Архивы по месяцам - Июнь 2008

Паста чили

Паста чили

Паста чили - подробный рецепт приготовления. Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: 2 стебля лемонграсса (лимонное сорго), нарезанного, только белая часть6 головок лука-шалот, очищенного1 ст. л. крупного молотого черного перца2 перца чили серрано3 шт. тайского перца чили6 зубчиков чеснока2 ст. л. измельченного имбиря1 ст. л. сахара1 ст. л. соли2...

Запеченный лосось с томатно-сливочным соусом

Запеченный лосось с томатно-сливочным соусом

Запеченный лосось с томатно-сливочным соусом - подробный рецепт приготовления. Пищевая ценность одной порции: (всего 4)Калории 483, всего жиров 23 г., насыщенные жиры г., белки 45 г., углеводы 21 г., клетчатка г., холестерин мг., натрий мг., сахар г. Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: 680 гр....

Бразильские трюфели «Бригадейро»

Бразильские трюфели «Бригадейро»

Невероятно вкусные бразильские трюфели, их еще называют конфеты «Бригадейро» – одна из классических разновидностей трюфелей, которая появилась благодаря бразильскому политику, бригадиру воздушных войск, Эдуарду Гомесу. Как и у любого популярного блюда, существует множество вариаций, но основными ингредиентами этих конфет являются сгущенное молоко, какао, сливочное масло и шоколадная обсыпка. Время: 2...

Курица в панировке

Курица в панировке

Блюда из курицы присутствуют во всех национальных кухнях, ведь курица — это та птица, которую мы готовим чаще остальных. Приготовить курицу можно любым способом, при термической обработке мясо становится мягким и хорошо впитывает в себя запахи других продуктов. Подавать готовую курицу можно холодной и горячей. После остывания ее вкусовые...

Запеченная ножка ягненка

Запеченная ножка ягненка

Запеченная ножка ягненка - подробный рецепт приготовления. Время: 3 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 6 Ингредиенты к рецепту: 1 (3 кг.) ножка ягненка с удаленной крестцовой костью (срезать жир до толщины 0,5 см. и перевязать баранину нитью8 зубков чеснока1 ст. петрушки1/4 ст. свежих листьев мяты2 ч. л. лимонной цедрыСок 2 лимонов1 ст....

Маринованные арбузные корки на зиму

Маринованные арбузные корки на зиму

Маринованные арбузные корки только на первый взгляд кажутся странной затеей, но попробовав их, вы поймёте, что эта превосходная закуска не уступает по вкусу другим маринованным овощам. Для консервирования лучше выбрать арбуз с толстой коркой, с которой срезается вся розовая и тёмно-зелёная сторона. Корки предварительно должны ночь полежать в солёной...

Креветки-гриль с чесноком «Гамбас аль Ахийо»

Креветки-гриль с чесноком «Гамбас аль Ахийо»

Испанское блюдо «Гамбас аль Ахийо» (креветки с чесноком) - яркий представитель средиземноморской кухни: простое в своём исполнении, невероятно ароматное, полезное и вкусное. Обжаренные креветки поливают душистым маслом, в котором поджаривался перец чили с чесноком. Придайте блюду больше вкусовой насыщенности, приготовив пикантные креветки на гриле. Подавайте «Гамбас аль Ахийо» с...

Варенье из клюквы, яблок и грецких орехов

Варенье из клюквы, яблок и грецких орехов

Варенье из клюквы, яблок и грецких орехов - подробный рецепт приготовления. Время: 35 мин. Ингредиенты к рецепту: 350 гр. свежей клюквы, вымытой1 и 3/4 ст. сахара1 зеленое яблоко, очистите от кожуры и сердцевины и нарежьте кусочкамиТертая цедра и сок 1 апельсинаТертая цедра и сок 1 лимона3/4 ст. изюма3/4 ст. нарезанных грецких...

Полюбившийся многим салат с курицей и черносливом

Полюбившийся многим салат с курицей и черносливом

Ингредиенты: Куриное филе — 300 г Шампиньоны — 250 г Чернослив — 100 г Яйца — 2 шт Огурец — 1 шт Лук — 1 шт Йогурт — 100 г Приготовление: Отвариваем яйца и куриное филе, затем остужаем. Измельчаем лук и грибы, затем обжариваем. Выкладываем салат слоями, используя кольцо: — нарезанный чернослив, йогурт — куриное филе, йогурт — лук с грибами — тёртые на...

Лазанья с тыквой-спагетти и курицей

Лазанья с тыквой-спагетти и курицей

Под лазаньей как правило подразумевается вкусное и сытное, но в то же время довольно жирное и калорийное блюдо. Последнюю часть этого представления легко опровергает приведенный рецепт. Лазанья с овощами и нежирной курицей может быть полезной и одновременно вкусной. Так как среди ингредиентов нет привычной пасты, блюдо можно смело рекомендовать...

Шоколадный торт «Герман»

Шоколадный торт «Герман»

Шоколадный торт «Герман», который также ошибочно называют немецким шоколадным тортом, был придуман в США и назван в честь кондитера Сэмюэла Германа, разработавшего специальный тип горького шоколада для выпечки. Этот вкуснейший торт состоит из мягких и влажных шоколадных коржей с прослойкой из заварного крема, в который вмешивают кокосовую стружку и...

Украинский борщ

Украинский борщ

Украинский борщ - подробный рецепт приготовления. Время: 3 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 6 Ингредиенты к рецепту: 2 свиные рульки700 гр. говяжьей грудинки или шеи, нарезанной большими кусками3 л. говяжьего бульона или воды1 лавровый лист6 шт. черного перца горошком3 ягоды гвоздичного перца3 большие свеклы, запеченные и натертые4 ст. л. красного винного уксуса4...

Топ-4 рецепта консервации на зиму. Объедение!

Топ-4 рецепта консервации на зиму. Объедение!

Как же приятно открыть зимой баночку вкуснейшей консервации и порадовать своих близких. ОГУРЦЫ «БЛАЖЕНСТВО» Продукты: Небольших огурчиков — 4 кг Сахар — 0,5 стакана Уксус 6% — 1 стакан Растительное масло — 1 стакан Душистый молотый перец — 1 стакан Тертый чеснок — 2 ст. ложки Сухая горчица — 2 ст. ложки Соль —  по вкусу. Процесс приготовления: Огурцы вымыть, нарезать...

Замороженные бананы с какао на палочке

Замороженные бананы с какао на палочке

Домашнее шоколадно-банановое мороженое – один из лучших способов дать второй шанс переспелым бананам. Ведь будучи совершенно неаппетитными на вид, они становятся намного слаще и ароматнее. Превосходный ингредиент для десертов. Смешайте банановое пюре с какао, жирными сливками и кленовым сиропом и заморозьте в формах для мороженого. Готовое мороженое обваляйте в...

Морковные капкейки с сырным кремом

Морковные капкейки с сырным кремом

Простые в приготовлении, быстрые и очень вкусные морковные капкейки. Мелко натёртая морковь вместе с яблочным пюре придаёт выпечке необыкновенный вкус, который гармонично дополняют грецкие орехи, корица и щепотка мускатного ореха. Вы не почувствуете в этих капкейках овощи, зато они будут очень влажными и мягкими, буквально тающими во рту. Идеальным...