Архивы по месяцам - Октябрь 2007

Глазированный ананас на гриле в фольге

Глазированный ананас на гриле в фольге

Разнообразить меню на пикнике можно, приготовив на гриле ананас в глазури. Такая необычная подача фрукта делает его одновременно и гарниром к мясному блюду, и лёгким десертом, способствующим улучшению пищеварения. Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Рецепт приготовления:В миске смешайте 4 ст. л. растопленного сливочного масла, 1/4 ст. светло-коричневого сахара, по 1/4...

Десерт «Браун Бетти» с яблоками и клубникой

Десерт «Браун Бетти» с яблоками и клубникой

Фруктовый десерт «Браун Бетти» похож на пирог, наполненный сочными яблоками и сладкой клубникой, но в отличие от классических пирогов, вам не придётся замешивать тесто. Фруктово-ягодная начинка выкладывается в форму для пирога и прослаивается смесью хрустящих хлебных крошек и коричневого сливочного масла, которое придаёт десерту приятный ореховый привкус. Используйте в...

Венгерские блинчики Палачинта с джемом и арахисовым маслом

Венгерские блинчики Палачинта с джемом и арахисовым маслом

Венгерские блинчики Палачинта с джемом и арахисовым маслом - подробный рецепт приготовления. Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: 2 яйца1/2 ст. цельного молока 1-2% жирности1/2 ч. л. соли1 ч. л. сахарного песка1/2 ст. муки высшего сортаСливочное маслоАрахисовое масло (однородное или с кусочками орехов)Джем (например, клубничный джем, малиновый, абрикосовый, персиковый,...

Кесадилья с колбасой чоризо

Кесадилья с колбасой чоризо

Кесадилья - ароматное и очень известное мексиканское блюдо, представляющее собой свежую лепешку из кукурузной муки, наполненную сыром. Отличным дополнением к кесадилье станет чоризо – колбаса из свинины, популярная в странах Латинской Америки. Благодаря большому содержанию в ней паприки, чоризо имеет достаточно острый и пикантный вкус, который отлично сочетается с...

Пот пай с курицей – Американский пирог

Пот пай с курицей – Американский пирог

Благодаря приобретенному в магазине песочному тесту, куриный пирог пот пай от Санни Андерсон может быть на столе менее чем за 45 минут. Время: 43 мин. Сложность: легко Порций: 6-8 Ингредиенты к рецепту: 0,7 кг филе куриных грудок, разрезанных на 10 частей1/2 ч. л. сладкой паприки1/2 ч. л. сушеного шалфея1/4 ч. л. сушеного ореганоСоль...

Крокеты из баклажанов по-калабрийски

Крокеты из баклажанов по-калабрийски

Баклажаны постоянно используются в блюдах средиземноморской кухни. Фаршированные баклажаны – одно из самых популярных блюд в Италии, поэтому в каждом регионе, в том числе и в Калабрии, разработали собственный вариант фаршировки. Если вы любите овощные блюда, то эти баклажанные крокеты однозначно придутся вам по душе. Время: 1 час. 20 мин....

Тёплый картофельный салат с беконом

Тёплый картофельный салат с беконом

Тёплый картофельный салат с ароматом и вкусом копчения, хрустящим беконом и печёными перцами станет превосходным праздничным гарниром к любым блюдам из мяса. Для его приготовления мелкий красный картофель отваривается в мундире в воде с добавлением жидкого дыма и чеснока. После этого он приобретает фантастический аромат, который становится ещё интенсивнее...

Чили с шоколадным пивом по-техасски

Чили с шоколадным пивом по-техасски

Чили с шоколадным пивом по-техасски - подробный рецепт приготовления. Время: 5 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8 Ингредиенты к рецепту: 1,8 - 2,25 кг. говядины без костей (шейно-лопаточная часть), срезать лишний жир и нарезать кусочками по 2,5 см.450 гр. шоколадного крепкого пива (стаут)4 сушеных перца чили анчо4 сушеных перца гуахильо4...

Коктейль «Московский мул» с лимонадом

Коктейль «Московский мул» с лимонадом

Традиционный «Московский мул» — это смесь водки с лаймом, сахаром и имбирным пивом (классический коктейль придуман в 1940-х годах производителем имбирного эля). В этой версии для большей пикантности и глубины вкуса шеф-повара настаивают кленовый сироп со свежим имбирем, а также добавляют газированную воду. 18+ Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Время:...

Овощная тарелка с пикантным соусом ранч

Овощная тарелка с пикантным соусом ранч

Заполните стол овощами, которые будут гармонично сочетаться с основным мясным блюдом. Это может быть молодая морковь, сельдерей, редис и порезанный дольками сладкий перец. Наполните кисломолочный соус ранч пикантными нотками, добавив к основе из творога и греческого йогурта жгучий перец халапеньо, чеснок и лимонный сок. Среди остальных ингредиентов традиционная для...

Теплый салат из апельсина и свеклы с кленовым сиропом

Теплый салат из апельсина и свеклы с кленовым сиропом

Теплый салат из апельсина и свеклы с кленовым сиропом - подробный рецепт приготовления. Пищевая ценность одной порции:Калории 256, всего жиров 12 г., насыщенные жиры г., белки 4 г., углеводы 36 г., клетчатка г., холестерин мг., натрий мг., сахар г. Время: 25 мин. Ингредиенты к рецепту: 700 гр....

Латте «Гранд кафе»

Латте «Гранд кафе»

Рецепт приготовления с фото - Латте «Гранд кафе». Время: 7 мин. Сложность: легко Порций: 1 Ингредиенты к рецепту: 2 (по 35 мл.) рюмки эспрессо, горячего340 мл. молока, нагретого до 65°С Приготовление блюда по рецепту:Сначала налейте эспрессо в стакан. Добавьте нагретое молоко до 3/4 объема стакана, наливая его по тыльной стороне ложки. Украсьте напиток бархатной...

Рис с соусом чили из индейки с кукурузой

Рис с соусом чили из индейки с кукурузой

Рис с соусом чили из индейки с кукурузой - подробный рецепт приготовления. Пищевая ценность одной порции: (всего 4)Калории 471, всего жиров 3 г., насыщенные жиры г., белки 28 г., углеводы 56 г., клетчатка г., холестерин мг., натрий мг., сахар г. Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты...

Печеный картофель, фаршированный колканноном

Печеный картофель, фаршированный колканноном

Печеный картофель, фаршированный колканноном - подробный рецепт приготовления. Время: 55 мин. Сложность: легко Количество: 40 картофельных половинок Ингредиенты к рецепту: 20 клубней разварного картофеля4 ст. л. ирландского сливочного масла4 нарезанных по диагонали стебля зеленого лука и нарезанных полукольцами головок (отдельно)Соль1 пучок нашинкованной кудрявой капусты кале (стебли удалить)1/2 ст. сметаны Приготовление блюда по рецепту:Разогрейте духовку...

Соус «Маринара»

Соус «Маринара»

Соус «Маринара» - подробный рецепт приготовления. Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Количество: 1900 мл. Ингредиенты к рецепту: 1/2 стакана оливкового масла2 небольшие луковицы, мелко нарезанных2 зубчика чеснока, мелко нарезанного2 стебля сельдерея, мелко нарезанного2 моркови, очищенные и мелко нарезанные1/2 чайной ложки морской соли1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца1800 гр. консервированных протертых томатов2...

Торт «Пища Дьявола»

Торт «Пища Дьявола»

Насыщенный шоколадный торт «Пища Дьявола» - это полная противоположность другому популярному белому и пушистому бисквиту «Пища Ангелов», но не менее вкусная. Влажные шоколадные коржи прослаиваются и полностью покрываются шоколадной глазурью. Торт – шоколаднее некуда! В составе коржей лучше использовать алкализованное какао вместо обычного. Оно придаст бисквиту ещё более дьявольский,...