Архивы по месяцам - Январь 2007

Суп рамен с тушеной свининой

Суп рамен с тушеной свининой

Рамен – это, пожалуй, одно из самых узнаваемых блюд японской кухни. Для самих японцев этот «суп» стал культурным символом, его изучают с разных ракурсов, а в Йокогаме даже существует целый музей, посвященный этому блюду. Каждый повар старается создать свой собственный рецепт рамена тщательно подбирая сочетание бульона, лапши, гарнира и...

Запеканка из овсяных хлопьев с ягодами

Запеканка из овсяных хлопьев с ягодами

Разнообразить свой завтрак из овсяной каши можно, приготовив из неё вкусную запеканку с пониженным содержанием жира и калорий, но буквально наполненную потрясающими вкусами, ароматами и текстурами. В форме для выпечки залейте овсяные хлопья миндальным молоком, добавив натуральные ароматизаторы. А сверху выложите крамбл (комочки) в качестве топпинга из овсяных хлопьев,...

Французский запечённый десерт «По-де-крем»

Французский запечённый десерт «По-де-крем»

Французский запечённый шоколадный крем (по-де-крем) – это нежнейшая шоколадная бомба, которая покорит своей текстурой и незабываемым вкусом. Он в свою очередь напрямую зависит от качества используемых ингредиентов, поэтому берите лучший горький шоколад с содержанием какао 72%. По-де-крем представляет собой крем из шоколада, сливок, молока и яиц, который запекается в...

Треска тушеная с фенхелем и луком

Треска тушеная с фенхелем и луком

Треска тушеная с фенхелем и луком - подробный рецепт приготовления. Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: 4 куска (по 170 - 225 гр. каждый) трески (всего 700 - 800 гр.)1 большая, очищенная от жестких концов луковица фенхеля (оставьте 2 ст. л. листьев)2 ст. л. оливкового масла1 тонко нарезанная головка...

Жареные грибы на шампурах

Жареные грибы на шампурах

Для приготовления этих шашлычков можно использовать любые грибы, но больше всего подойдут шампиньоны. Выберите все грибы примерно одного размера, чтобы они равномерно прожарились. Хотя жареные на гриле грибы и сами по себе очень вкусные и сочные, ещё больше вкуса им придаст соус на основе сливочного масла, чеснока и соевого...

Запечённая курица с острым перцем и тыквенными семечками

Запечённая курица с острым перцем и тыквенными семечками

Приготовьте ужин в мексиканском стиле из курицы, запечённой в духовке, с пикантной сальсой из тыквенных семечек. Перед приготовлением курицу разделите на удобные части и натрите смесью специй с оливковым маслом. Жареные тыквенные семечки измельчите и смешайте с основными ингредиентами мексиканской сальсы: соком лайма, свежей кинзой, перцем чили (если любите...

Слойка со шпинатом и сыром

Слойка со шпинатом и сыром

Закуска с непревзойденным вкусом, которую нужно пробовать свежеиспеченной. Хотя, скорее всего, блюдо так быстро исчезнет со стола, что не будет остатков, которые пришлось бы разогревать. Не исключено, что даже дети, не особо любящие шпинат, попросят добавки. При желании корзинки можно не запекать второй раз, а заполнить уже разогретой отдельно...

Картофельные чипсы с розмарином

Картофельные чипсы с розмарином

Картофельные чипсы с розмарином - подробный рецепт приготовления. Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: 700 гр. очищенного и нарезанного ломтиками картофеля2 ч. л. рубленого свежего розмарина1 зубчик чеснока, измельчить3 ст. л. оливкового масла3/4 ч. л. солиЩепотка кайенского перца Приготовление блюда по рецепту:Разогреть духовой шкаф до 250°С. Смешать картофель с розмарином,...

Макароны с фаршем индейки и брокколи

Макароны с фаршем индейки и брокколи

Простой незамысловатый рецепт макарон с фаршем индейки и овощами поможет вам приготовить хороший ужин. Вместо перемолотого мяса индейки, возьмите колбаски из отдела полуфабрикатов, снимите с них оболочку и вкусный фарш, приправленный всеми необходимыми специями, готов. Останется его только обжарить, смешать на сковороде с овощами и отваренной пастой. Брокколи обжаривается...

Коктейль «Грейпфрутовый Спритц»

Коктейль «Грейпфрутовый Спритц»

Приготовьте лёгкий, красивый и освежающий игристый коктейль из розового вина, лимонада и грейпфрутового биттера. Для смешивания коктейля лучше брать сладкий лимонад или итальянскую содовую – смесь газированной воды с лимонным сиропом. Его сладость гармонично балансирует биттер. Розовый шпритцер пьётся легко и оставляет приятное послевкусие. 18+ Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему...

Кукурузный кекс из цельнозерновой муки (кукурузный хлеб)

Кукурузный кекс из цельнозерновой муки (кукурузный хлеб)

Кукурузный кекс из цельнозерновой муки (кукурузный хлеб) - подробный рецепт приготовления. Пищевая ценность одной порции: (всего 7 ломтиков)Калории 157, всего жиров 4 г., насыщенные жиры 2 г., белки 6 г., углеводы 26 г., клетчатка 2,5 г., холестерин 66 мг., натрий 342 мг., сахар 7 г. Время: 30 мин. Сложность: легко Количество: 7...

Салат «Цезарь» с курицей на противне

Салат «Цезарь» с курицей на противне

Блюда на противне идеальны для будничного ужина: они быстро готовятся, и вам достаётся минимум грязной посуды – что ещё нужно после трудового дня? Приготовьте салат «Цезарь» с курицей всего на одном противне, где будут запекаться его основные компоненты: курица в заправке «Цезарь», чесночные гренки и листовой салат. Отдельно придётся...

Фриттата с сыром и спаржей

Фриттата с сыром и спаржей

Фриттата – итальянский омлет с различными начинками. Само название с итальянского языка можно перевести как «жареная». Но традиционную фритату лишь немного жарят на сковороде, пока яйца не начнут застывать, а затем доводят до готовности в духовке. Приготовьте простую, но очень вкусную фриттату из спаржи с сыром монтерей джек и...

Безглютеновый пай с грушами и клюквой

Безглютеновый пай с грушами и клюквой

Красивый, вкусный и сочный фруктовый пирог с аппетитным и рассыпчатым коржом без пшеничной муки – это реальность! Точно отмерьте все ингредиенты и следуйте всем этапам рецепта, чтоб у вас получился идеальный безглютеновый корж. Пшеничную муку в тесте заменит рисовая мука и тапиоковый крахмал, добавьте также яичный белок, сливочное масло,...

Омар на гриле с ароматным маслом из ореха макадамия

Омар на гриле с ароматным маслом из ореха макадамия

Омар на гриле с ароматным маслом из ореха макадамия - подробный рецепт приготовления. Фотография блюда: Уильям Кеха Время: 15 мин. Сложность: средне Порций: 10 Ингредиенты к рецепту: 10 омаров (700-900 гр.)450 гр. размягченного сливочного масла1/4 ст. нарезанных листьев свежей петрушки3 мелко нарезанные головки лука-шалота2 ст. л. нарезанного чеснокаСок 3 лимонов1 ч. л. вустерского соусаСоль...

Карибский чесночный соус

Карибский чесночный соус

Карибский чесночный соус - подробный рецепт приготовления. Время: 10 мин. Сложность: легко Количество: 1 ст. Ингредиенты к рецепту: 12 раздавленных и измельченных зубков чеснока1/2 ч. л. соли1/4 ч. л. порошка чили1 нарезанная тонкими полукольцами большая головка репчатого лука1/2 ч. л. молотого кумина1/2 ст. оливкового масла1/4 ст. сока лайма3/4 ст. апельсинового сока Приготовление блюда по...