Архивы по месяцам - Ноябрь 2008

Дип соус с тыквой

Дип соус с тыквой

Погружной соус с тыквой и творожным сыром. Этот послеобеденный десертный дип соус на вкус как тыквенный пирог, но в разобранном состоянии он еще вкуснее и придает цветное разнообразие столу на вечеринке. Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 6 – 8 Ингредиенты к рецепту: 430 гр. пюре из тыквы2/3 ст. светло-коричневого сахара100 гр. творожного сыра,...

Шампанское с ликером «Флер де Шампань»

Шампанское с ликером «Флер де Шампань»

Шампанское с ликером «Флер де Шампань» - подробный рецепт приготовления. 18+ Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Время: 5 мин. Сложность: легко Количество: 1 коктейль Рецепт приготовления:30 гр. бузинного ликера Сен-Жермен110 гр. шампанского, охлажденногоКлубника, для гарнированияНалейте ликер в бокал флюте. Долейте охлажденным шампанским. Гарнируйте долькой клубники и подавайте.

Хашпаппи с луком

Хашпаппи с луком

Побалуйте себя и своих близких золотистыми пончиками хашпаппи с хрустящей корочкой и пышным пряным мякишем, которые готовятся довольно просто и быстро. Эта закуска наиболее популярна на юге США, где пончики размером с грецкий орех готовят из смеси пшеничной и кукурузной муки, добавляя в тесто различные специи, например, лук и...

Шоколадные конфеты в мультиварке

Шоколадные конфеты в мультиварке

Для приготовления этого сладко-соленого лакомства с хрустящими орешками Триша Йервуд использует всего четыре ингредиента. Перед тем как разложить конфеты по формочкам и охладить, она готовит их в мультиварке. Время: 3 час. 25 мин. Сложность: легко Количество: 30 - 40 шт. Ингредиенты к рецепту: 900 гр. соленого, обжаренного без добавления масла, арахиса110 гр. сладкого...

Цельнозерновые булочки

Цельнозерновые булочки

Для приготовления этих простых булочек в американском стиле, которые также называют бискитс (англ. biscuits), вам понадобится совсем простой набор ингредиентов: мука, разрыхлитель, немного сахара, сливочное масло и молоко. Очень важно тесто для них сильно не месить, а складывать, тогда булочки получатся пышными, слоистыми и аппетитными. А чтобы он стали...

Сливочные сконы с изюмом

Сливочные сконы с изюмом

Английские булочки сконы – это один из простейших видов домашней выпечки. Тесто быстро замешивается, сконы быстро выпекаются и получаются очень вкусными. Их характерная черта – это слоистость. Чем более небрежно будет замешано тесто, тем слоистее будут ваши булочки. Поэтому для замешивания вам не потребуется миксер, просто соберите тесто в...

Летний фруктовый релиш (соус-закуска)

Летний фруктовый релиш (соус-закуска)

Летний фруктовый релиш (соус-закуска) - подробный рецепт приготовления. Время: -- Сложность: легко Ингредиенты к рецепту: 1 ст. порезанных мелкими кубиками нектаринов1 ст. порезанной мелкими кубиками папайи1/4 ст. порезанного кубиками красного лука1,5 ст. л. свежего сока лайма1,5 ст. л. мелко нарезанной кинзы1 ч. л. мелко нарезанного перца чили серраноСоль Приготовление блюда по рецепту:Смешать нектарины,...

Вьетнамские блинчики «Бан Хео» (Banh Xeo)

Вьетнамские блинчики «Бан Хео» (Banh Xeo)

Вьетнамские блинчики «Бан Хео» (Banh Xeo) - подробный рецепт приготовления. Время: 1 час. Сложность: легко Количество: 6 блинчиков Ингредиенты к рецепту: Блинчики из бобов мунг и рисовой муки1/2 ст. сушеных желтых бобов мунг2 ст. кокосового молока1 ст. рисовой муки1/2 ч. л. сахара1/2 ч. л. куркумы1/2 ч. л. соли Начинка340 гр. нарезанной ломтиками толщиной 0,5...

Неаполитанское мороженое с клубникой

Неаполитанское мороженое с клубникой

Как и следует из его названия, неаполитанское мороженное родом из Италии. Этот десерт представляет собой монолитный блок слоеного мороженого в котором, как правило, присутствует ваниль, шоколад и клубника. Хотя, как это принято в современной кулинарии, сегодня можно найти и другие сочетания вкусов. Изначально этот сорт мороженого имитировал итальянский флаг...

Форель на гриле с апельсиново-миндальной заправкой

Форель на гриле с апельсиново-миндальной заправкой

Радужная форель является одним из самых популярных видов форели. Этот вид рыбы считается невероятно полезным и является источником высококачественного белка и полезных жиров. Помимо этого, в этой замечательной рыбке содержится множество витаминов и полезных веществ. Приготовив ее на гриле по данному рецепту, вы получите 4 порции не только вкусного,...

Коктейль с мескалем

Коктейль с мескалем

Мескаль сейчас популярен в барах в США, но мексиканцы пьют его уже несколько веков. Для этого коктейля бармены используют молодой мескаль, выдержанный не более 2 месяцев, а края бокалов покрывают особой красной солью — это острая соль с измельченной гусеницей! 18+ Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Время: 5 мин. Сложность:...

Пикантный соус «Ранч»

Пикантный соус «Ранч»

Рецепт соуса Ранч для заправки салатов. Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 8 Ингредиенты к рецепту: 1 ст. майонеза1/2 ст. сметаны1/4 - 1/2 ст. простокваши1 зубок чеснока1/4 ч. л. крупной соли1/4 ст. измельченных листьев петрушки2 ст. л. измельченного свежего укропа1 ст. л. измельченного свежего шнитт-лука1 ч. л. вустерского соуса1/2 ч. л. молотого черного...

Кростини с гороховым песто

Кростини с гороховым песто

Яркие и вкусные итальянские бутерброды кростини украсят собой любую домашнюю вечеринку или праздничный стол. Хрустящие ломтики багета или чиабатты покрываются гороховым песто и украшаются половинками помидоров черри. Вкус такого соуса намного нежнее и мягче, чем у традиционного базиликового песто. А готовится он так же просто: зелёный горошек с чесноком,...

Мисо-суп с тофу и грибами муэр

Мисо-суп с тофу и грибами муэр

Мисо-суп с тофу и грибами муэр - подробный рецепт приготовления. Время: -- Ингредиенты к рецепту: 10 гр. комбу (водоросли ламинарии), примерно 2 - 3 квадратных листа4 ст. воды или овощного бульона (см. рецепт ниже)3 больших сушеных гриба муэр2 ч. л. соевого соуса2 зубчика чеснока, измельчить1 ст. л. измельченного имбиря1/2 ст. молодых...

Домашняя итальянская колбаса

Домашняя итальянская колбаса

Пошаговый рецепт домашней итальянской колбасы из свинины с сыром Время: 30 мин. Сложность: тяжело Количество: 2,3 кг. сырой колбасы Ингредиенты к рецепту: 2,3 кг. свиной лопатки1 ст. холодной воды2 ст. л. соли1 ст. л. молотого черного перца2 ст. л. семян фенхеля1/2 ст. тертого сыра пекорино романо1/2 ст. нарезанной петрушки230 гр. свиной черевы Приготовление блюда...

Тилапия под кокосовым соусом с зеленью в духовке

Тилапия под кокосовым соусом с зеленью в духовке

Тилапию любят за её нежное, диетическое мясо, а также за то, что эта рыба отлично подходит для подачи с различными соусами, поскольку она не отличается ярким перебивающим вкусом. Например, можно запечь тилапию в духовке под изумительным южноазиатским соусом на основе кокосового молока, кинзы и индийской приправы гарам-масала. Немного свежего...