Архивы по месяцам - Октябрь 2006

Картофель с беконом, запеченный гармошкой

Картофель с беконом, запеченный гармошкой

Картофель с беконом, запеченный гармошкой - подробный рецепт приготовления. Время: 3 час. Сложность: легко Количество: 12 шт. Ингредиенты к рецепту: 12 шт. картофеля, средних, очищенных4 толстых ломтика бекона, каждый разрезается поперек на 9 кусочков110 гр. сливочного масла2 пера зеленого лука, мелко нарезанные2 ст. л. мелко нарезанной петрушки1 зубчик чеснока, мелко измельченный Приготовление блюда по...

Печенье с карамельным попкорном

Печенье с карамельным попкорном

Сладкий попкорн в карамельной глазури может стать не менее вкусной начинкой для печенья, чем, например, кусочки шоколада. А если дополнить его кокосовыми и овсяными хлопьями, печенье приобретёт необыкновенную текстуру, и станет ещё аппетитнее. Все ингредиенты начинки вмешиваются в тесто, немного миндального экстракта для потрясающего аромата, и тесто ложкой выкладывается...

Сливово-нектариновый крамбл с фундуком

Сливово-нектариновый крамбл с фундуком

Крамбл – летний десерт, похожий на пирог, но намного легче его и наполнен большим количеством фруктовой начинки, покрытой хрустящим штрейзелем. Смешайте для начинки свежие нектарины со сливами, сахаром, лимонным соком и небольшим количеством муки, чтобы загустить выделяющиеся соки. Всё выкладывается в форму для запекания и покрывается грубым тестом из...

Творожный завтрак: лёгкое начало дня «Доброе утро»

Творожный завтрак: лёгкое начало дня «Доброе утро»

Ингредиенты: • Творог обезжиренный 150 г • Крупа манная 15 г • Яйцо куриное 2 штуки • Изюм 20 г • Молотые овсяные хлопья 5 г • Йогурт натуральный 50 г • Ванилин, соль, стевия по вкусу Приготовление: 1. Отделить желток от белка у одного яйца. 2. В протертый творог добавить желток, растертый со стевией, соль, ванилин, манную крупу,...

Жареные оливки по-итальянски

Жареные оливки по-итальянски

Необычная закуска для домашних коктейльных вечеринок. Зелёные оливки наполняются начинкой, обваливаются в панировке и обжариваются во фритюре. Получаются золотистые хрустящие шарики с нежной начинкой из оливок и сыра. Такое угощение придётся по вкусу многим. Для приготовления выбирайте крупные и крепкие оливки. А в качестве начинки используется смесь из голубого...

Овсяная каша с сухофруктами в медленноварке

Овсяная каша с сухофруктами в медленноварке

Эта овсянка будет вариться в медленноварке, пока вы спите, а утром вам останется только положить в тарелку горячей каши и, не торопясь, насладиться её вкусом. В этом рецепте представлен более традиционный британский вариант овсяной каши не из привычных овсяных хлопьев, а из дроблёного овса. В таком виде она получается...

Идеальный Закусочный торт из армянского лаваша

Идеальный Закусочный торт из армянского лаваша

Ингредиенты: 6 штук лаваша 3 куриных яйца 1 стакан сливок 15 штук колбасы (нарезка) 15 штук сыра (нарезка) черный перец 1 ст. ложка паприки соль петрушка растительное масло Приготовление: Берем разъемную форму для выпекания и промазываем ее маслом. В миску вбиваем яйца, добавляем сливки и все перемешиваем венчиком. Затем всыпаем черный перец, паприку и соль. Все хорошо перемешиваем. Кладем в форму 1 лист...

Греческое песочное печенье (Курабье) с грецкими орехами

Греческое песочное печенье (Курабье) с грецкими орехами

Это греческое праздничное печенье: оно наиболее популярно на Рождество, но также готовится и на свадьбы, Пасху и другие праздники. Почти всегда его подают, посыпав сахарной пудрой. На Рождество в печенье по традиции втыкают целые бутончики гвоздики, что символизирует специи, которые три волхва принесли в Вифлеем. Время: 1 час. 50 мин....

Горячий сэндвич с сыром, беконом, яйцом и кленовым сиропом

Горячий сэндвич с сыром, беконом, яйцом и кленовым сиропом

Сытный горячий сэндвич с расплавленным сыром, жареным яйцом и хрустящим беконом превосходно подойдёт для завтрака, сытного перекуса или лёгкого ужина. Все вкусы его компонентов идеально сочетаются между собой, а сладкий кленовый сироп гармонично дополняет копчёно-солёный вкус бекона. Запеките бекон в кленовом сиропе в духовке и отдельно на сковороде пожарьте...

Полента на гриле

Полента на гриле

Полента, приготовленная по этому рецепту, становится необыкновенно вкусной, ведь в отличие от обычной кукурузной каши в неё во время варки добавляется свежая ароматная зелень и много тёртого пармезана. Когда полента застынет, её можно пожарить на сковороде или на гриле. Так она не только приобретёт более аппетитный вид и аромат...

Салат «Капрезе»

Салат «Капрезе»

Всего за 10 минут Рэйчел Рэй готовит и сервирует этот популярный салат, который лучше всего перед подачей заправить оливковым маслом холодного отжима с фруктовой ноткой. Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6 Ингредиенты к рецепту: 3 нарезанных кружочками 0,5 см. толщиной спелых томата на ветке450 гр. нарезанного ломтиками 0,5 см. толщиной...

Итальянское печенье «Спумони»

Итальянское печенье «Спумони»

Праздничное печенье от Джеффа Мауро было создано на основе рецепта спумони - традиционного итальянского десерта, который изготавливается из различных слоев мороженого (вишневого, фисташкового, шоколадного или ванильного) с добавлением цукатов или орехов. Джефф несколько преобразил итальянскую классику, превратив эти незабываемые ароматы в печенье спумони, дополнив его шоколадной крошкой, фисташками и...

Кростата с малиной и ревенем

Кростата с малиной и ревенем

Стебли ревеня – отличный компонент для вкусной начинки к пирогу, особенно если смешать их с ягодами малины. Начинка получается ароматной с приятной кислинкой, которую великолепно дополняет апельсиновый сок и цедра. Сварите её с добавлением небольшого количества крахмала для загустения и выложите на раскатанный пласт песочного теста, чтобы испечь вкусную...

Праздничный куриный шашлык

Праздничный куриный шашлык

Праздничный куриный шашлык - подробный рецепт приготовления. Время: 37 мин. Сложность: легко Порций: 6 Ингредиенты к рецепту: Для шашлыка:4 порезанные большими кубиками куриные грудки половинками без кожи и костей (примерно 570 гр.)1 порезанная клиньями луковицаТоматы, болгарский перец (по желанию)1/2 очищенного от кожицы и сердцевины и нарезанного кубиками свежего ананасаСольДополнительное оборудование: 6 длинных шампуров Для...

Утка, копченая на чае

Утка, копченая на чае

Утка, копчёная на чёрном чае, - традиционное блюдо в китайской провинции Сычуань, где её также называют «жаньча». Перед приготовлением тушка утки целиком замачивается на ночь в пряном маринаде с чёрным чаем, мёдом, имбирём, зелёным луком, солью, сычуаньским перцем и другими ароматными специями. После этого тушка подвешивается на несколько часов,...

Пицца с белым соусом и вонголе

Пицца с белым соусом и вонголе

Пицца с белым соусом и вонголе - подробный рецепт приготовления. Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: 450 гр. охлажденного теста для пиццы2 банки (185 гр.) нарезанных моллюсков вонголе (рассол слить и сохранить)1/2 ст. (110 гр.) нарезанной тонкими ломтиками моцареллы2 ст. л. натертого пармезана3 больших, нарезанных зубка чеснока1/4 ст. оливкового...