Архивы по месяцам - Август 2006

Рецепты итальянского печенья

Рецепты итальянского печенья

Не можете отличить пиццелли от анджинетти? С этой исчерпывающей коллекцией рецептов вы без труда сможете готовить дома печенья, как в знаменитых итальянских кондитерских. Аббонданца!Конечно, существуют и более изысканные десерты, но немногие из них могут вызывать такой восторг, как большая тарелка итальянского печенья. Мы отобрали 14 любимых рецептов, от итальянско-американской классики...

Хрустящая курочка в духовке

Хрустящая курочка в духовке

Эта курица, запечённая в духовке, выглядит так же аппетитно, как из фритюра, но она содержит намного меньше жира. Сверху куски покрыты хрустящей корочкой из смеси панировочных сухарей, кукурузной муки и пармезана, а под ней вас ждёт сочное нежное мясо, которое получается благодаря тому, что курица мариновалась в молочной смеси...

Лучшие блюда для романтического ужина на День святого Валентина

Лучшие блюда для романтического ужина на День святого Валентина

Проведите вечер дома со своей половинкой, и вы наверняка не останетесь без подарка в этот День всех Влюбленных. Знаменитые повара предоставили коллекцию самых лучших рецептов для романтического ужина, чтобы помочь вам сохранить любовное настроение. Романтический ужин с кремовой пастой Вы когда-нибудь слышали о парной терапии, когда двое находят в уединении тепло...

Торт «Печеный картофель»

Торт «Печеный картофель»

Пошаговый фото рецепт торта, имитирующего печеный картофель в кожуре, завернутый в фольгу. Для приготовления использовался бисквит, сливочный крем, шоколадная мастика домашнего приготовления и жевательные конфеты. Время: 2 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 16 - 20 Ингредиенты к рецепту: 900 гр. сливочного крема с ванилью3 жевательные конфеты (жевательный мармелад) желтого цвета, таких как...

Паста «Четыре сыра» с вялеными помидорами в духовке

Паста «Четыре сыра» с вялеными помидорами в духовке

Четыре сыра – моцарелла, пармезан, рикотта и азиаго – придадут вашей пасте незабываемый вкус и потрясающую текстуру. А кусочки вяленых помидоров в ароматном соусе добавят необходимую томатную кислинку и насыщенность, которая превосходно сочетается с сырами. Поскольку эта паста запекается в духовке, предварительно посыпьте её топпингом из панировочных сухарей, печёного...

Холодный суп-закуска Гаспачо

Холодный суп-закуска Гаспачо

Холодный суп-закуска Гаспачо - подробный рецепт приготовления. Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10 Ингредиенты к рецепту: 4 нарезанных больших спелых томата3/4 ст. нарезанных оливок без косточки1 банка (1,3 л.) томатного сока6 нарезанных больших зубков чеснока2 ст. л. нарезанных листьев свежего орегано2 ст. л. нарезанной петрушки5 ст. л. красного винного уксуса5...

Запеченная индейка с овощами

Запеченная индейка с овощами

Запеченная индейка с овощами - подробный рецепт приготовления. Фотография блюда: Анита Кэлеро Время: 3 час. 10 мин. Сложность: легко Количество: 1 индейка Ингредиенты к рецепту: Индейка 4,5 - 5,5 кг.Репчатый лук, нарезать долькамиМорковь, нарезать соломкойЯблоки, нарезать долькамиЗелень (розмарин, петрушка), порубитьТопленое сливочное маслоСольСвежемолотый перец Приготовление блюда по рецепту:Разогреть духовку до 160 С. Высушить размороженную и распотрошенную...

Курица барбекю с макаронами и сыром

Курица барбекю с макаронами и сыром

Курица барбекю с макаронами и сыром - подробный рецепт приготовления. Пищевая ценность одной порции: (всего 4)Калории 499, всего жиров 18 г., насыщенные жиры г., белки 42 г., углеводы 41 г., клетчатка г., холестерин мг., натрий мг., сахар г. Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: 4...

Лимонная курица с перцами шишито

Лимонная курица с перцами шишито

Очень простой рецепт приготовления курицы с гарниром из риса и жареных перцев шишито. Куриные грудки обжариваются на сковороде и подаются с гарниром. Шишито также обжариваются целиком в оливковом масле. Эти японские перцы отличаются мягким вкусом, но они не без сюрприза: примерно один стручок из десятка попадается очень острым, и...

Лимонно-йогуртовый сорбет

Лимонно-йогуртовый сорбет

Сорбет, приготовленный на основе йогурта, приобретает нежную текстуру как настоящее мороженое, только он намного полезнее, содержит меньше жира и калорий. Небольшое количество лимонного сока и тёртой лимонной цедры придаст десерту приятный цитрусовый привкус без лишней кислоты, который идеально дополнен тёплым сладким ароматом натуральной ванили. Все ингредиенты смешиваются с сахарным...

Холодный суп-закуска «Гаспачо»

Холодный суп-закуска «Гаспачо»

Холодный суп гаспачо – это лучшее, чем вы можете себя побаловать в знойный летний день: готовится за считанные минуты, не нужно стоять у горячей плиты, приятно освежает, а также в нём максимально сохранены все полезные свойства сырых овощей. В этом рецепте используются только овощи, среди которых помидоры, огурцы, сладкие...

Трюфели из арахисовой пасты

Трюфели из арахисовой пасты

Несложное, яркое и вкусное угощение на праздник или просто для поднятия настроения. С этими конфетами можно использовать разнообразные обсыпки, так что шансы не найти любимое сочетание минимальны. Даже если не обваливать трюфели, они все равно получаются достаточно вкусными, хотя, возможно, и не такими яркими. Время: 40 мин. Сложность: легко Количество: 40...

Печёная репа с шампиньонами

Печёная репа с шампиньонами

Отличный способ быстро и очень вкусно приготовить репу – это запечь её с грибами. На противне смешайте репу и шампиньоны одинакового размера, сбрызните оливковым маслом и добавьте немного розмарина. Остальное всё сделает духовка. Аппетитный, уютный аромат грибов и душистого розмарина соберёт всех на кухне ещё до того, как блюдо...

Сокка – блинчики из нута

Сокка – блинчики из нута

Эти блинчики из нутовой муки подходят для многих начинок со средиземноморским или восточным вкусом, например, с простым йогуртовым соусом: попробуйте смешать греческий йогурт с лимонной цедрой, капелькой лимонного сока или же, добавьте хариссы для придания остроты. Пищевая ценность одной порции: (всего 7 нутовых блинчика)Калории 77, всего жиров 4 г., насыщенные...

Баклажаны в панировке, запеченные в томатном соусе

Баклажаны в панировке, запеченные в томатном соусе

Баклажан с пармезаном – блюдо итальянской кухни, вкусное и сочное, очень похожее на лазанью, но в котором место пасты занимает баклажан. В классическом варианте баклажаны обжариваются на сковороде, здесь же вместо жарки баклажан обваливается в сухарях и запекается в духовке. Затем все заливается томатным соусом и посыпается моцареллой и...

Гуакамоле с грушами и фисташками

Гуакамоле с грушами и фисташками

Очень необычная версия мексиканской закуски гуакамоле, которую можно приготовить для особых случаев, и выглядит она довольно презентабельно. Помимо основных ингредиентов гуакамоле – авокадо, сока лайма, кинзы и перца халапеньо – добавьте нарезанные мелкими кубиками груши и жареные фисташками. Это наполнит закуску контрастными текстурами нежного авокадо, сочных груш и хрустящих...