Архивы по месяцам - Апрель 2008

Сандей с ежевикой и карамельным соусом

Сандей с ежевикой и карамельным соусом

В этом роскошном сандее великолепно смешались вкусы ванильного мороженого, сочной ежевики, хрустящего жареного пекана и насыщенного карамельного соуса. Чтобы ежевика более органично вписалась в десерт, раздавите её немного вместе с сахаром и смородиновым ликёром крем-де-кассис для более выраженного вкуса и аромата. А пока она настаивается, сварите быстрый карамельный соус...

Джамбалайя с беконом и фасолью

Джамбалайя с беконом и фасолью

Джамбалайя с беконом и фасолью - подробный рецепт приготовления. Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 6 Ингредиенты к рецепту: Джамбалайя4 ломтика бекона, разрезанные пополам450-700 гр. колбасы, мелко нарезаннойДве банки по 450 гр. консервированной черной фасоли с жидкостьюДве банки томатного соуса по 225 гр.Одна банка (115 гр.) зеленого перца чили1,5 ч. л....

Намазка на хлеб, которая даст фору мясным деликатесам. Готовлю почти каждые выходные, а хватает на пару дней

Намазка на хлеб, которая даст фору мясным деликатесам. Готовлю почти каждые выходные, а хватает на пару дней

Ну кто из нас не покупал плавленный сыр «Янтарь»? Очень вкусный и нежный продукт хорошо знаком нам с детства, но сегодня для его производства используют большое количество консервантов. Возникает вполне логичный вопрос, можно ли приготовить такой дома? Наша редакция знает отличный рецепт. Мы делимся ним с нашими читателями, чтобы и вы...

Стейк Лондон бройл со сливочным маслом с зеленью

Стейк Лондон бройл со сливочным маслом с зеленью

Лондон бройл – это маринованный, обжаренный и тонко нарезанный кусок мяса. Для его приготовления обычно используется топ-раунд стейк, или отруб с говяжьего бедра, довольно волокнистый и постный кусок, который очень легко пересушить и пережарить. Поэтому при жарке важно использовать термометр, чтоб вовремя снять стейк со сковороды и получить нежное...

Черничное варенье с кленовым сиропом

Черничное варенье с кленовым сиропом

Кленовый сироп придаст черничному варенью интересный и более насыщенный аромат и вкус, а лимонный сок и цедра сбалансируют его, чтобы варенье не получилось слишком приторным. Чтобы оно выглядело аппетитно и аккуратно, с целыми ягодками, сначала варится только часть черники, пока варенье не загустеет, а затем, за 10 минут до...

Тыквенное печенье с творожным кремом

Тыквенное печенье с творожным кремом

Пошаговый рецепт приготовления тыквенного печенья с творожным кремом. Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Количество: 24 печенья Ингредиенты к рецепту: Кулинарный спрей1 ст. пшеничной муки высшего сорта1/2 ч. л. разрыхлителя1/2 ч. л. пищевой соды1/2 ч. л. молотой корицы, плюс больше для посыпки1/4 ч. л. молотого душистого перца1/4 ч. л. и одна щепотка...

Начос с говядиной, черной фасолью и сырным соусом

Начос с говядиной, черной фасолью и сырным соусом

Начос с говядиной, черной фасолью и сырным соусом - подробный рецепт приготовления. Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 6 Рецепт приготовления:Жареное мясо: смешайте 2 мелко нарезанных зубчика чеснока, 2 ст. л. сока лайма и чайную ложку соли. Смесью натрите говяжьи стейки из пашины и поставьте в холодильник на 30 мин. Обжарьте на...

Корзиночки с грибами и грецкими орехами

Корзиночки с грибами и грецкими орехами

Рецепт быстрых и очень вкусных тарталеток с грибами, который не отнимет у вас много времени и станет «продолжением» праздничного стола. Эти мини-пироги можно выставить на стол на следующее утро после нового года, когда дом полон гостей. Такая закуска не выглядит буднично и готовится вместе с основным праздничным блюдом, и...

Безглютеновые порционные пиццы с фрикадельками из индейки

Безглютеновые порционные пиццы с фрикадельками из индейки

Пошаговый рецепт безглютеновой пиццы с рисовой мукой и начинкой из сыра и фрикаделек. Зачем выбирать между колбасой и фрикадельками для приготовления вашей пиццы? Попробуйте совместить ингредиенты: сделайте из сырых колбасок с индейкой фрикадельки и выложите их на ваше любимое тесто без глютена. Пищевая ценность одной порции: (всего 4)Калории 500, всего жиров...

Порционные десерты для двоих

Порционные десерты для двоих

Устраиваете романтический ужин? Не отказывайтесь от десерта лишь из-за того, что не хотите потом возиться с остатками. Эти классические угощения идеально рассчитаны на двоих. Десерты для романтического ужинаЕсли вы когда-либо не готовили десерт только потому, что некому было помочь вам съесть целый торт или пирог, то вы не одиноки. Команда...

Классические американские коктейли

Классические американские коктейли

Практикуйтесь в приготовлении этих базовых американских коктейлей, и вы станете настоящими профи, когда речь идет о напитках для семьи и друзей. 18+ Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Коктейль «Мартини» классический Этот классический элегантный коктейль никогда не выходит из моды. Традиционно его делают с джином и вермутом, но можно также использовать водку...

Сок из сельдерея

Сок из сельдерея

Сок из сельдерея - подробный рецепт приготовления. Время: 10 мин. Сложность: легко Количество: 1 высокий стакан (300 мл.) Ингредиенты к рецепту: 2 груши, срезать кожуру и вынуть сердцевину2 - 3 больших, сочных лимона, снимите кожуру и белую часть3 стебля сельдерея1 ст. л. семян чиаЛед Приготовление блюда по рецепту:С помощью соковыжималки приготовьте сок из сельдерея,...

Фаршированные перцы с баклажанами

Фаршированные перцы с баклажанами

Изумительный вкус и прекрасный внешний вид Фунгетто (итал. грибочек) выделяет это блюдо среди прочих. Фаршированные перцы любят готовить во многих странах, благодаря чему домашняя кухня пестрит различными вариациями приготовления. Перцы с овощной начинкой получаются ничуть не хуже, чем с мясной, особенно, если она приготовлена из баклажанов, смешанных на итальянский...

Оригинальное варенье из лука

Оригинальное варенье из лука

Луковое варенье подают к  рыбе, а также с тостами с сыром. Вам понадобится: Лук репчатый — 1,5 кг. Сахар — 200 г. Вино сухое — 200 мл. Сливочное масло — 50 г. Винный либо фруктовый уксус — 3 ст. ложки. Тимьян (сухой) — 1 ч. ложка. Кориандр молотый — 0,5 ч. ложки. Соль — 2/3 ч. ложки. приготовление: Лук чистят,...

Карпаччо из арбуза с солёной рикоттой

Карпаччо из арбуза с солёной рикоттой

Красивый способ подать арбуз на стол в качестве закуски к основному блюду – это нарезать его в виде карпаччо, или тонких ломтиков, посыпать струганной солёной рикоттой и листьями свежей мяты. Сладкий фрукт превращается в изумительный гарнир. Для более выраженного вкуса сбрызните арбуз винегретной заправкой с мёдом и красным перцем....

Лимонад с розмарином

Лимонад с розмарином

Лимонад с розмарином - подробный рецепт приготовления. Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 8 Ингредиенты к рецепту: 2 маленькие веточки свежего розмаринаСоль1 ст. свежевыжатого лимонного сока1/2 ст. нектара агавы или любого другого природного подсластителяЛимонные ломтики, веточки розмарина, для украшения (по желанию) Приготовление блюда по рецепту:Налить в кастрюлю 6 ст. воды, довести до кипения. Снять...