Архивы по месяцам - Февраль 2006

Лёгкий салат из молодого картофеля с копчёной паприкой

Лёгкий салат из молодого картофеля с копчёной паприкой

Салат готовится из отваренного молодого картофеля, разрезанного на четыре части. Выбирайте мелкие клубни и готовьте их, не очищая, ведь кожура молодого картофеля содержит много полезных микроэлементов. Дополните картофель порубленной свежей кинзой и смешайте с лёгкой заправкой из низкокалорийного майонеза, сока лайма и лука шалота, который сделает текстуру картофеля ещё...

Суп-пюре из кабачков и моркови с приправой карри

Суп-пюре из кабачков и моркови с приправой карри

Суп-пюре из кабачков и моркови с приправой карри - подробный рецепт приготовления. Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 8 Ингредиенты к рецепту: 3 тонко нарезанных морковки4 нарезанных желтых кабачка1 порезанный клубень сладкого картофеля3 ст. л. оливкового масла5 мелко нарезанных зубчика чеснока1 нарезанная большая луковица1 ст. л. карри порошка0,5 ст. сухого белого...

Открытый пирог с сыром, ветчиной и зеленым луком

Открытый пирог с сыром, ветчиной и зеленым луком

Открытый пирог с сыром, ветчиной и зеленым луком - подробный рецепт приготовления. Время: 1 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8 Ингредиенты к рецепту: Сливочное масло и мука, для формы1 охлажденный пласт песочного теста (рецепт песочного теста см. здесь)Яичный белок одного яйца, слегка взбить2 ч. л. растительного масла100 гр. ветчины, нарезать...

Тайский салат с говядиной на гриле

Тайский салат с говядиной на гриле

Тайский салат с говядиной на гриле - подробный рецепт приготовления. Пищевая ценность одной порции: (всего 4)Калории 349, всего жиров 18 г., насыщенные жиры 4.5 г., белки 33 г., углеводы 12 г., клетчатка 1 г., холестерин 90 мг., натрий 439 мг., сахар 6 г. Время: 30 мин. плюс время маринования Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты...

Чизкейк с заварным кремом и ягодами

Чизкейк с заварным кремом и ягодами

Чизкейк с заварным кремом и ягодами - подробный рецепт приготовления. Время: 3 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 8 Ингредиенты к рецепту: Для коржа:1 ст. муки для выпечки1/2 ст. орехов пекан3 ст. л. сахара1/2 ч. л. мелкой соли110 гр. холодного несоленого сливочного масла, разрезать на кусочки по 1,25 см. Для начинки:1 и 2/3 ст....

Кролики из маршмэллоу на палочке

Кролики из маршмэллоу на палочке

Покупным зефирным кроликам можно придать праздничный вид и поставить как украшение на Пасху. Зефир насаживается на длинные палочки и окунается в растопленную шоколадную массу. Пока она не застыла, приделайте кроликам мармеладные глазки, морковки и хвостики. Такими сладостями можно украсить сладкий стол на детском или любом другом празднике. Или же...

Стручковая фасоль с гремолатой

Стручковая фасоль с гремолатой

Есть очень простой способ оживить вкус бланшированной зелёной фасоли и сделать из неё изысканный гарнир. Посыпьте готовую фасоль гремолатой – итальянской приправой из свежей петрушки, чеснока и лимонной цедры. Буйство вкусов гремолаты великолепно дополнит тёртый пармезан и хрустящие кедровые орехи. Пищевая ценность одной порции: (всего 6)Калории 159, всего жиров 13...

Курица барбекю в пивном рассоле

Курица барбекю в пивном рассоле

Многие для жарки на углях всё чаще выбирают курицу благодаря её доступности, бюджетности и относительно быстрого времени приготовления. Но и курицу можно приготовить так, что вы совсем не будете скучать по мясу. Аппетитная сочная курочка с хрустящей корочкой, со вкусом и ароматом барбекю станет превосходным угощением даже в праздник....

Такос в хрустящих морских водорослях

Такос в хрустящих морских водорослях

Японская закуска из копчёного лосося и острого пюре из авокадо подаётся на пластине печёных чипсов из морских водорослей, которые можно найти в отделах азиатских снеков или в интернет-магазинах. Сбрызните закуску соевым соусом, посыпьте измельчёнными рисовыми крекерами для хрусткости и свежим зелёным луком, сверните пополам, как тако, и наслаждайтесь, не...

Соус сальса из овощного физалиса

Соус сальса из овощного физалиса

Соус сальса из овощного физалиса - подробный рецепт приготовления. Время: 1 час. Ингредиенты к рецепту: 450 гр. очищенного и промытого овощного физалиса1 маленькая белая луковица, разрезанная на 4 части1 перец чили серрано, без стебля и разрезанный вдоль на две части3 зубчика чеснока0,5 маленького пучка кинзы, отдельно листья и нежные стеблиСок 1...

Чизкейк-батончики «Красный бархат»

Чизкейк-батончики «Красный бархат»

В этом десерте слились воедино нежность чизкейка и шелковистость красного бархата. Поистине, украшение для любого стола: сливочный слой, насыщенно красный слой бисквита и белоснежные взбитые сливки на самой верхушке этого шедевра, которые придают ему особенную воздушность. Время: 3 час. 40 мин. плюс время застывания Сложность: легко Количество: 12 батончиков Ингредиенты к рецепту: Бисквит Красный...

14 самых вкусных рецептов приготовления горячего шоколада

14 самых вкусных рецептов приготовления горячего шоколада

Предлагаем вам научится готовить горячий шоколад с различными добавками. Этой зимой будет холодно! Так, что готовим не только теплые вещи, но еще и вкусный и согревающий напиток. Этот напиток, который любят и взрослые и дети. Держите оригинальные рецепты в картинках, сохраните их, и пусть вам будет тепло и комфортно! ...

Греческое мезе

Греческое мезе

Мезе – это большое блюдо с множеством небольших порций различных закусок, которое принято подавать к вину или другим алкогольным напиткам. Такое блюдо с закусками традиционно для восточной части средиземноморского побережья: Турции, Греции, Ливии, в Балканских странах. Во всех этих регионах виды закусок немного различаются. Приготовьте, напремер, мезе по-гречески. Здесь...

Пита с листовой капустой и креветками

Пита с листовой капустой и креветками

Пита с листовой капустой и креветками - подробный рецепт приготовления. Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: 4 арабские питы с полостью внутри, разрезанные пополам350 гр. креветок среднего размера, очищенных от панциря и кишок1 небольшой пучок листовой капусты кале, отрезать стебли, листья нарезать тонкой соломкой400 гр. консервированного нута, предварительно промытого1/2...

Домашний йогурт с яблочным компотом

Домашний йогурт с яблочным компотом

Домашний йогурт с яблочным компотом - подробный рецепт приготовления. Пищевая ценность одной порции:Калории 252, всего жиров 6 г., насыщенные жиры 3 г., белки 7 г., углеводы 45 г., клетчатка 2 г., холестерин 18 мг., натрий 139 мг., сахар 39 г. Время: 50 мин. Сложность: легко Ингредиенты к рецепту: Йогурт4 ст. жирного молока1/4 ст....

Домашняя свиная колбаса андуй

Домашняя свиная колбаса андуй

Пошаговый рецепт приготовления креольской домашней колбасы андуй из свинины. Время: 2 час. 2 мин. Сложность: средне Количество: 1,2 кг. Ингредиенты к рецепту: Колбаса андуй1,2 кг. бескостной свиной шеи с лопаткой, нарезанной кусочками чуть более 1 см.250 гр. свиного сала, нарезанного кусочками1/4 ст. креольской приправы, рецепт см. ниже2 ст. л. паприки1 ст. л. измельченного...