Архивы по месяцам - Май 2007

Праздничное печенье с арахисовой пастой и начинкой из клубничного варенья

Праздничное печенье с арахисовой пастой и начинкой из клубничного варенья

Печенье Санни Андерсон, приготовленное по этому рецепту, сможет заставить вас по-новому взглянуть на арахисовую пасту и варенье. Казалось бы, ничем не примечательные ингредиенты заиграют яркими красками, когда вы приготовите тесто с арахисовым маслом, обмакнете каждый кусочек в сахар для блеска, а затем добавите немного клубничного конфитюра в центр. Вот...

Романтический десерт: Мусс из маракуйи (плода страсти)

Романтический десерт: Мусс из маракуйи (плода страсти)

Романтический десерт: Мусс из маракуйи (плода страсти) - подробный рецепт приготовления. Автор рецепта - (Ingrid Hoffmann) шеф-повар, ведущая, продюсер Время: 10 мин. плюс 8 ч. охлаждения Сложность: легко Порций: 8 Ингредиенты к рецепту: 2 ст. замороженной мякоти маракуйи (разморозить)4 ст. жирных сливок для взбивания400 гр. сгущенного молокаВеточки мяты для украшенияБискотти или другое хрустящее печенье для...

Картофельное пюре с пастернаком

Картофельное пюре с пастернаком

Приготовьте лёгкое пюре из картофеля и пастернака. Этот на первый взгляд необычный для такого гарнира корнеплод придаст картофельному пюре лёгкую сладость и тонкий пряный аромат. К тому же пюре, на треть состоящее из пастернака, станет намного полезнее обычного и обогатится клетчаткой, снизится калорийность блюда. Это пюре готовится так же,...

Примавера с ветчиной, спаржей и морковью

Примавера с ветчиной, спаржей и морковью

Слово «primavera» не только значит «весна» по-итальянски, так еще называется и салат Теда Аллена. За 35 мин. он смешивает спаржу, морковь и зеленый горошек, добавляет макароны пенне, поливает кремообразным чесночным соусом с обжаренной до хрустящей корочки ветчиной прошутто – и сытный ужин готов. Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 6 Ингредиенты к...

Ананасовое мороженое в домашних условиях

Ананасовое мороженое в домашних условиях

Добавляя золотистый карамелизированный ананас, мы делаем еще лучше и без того прекрасное ванильное мороженое. Но почему бы и нет? Термическая обработка ананаса перед использованием усиливает вкус и не дает ему обледенеть в морозилке. Время: 50 мин. плюс время охлаждения Ингредиенты к рецепту: Мороженое3 ст. жирных сливок 33 %1 ст. цельного молока3/4 ст....

Лаймовый пирог

Лаймовый пирог

Лаймовый пирог (Key Lime Pie), наполненный весенней свежестью и ароматом, может стать отличным угощением на пасхальном столе. Его корж выпекается из измельчённых крекеров с сахаром и сливочным маслом, а затем заливается смесью из сгущённого молока, яичных желтков, цедры и сока лайма. Как только начинка застынет в духовке, охладите пирог...

Чай с пряными орешками с беконом

Чай с пряными орешками с беконом

Чай с пряными орешками с беконом - подробный рецепт приготовления. Время: 1 час. Ингредиенты к рецепту: Чай со льдом4 пакетика чаяСахар или подсластитель, необязательно Смесь специй6 ст. л. сахара1,5 ч. л. молотой корицы1/2 ч. л. душистого перца1/2 ч. л. молотого имбиря1/4 ч. л. молотой гвоздики1/4 ч. л. мускатного ореха Печеные орехи 1 ст. сырого...

Паста пенне из цельнозерновой муки с цветной капустой, изюмом и кедровыми орехами по-сицилийски

Паста пенне из цельнозерновой муки с цветной капустой, изюмом и кедровыми орехами по-сицилийски

Рецепт блюда, состоящего из жареной с чесноком и луком - шалотом цветной капусты. Изюма, кедровых орехов и каперсов, обжаренных вместе тимьяном и винным уксусом. Пасты пенне из цельнозерновой муки. Поданного по-сицилийски, с добавлением большого количества сыра пекорино романо и оливкового масла. Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6 Ингредиенты к...

Это нужно обязательно приготовить. Божественно с домашними чипсами или хлебом!

Это нужно обязательно приготовить. Божественно с домашними чипсами или хлебом!

ИНГРЕДИЕНТЫ 230 грамм сливочного сыра, комнатной температуры 2 стакана сметаны 1 1/2 чашки сыра чеддер, тертого 1 чашка бекона (6-8 долек), обжаренных 1/3 стакана зеленого лука, нарезанного ПОДГОТОВКА Разогреть духовку до 180 С º. В большой миске смешайте сливочный сыр, сметану, сыр чеддер, бекон и зеленый лук и перемешайте. Перекладываем смесь в круглую форму для выпечки и помешаем в...

Американский банановый пудинг с печеньем

Американский банановый пудинг с печеньем

Американский банановый пудинг в этом рецепте – это американское ванильное печенье (vanilla wafers), сбрызнутые банановым ликером, покрытые заварным бананово-ванильным кремом, кусочками свежего банана и взбитыми сливками. Достаточно быстрый и легкий в приготовлении, этот пудинг можно приготовить и для всей семьи, и к приходу гостей. Вам непременно понравится этот вкусный,...

Майонез с соусом срирача

Майонез с соусом срирача

Майонез с соусом срирача - подробный рецепт приготовления. Время: -- Сложность: легко Ингредиенты к рецепту: 1/2 ст. майонеза1/4 ст. соуса "Срирача" (острый азиатский соус из перцев чили)1/4 ст. сладко-острого релиша (икра из маринованных овощей) Рецепт приготовления:Смешать майонез, соус срирача и овощной релиш.

Капкейки с лимонным курдом и меренгой

Капкейки с лимонным курдом и меренгой

Не пропустите эти элегантные пирожные, когда будете собирать идеи для праздничного стола на Пасху, весенний стол может заиграть новыми вкусами. Эти капкейки – миниатюрная вариация американского лимонного пирога с меренгой. В таком виде их удобно подавать, или преподнести в подарок. Тарталетки выпекаются в формах для маффинов и наполняются изумительным...

Соус из перца халапеньо с майонезом и кинзой

Соус из перца халапеньо с майонезом и кинзой

Соус из перца халапеньо с майонезом и кинзой - подробный рецепт приготовления. Время: 7 мин. Сложность: легко Ингредиенты к рецепту: 4 перца халапеньо, удалить семена1 ст. кинзы1/2 ст. майонеза1 зубчик чеснокаСок 1 лайма1 ст. л. оливкового масла Приготовление блюда по рецепту:Смешать в блендере перец халапеньо, кинзу, майонез, чеснок, сок лайма и оливковое масло....

Гратен из кабачков цукини

Гратен из кабачков цукини

Айна Гартен использует для своей запеканки всего несколько ингредиентов, пропитывает их масляным соусом, и посыпает свежими хлебными крошками и сыром для получения ярко выраженной аппетитной корочки. Время: 1 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 6 Ингредиенты к рецепту: 900 гр. (4 шт.) разрезанного пополам и порезанного ломтиками кабачка цуккини2 ч. л. крупной соли1...

Запеканка «Мак-н-Чиз» с двойной порцией сыра

Запеканка «Мак-н-Чиз» с двойной порцией сыра

Макароны в сырном соусе Мак-н-Чиз готовятся по этому рецепту в виде плотной запеканки, которую можно нарезать аккуратными брусками и элегантно подать на тарелочке. В состав сливочного соуса помимо сливок входят четыре вида сыра, а также яйца, которые и уплотняют всю массу при запекании. При этом запеканка будет оставаться нежной...

Фаршированные шампиньоны

Фаршированные шампиньоны

Фаршированные шампиньоны - подробный рецепт приготовления. Пищевая ценность одной порции: (всего 16 шампиньонов)Калории 122, всего жиров 11 г., насыщенные жиры 6 г., белки 4 г., углеводы 3 г., клетчатка г., холестерин 33 мг., натрий 297 мг., сахар 1 г. Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Количество: 16 шампиньонов Ингредиенты к рецепту: Сливочное...