Архивы по месяцам - Сентябрь 2006

30 шикарных вариантов красивого оформления нарезок

30 шикарных вариантов красивого оформления нарезок

Гости точно заметят такую красоту. Именно поэтому мы предлагаем вам 30 креативных идей по оформлению нарезки. Очень полезный лайфхак для хозяюшек! Сохраняем в закладки! Источник

Хворост из фокаччи

Хворост из фокаччи

Вряд ли найдутся те, кому не понравилась бы фокачча – мягкий итальянский хлеб на основе муки, воды, дрожжей и, самое главное, оливкового масла. Именно этот ингредиент придаёт хлебу его восхитительную текстуру. Несмотря на то, что фокаччу в основном пекут в виде лепёшки с несладкими топпингами, из её теста также...

Суп из брокколи и запеченный на тостах сыр чеддер

Суп из брокколи и запеченный на тостах сыр чеддер

Суп из брокколи и запеченный на тостах сыр чеддер - подробный рецепт приготовления. Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: 170 гр. красного очищенного картофеля, клубни разрезать на 4 ч.1/2 кочана капусты брокколи (прибл. 280 гр.), разделить на соцветия, основу нарезать ломтиками120 гр. сыра чеддер, порезать тонкими ломтиками1/2 ч. л....

Перец, фаршированный индейкой и крупой киноа

Перец, фаршированный индейкой и крупой киноа

Подробный рецепт приготовления блюда из мяса с фото. Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: Томатно-авокадный соус6 (примерно 225 гр.) мексиканских томатов (овощной физалис), очищенных от кожицыОливковое масло первого холодного отжима для сбрызгиванияПоваренная соль и свежемолотый перец1 ч. л. молотого кумина1 нарезанный кубиками авокадо1 рубленый зубчик чеснокаПоловина перца...

Курица терияки на гриле с маринованными огурцами

Курица терияки на гриле с маринованными огурцами

Курица терияки на гриле с маринованными огурцами - подробный рецепт приготовления. Время: 1 час. 55 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6 Ингредиенты к рецепту: 4 куриные грудки с костью, 4 голени и 4 куриных бедра2 нарезанных кружочками толщиной 0,5 см. парниковых огурца2 ст. соуса мирин (рисовое легкое вино)1 ст. саке1 ст. соевого...

Подкопченные куриные крылышки-гриль с маринованным красным чили и финиками

Подкопченные куриные крылышки-гриль с маринованным красным чили и финиками

Одно из горячо любимых всеми блюд, которые можно приготовить на гриле – безусловно куриные крылышки. Хрустящая корочка, аромат дымка и невероятно сочное и нежное мясо, разве можно устоять? А уж о сочетании курицы с соевым соусом, финиками и перцем чили всем давно известно, так почему не попробовать смешать все...

Запечённые креветки с розмарином и лимоном в духовке с чесночным маслом

Запечённые креветки с розмарином и лимоном в духовке с чесночным маслом

Попробуйте креветки в масляном соусе, а чтобы они получились такими же изумительно вкусными, как в лучших ресторанах, вовсе необязательно обладать особыми кулинарными навыками. Всё дело в правильно подобранном сочетании ингредиентов. Просто обжарьте в сливочном масле чеснок, розмарин и приправы, полейте соусом креветки, обложите дольками лимона и запеките их в...

Перцы, фаршированные сыром и цукини

Перцы, фаршированные сыром и цукини

Рецепт приготовления перцев, фаршированных сыром и цукини. Время: -- Сложность: легко Ингредиенты к рецепту: 4 крупных красных перца, разрезанных пополам вдоль (семена удалить)300 г нарезанной моцареллы1 мелко нарезанный цукини4 ст. л. соуса песто12 помидоров черри, разрезанных пополам4 мелко нарезанных зубчика чеснока2 ст. л. оливкового масла500 г отварного риса4-5 ст. л. мелко нарезанной...

Крошечный банана-сплит

Крошечный банана-сплит

Название бананового сплита можно примерно трактовать как банан, разрезанный пополам. И в оригинальном рецепте действительно используют разрезанный пополам банан, добавляя к нему мороженое, орехи и шоколад. Десерт относится к американской кухне и свое восхождение к популярности он начал в 1900-х. К 30-м годам настала самая активная фаза любви к...

Полезный персиковый десерт

Полезный персиковый десерт

Этот десерт – одна из вариаций популярной в Америке фруктовой выпечки Браун-Бетти, когда фрукты посыпаются подслащенными хлебными крошками и запекаются до мягкости. Вместо простого сахара в этом рецепте используется натуральный кленовый сироп. Так десерт не только станет полезней, но и приобретёт более насыщенный вкус. Посыпьте нарезанные персики небольшим количеством...

Попкорн с пармезаном и паприкой

Попкорн с пармезаном и паприкой

Вкусный хрустящий попкорн любят и взрослые, и дети. Это идеальная закуска для вечера перед телевизором или чтобы взять в дорогу. Готовя попкорн дома, у вас есть отличная возможность отойти от традиционного солёного или сладкого вкусов и наполнять закуску интересными пряностями на свой вкус. Например, попробуйте сочетание пармезана, паприки, чёрного...

Чуррос в домашних условиях

Чуррос в домашних условиях

Чуррос в домашних условиях - подробный рецепт приготовления. Время: 1 час. Сложность: средне Количество: 35 - 40 пончиков чуррос Ингредиенты к рецепту: 1/2 ст. сливочного масла1 ст. воды1/4 ч. л. солиЦедра 2 лаймов1 ст. пшеничной муки высшего сорта3 взбитых яйцаРастительное масло для жарки1/2 ст. сахара2 ч. л. молотой корицыДополнительное оборудование: кондитерский мешок и...

Глинтвейн в домашних условиях

Глинтвейн в домашних условиях

Этот ароматный согревающий глинтвейн готовится на основе яблочного сидра, апельсинового сока и красного вина. В качестве подсластителя добавьте мёд. А для аромата – традиционный набор зимних пряностей: корицу, анис, гвоздику и апельсиновую цедру, которая своей яркой цитрусовой ноткой превосходно разбавит насыщенный сладкий аромат глинтвейна. Все специи в этом рецепте...

Ягодный взвар

Ягодный взвар

Рецепт приготовления ягодного напитка с лесными ягодами, пряностями и медом. Время: -- Сложность: легко Ингредиенты к рецепту: 2 стакана любых ягод1 стакан сахара2 ст. ложки изюма1-2 ст. ложки меда1 ч. ложка цедры лимона2-3 бутона гвоздики1 небольшая палочка корицы (3-5 г) Приготовление блюда по рецепту:Ягоды засыпать сахаром и оставить на 20-30 минут. Потом залить...

Пирог с карамельными яблоками и коричневым маслом

Пирог с карамельными яблоками и коричневым маслом

Коричневое (или жареное) сливочное масло – один из вкуснейших ингредиентов в приготовлении блюд и выпечки. А всё потому, что во время жарки сливочное масло приобретает приятный ореховый аромат и может стать, к примеру, основой сладкой начинки с потрясающими оттенками вкуса, как для этого тарта. Смешайте коричневое сливочное масло с...

Свиные рёбра под соусом барбекю с колой

Свиные рёбра под соусом барбекю с колой

В приготовлении используются пласты мясистых свиных рёбер с корейки. Их не нужно будет предварительно мариновать, но не забудьте снять жёсткие мембраны с каждого отруба. Первым делом приготовьте соус барбекю на основы колы, которая уваривается вместе с уксусом, коричневым сахаром, кетчупом, горчицей, чесноком и специями. Часть соуса используется для смазывания...