Архивы по месяцам - Январь 2008

Сэндвич-рулеты с маринованной бамией

Сэндвич-рулеты с маринованной бамией

Рецепт приготовления овощной закуски в виде сэндвич рулетов, приготовленных из хлеба и бамии. Время: 15 мин. Сложность: легко Количество: 20-24 шт. Ингредиенты к рецепту: 1 буханка (680 гр.) нарезанного ломтиками белого хлеба1 уп. (225 гр.) размягченного творожного сыра1 банка (450 гр.) маринованной бамии1 ст. мелко нарезанных листьев свежей петрушки Приготовление блюда по рецепту:Срежьте с...

Латкес (еврейские драники)

Латкес (еврейские драники)

Латкес (еврейские драники) - подробный рецепт приготовления. Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: 450 - 600 гр. очищенного картофеля сорта Рассет1/4 ст. мелко нарезанного лука-шалота2 слегка взбитых яйца категории СО2 ст. л. крошки из лепешки мацы или пшеничной муки1,5 ч. л. смеси соли и молотого черного перцаРастительное масло для...

Орешки из кафе «Union Square»

Орешки из кафе «Union Square»

Орешки из кафе «Union Square» - подробный рецепт приготовления. Время: 15 мин. Ингредиенты к рецепту: 2 и 1/4 ст. (510 гр.) смеси несоленых орехов (включая арахис, кешью, бразильские орехи, грецкие орехи, фундук, орехи пекан и целых неочищенный миндаль)2 ст. л. крупно нарезанных листьев свежего розмарина1/2 ч. л. кайенского перца2 ч. л....

Жареная бамия в панировке

Жареная бамия в панировке

Рецепт приготовления бамии жареной в сухой панировке. Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 (в качестве гарнира) Ингредиенты к рецепту: 450 гр. бамии (плодоножки удалить)1/2 ст. кукурузной мукиРастительное маслоСоль Приготовление блюда по рецепту:Промойте плоды бамии под холодной водой, слейте воду, обсушите бамию и нарежьте кружочками толщиной 0,5 см. В плотный пакет с застежкой насыпьте...

Белоснежные капкейки

Белоснежные капкейки

Красивый белый цвет этих капкейков достигается благодаря тому, что в состав теста входят взбитые яичные белки. Выпечку можно украсить цветами из кондитерской мастики и без лишних усилий и затрат времени получить изысканный десерт для праздничного стола. Время: 2 час. Сложность: легко Количество: 12 капкейков Ингредиенты к рецепту: 1,5 ст. кондитерской муки (замените 3...

Рыба на гриле целиком в греческом стиле

Рыба на гриле целиком в греческом стиле

Рыба на гриле целиком в греческом стиле - подробный рецепт приготовления. Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: 4 целые тушки (по 400-450 гр. каждая) сибаса или другой мелкой средиземноморской рыбы (выпотрошить, сделать надрезы, удалить кости, но оставить голову, кожу и филе оставить нетронутыми: после разделки каждая тушка должна весить...

Любовь с первого кусочка: Цветаевский яблочный пирог

Любовь с первого кусочка: Цветаевский яблочный пирог

Вам потребуется: Тесто Масло сливочное — 150 г, Сметана — 0,5 стакана, Мука — 1,2 стакана, Разрыхлитель — 1,5 чайных ложки Сметанная заливка Сметана — 1 стакан, Сахар — 1 стакан, Яйцо — 1 шт, Ванильный сахар — 1 чайная ложка, Мука — 2 столовых ложки Начинка 3-4 яблока Как готовить: 1. Сливочное масло растопить и немного охладить. Муку просеять и смешать с разрыхлителем. В...

Карри со свининой и картофелем в мультиварке

Карри со свининой и картофелем в мультиварке

Подробный рецепт супа с фото. Пищевая ценность одной порции: (всего 4)Калории 400, всего жиров 12 г., насыщенные жиры г., белки 40 г., углеводы 34 г., клетчатка г., холестерин мг., натрий мг., сахар г. Время: 7 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: 2 небольших куска свиного...

Креветки скампи с пастой на гриле в свёртке из фольги

Креветки скампи с пастой на гриле в свёртке из фольги

Креветки скампи в изумительном соусе из сливочного масла и белого вина с ароматными пряностями готовятся в свёртке из фольги одновременно с гарниром в виде пасты лингвини. Паста предварительно отваривается до полуготовности, чтобы затем готовиться одновременно с креветками. Все ингредиенты раскладываются на листах из прочной фольги, заворачиваются и пропариваются на...

Жаркое «в горшочке» в мультиварке

Жаркое «в горшочке» в мультиварке

Несмотря на само собой напрашивающийся вывод из его названия «жаркое» вовсе не жарят, а запекают, или точнее томят в духовке или печи. Блюдо так назвали не из-за технологии приготовления, а из-за того, что томится оно при высокой температуре, иначе говоря, в печи должен быть «жар». Благодаря современному устройству, медленноварке,...

Вегетарианские тако с сельдереем, сладким картофелем и ананасовой сальсой

Вегетарианские тако с сельдереем, сладким картофелем и ананасовой сальсой

Подробный рецепт приготовления блюда с картофелем. Пищевая ценность одной порции: (всего 4)Калории 450, всего жиров 17 г., насыщенные жиры г., белки 9 г., углеводы 67 г., клетчатка г., холестерин мг., натрий мг., сахар г. Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: 2 среднего размера клубня сладкого...

Боул с киноа, индейкой и снежным горохом

Боул с киноа, индейкой и снежным горохом

Основа этого боула – отваренная киноа, которая перед подачей покрывается жареным фаршем из индейки со стручковым снежным горохом. Мясной топпинг для боула жарится с добавлением приправы для тыквенного пирога, которая наполняет его тёплым сладко-пряным вкусом и ароматом, интересно контрастирующим с освежающей сочностью мелко порубленной петрушки, мяты и зёрен граната....

Сыр Рикотта в домашних условиях

Сыр Рикотта в домашних условиях

Молоко, сливки, лимон и полчаса вашего времени – это все, что вам понадобится для приготовления свежей и нежной домашней рикотты. Рикотту обычно приготавливают с добавлением молочной сыворотки – побочного продукта сыроделия. Этот итальянский сыр добавляют в выпечку, подают к блинам, смешивают с пастой или просто намазывают на хлеб. Она...

Классический торт «Павлова» с мякотью маракуйи

Классический торт «Павлова» с мякотью маракуйи

Торт «Павлова» такой же лёгкий и воздушный, как балерина Анна Павлова, в честь которой его и назвали после её гастролей по Австралии и Новой Зеландии. К слову, эти два государства и заявляют о происхождении торта именно у них, что является предметом долгих дискуссий и даже исторических исследований. Торт «Павлова»...

Коктейль «Cuba Libre»

Коктейль «Cuba Libre»

Коктейль «Cuba Libre» - подробный рецепт приготовления. 18+ Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Время: 5 мин. Сложность: легко Количество: 1 коктейль Ингредиенты к рецепту: 60 мл. белого рома60 мл. кока-колыКолотый лед1 долька лайма Приготовление блюда по рецепту:В высокий стакан налейте ром поверх льда, и долейте доверху кока-колой. Украсьте долькой лайма. Подавайте.

Куриные бедра «Джерк» с острым манговым дип-соусом

Куриные бедра «Джерк» с острым манговым дип-соусом

Куриные бедра «Джерк» с острым манговым дип-соусом - подробный рецепт приготовления. Время: 1 час. 26 мин. Сложность: средне Порций: 4 Приготовление блюда по рецепту:Курица на гриле в смеси специй «Джерк»: Смешайте все специи в маленькой миске. Натрите кожицу курицы смесью и дайте постоять 30 мин. Нагрейте гриль до средней температуры и обжарьте...