с луком - подробный рецепт приготовления. Время: 25 мин. Сложность: легко Ингредиенты к рецепту: 350 гр. зеленой фасоли1 пучок зеленого лука, разрезать пополам1 лимон, разрезать на 8 частей, для подачиОливковое или растительное маслоСоль и свежемолотый перец Приготовление блюда по рецепту:Смешать зеленую фасоль с оливковым маслом и солью, завернуть...

Зимний хлебный пудинг с сушёными грушами в мультиварке

Зимний хлебный пудинг с сушёными грушами в мультиварке

Хлебную запеканку многие привыкли готовить по выходным, придавая хлебу десертный вид. Когда нет времени готовить десертный хлеб, можно довольствоваться покупным хлебом, с сухофруктами, размякшим от сливок, он станет похожим на пудинг. Этот хлебный пудинг, приготовленный в мультиварке, получается очень нежным и с насыщенным вкусом, поскольку при таком способе приготовления,...

Азиатский салат с рисом и жареными креветками

Азиатский салат с рисом и жареными креветками

Вкусный и сытный азиатский салат готовится на основе отваренного белого или бурого риса, который перед смешиванием с овощами обжаривается на сковороде. К нему добавляется тёртая морковь, снежный горох, сельдерей и салат айсберг, а также обжаренные на сковороде креветки. Перед жаркой креветки ненадолго маринуются в смеси из рисового уксуса, кунжутного...

Сэндвич с котлетой «Митлоф»

Сэндвич с котлетой «Митлоф»

Поддержите национальный продукт, отвечающий американским стандартам. Нет ничего более патриотического, чем всевозможное упоминание мясного хлеба. Теперь я использую его в своих сэндвичах, в виде большой котлеты. Фарш для мясного хлеба традиционно замешивается с добавлением специй, в основном кайенского перца, а на этот раз я добавляю острый соус. Если у...

Панини с индейкой, салатом ромэн, яйцами и голубым сыром

Панини с индейкой, салатом ромэн, яйцами и голубым сыром

Панини с индейкой, салатом ромэн, яйцами и голубым сыром - подробный рецепт приготовления. Время: 30 мин. Сложность: легко Количество: 4 панини Ингредиенты к рецепту: 230 гр. грудки индейки230 гр. голубого сыра1 головка салата ромэн2 помидора, очистить от семян1 авокадо8 жареных ломтиков бекона4 вареных в крутую яйца, очистить от скорлупы1 ст. л. рубленых листьев...

Картофельные крокеты

Картофельные крокеты

Паула Дин обваливает остатки картофельного пюре в панировочных сухарях и обжаривает во фритюре до золотистой хрустящей корочки. Время: 52 мин. Сложность: легко Количество: 15 крокетов Ингредиенты к рецепту: 4 ст. картофельного пюре2 ст. л. молокаСоль1/2 ч. л. перца1/2 ч. л. нарезанного зеленого лука2 взбитых яичных желтка3 ст. л. пшеничной муки высшего сорта1 взбитое...

Батончик из воздушного риса с маршмеллоу

Батончик из воздушного риса с маршмеллоу

Зефир маршмэллоу благодаря заграничным сериалам и фильмам, в сознании большинства в первую очередь ассоциируется с чашкой горячего какао (если зефирки маленькие) или же с посиделками у костра (если зефир большой). Но в реальности из этого лакомства можно приготовить, и кое-что поинтереснее. Сладкоежки однозначно оценят этот простой в приготовлении хрустящий...

Запеченная свекла с листовой капустой и беконом

Запеченная свекла с листовой капустой и беконом

Запеченная свекла с листовой капустой и беконом - подробный рецепт приготовления. Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6 Ингредиенты к рецепту: 2 свеклы (около 400 гр.)1 ст. л. оливкового масла6 толсто нарезанных полосок копченого бекона (250 гр.), нарезать кубиками1 крупный пучок листовой капусты (около 700 гр.), промытой, без стеблей...

Арбузный пунш с лимончелло с рюмками из киви

Арбузный пунш с лимончелло с рюмками из киви

Удивите своих гостей оригинальным пуншем, который подаётся прямо в большом арбузе. Из арбуза вырезается верхняя корка, затем мякоть взбивается погружным блендером, и арбузный сок смешивается с водкой и соком лайма. Дополнительный яркий вкус коктейлю придаст бодрящий ликёр лимончелло. Организуйте его подачу в съедобных рюмках из киви по аналогии с...

Теплый салат из фасоли с креветками на гриле

Теплый салат из фасоли с креветками на гриле

Средиземноморская кухня богата зелеными салатами и среди прочих неимоверной популярностью пользуется эскариоль. Этот слегка горьковатый сорт прекрасно себя чувствует и на просторах России и может расти даже в Сибири. Он прекрасно подходит и для теплых салатов из фасоли, как в данном случае. Прелесть данного рецепта в том, что паприка...

Холодный свекольный суп с йогуртом и тыквенными семечками

Холодный свекольный суп с йогуртом и тыквенными семечками

Холодный свекольный суп с йогуртом и тыквенными семечками - подробный рецепт приготовления. Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: 450 гр. крупно нарезанной запеченной или вареной красной свеклы1 ст. кокосового молока2 ч. л. сока лайма1 ч. л. мелко нарезанного очищенного имбиря1 ч. л. соли4 ч. л. обезжиренного йогурта без наполнителей4...

Чипсы из цуккини

Чипсы из цуккини

Устав от кабачков в свежем, жареном, тушёном и печёном виде, приготовьте из них хрустящие полезные чипсы, которые никогда не надоедают и нравятся всем – и детям, и взрослым. Для приготовления чипсов лучше брать некрупные цуккини. Нарежьте их на мандолине тонкими ломтиками, немного масла и соли, и сушите в духовке,...

Мидии с колбасой салями и помидорами

Мидии с колбасой салями и помидорами

Мидии с колбасой салями и помидорами - подробный рецепт приготовления. Пищевая ценность одной порции: (всего 4)Калории 655, всего жиров 30 г., насыщенные жиры 5 г., белки 61 г., углеводы 24 г., клетчатка 2 г., холестерин 29 мг., натрий 1981 мг., сахар - г. Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: 1,8...

Мексиканская яичница с колбасой – Уэвос кон чорисо

Мексиканская яичница с колбасой – Уэвос кон чорисо

Яичница с колбасой – одно из самых простых, сытных, и популярных во всё мире блюд для завтрака. Поскольку ингредиентов в нём не так уж много, очень важно, чтоб они были качественными и очень вкусными. Например, приготовьте яичницу в мексиканском стиле с колбасой чоризо – Уэвос кон чорисо (исп. huevos...