Архивы по месяцам - Январь 2006

Куриные тушки, копчёные на яблоневой щепе

Куриные тушки, копчёные на яблоневой щепе

Для копчения курицы вовсе необязательно обзаводиться специальным аппаратом. С этой задачей прекрасно справляется угольный или газовый гриль, куда добавляется предварительно замоченная в воде яблоневая щепа. Чтобы куры равномерно прокоптились и поджарились со всех сторон, их удобнее всего разделать бабочкой, срезав позвоночник. В таком виде тушки сначала на ночь замачиваются...

Креветки и жареная китайская капуста

Креветки и жареная китайская капуста

Креветки и жареная китайская капуста - подробный рецепт приготовления. Пищевая ценность одной порции: (всего 4)Калории 490, всего жиров 12 г., насыщенные жиры г., белки 26 г., углеводы 68 г., клетчатка г., холестерин мг., натрий мг., сахар г. Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: 600 гр....

Сэндвичи с яйцами по-вьетнамски

Сэндвичи с яйцами по-вьетнамски

Рецепт приготовления сэндвичей с яичным омлетом, паштетом, маринованными овощами и азиатскими специями. Пищевая ценность одной порции: (всего 4)Калории 525, всего жиров 30 г., насыщенные жиры г., белки 22 г., углеводы 39 г., клетчатка г., холестерин мг., натрий мг., сахар г. Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты...

Чили с говядиной и свининой

Чили с говядиной и свининой

Чили с говядиной и свининой - подробный рецепт приготовления. Время: 4 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8 Ингредиенты к рецепту: 900 гр. говядины (шейная часть), нарезать кубиками по 1,2 см.900 гр. свинины без костей (шея с лопаткой), нарезать кубиками по 1,2 см.2 банки пестрой фасоли пинто (по 425 гр.), слить...

Кетчуп «Кровавая Мэри»

Кетчуп «Кровавая Мэри»

Кетчуп «Кровавая Мэри» - подробный рецепт приготовления. Время: 5 мин. Сложность: легко Ингредиенты к рецепту: 3/4 ст. кетчупа1/4 ст. хрена2 ч. л. острого соуса1 ч. л. сельдерейной соли1/2 ч. л. вустерширского соуса Приготовление блюда по рецепту:Перемешать кетчуп, хрен, острый соус, сельдерейную соль и вустерширский соус.

Отличная намазка на хлеб, которая даст фору любым мясным деликатесам

Отличная намазка на хлеб, которая даст фору любым мясным деликатесам

Ну кто из нас не покупал плавленный сыр «Янтарь»? Очень вкусный и нежный продукт хорошо знаком нам с детства, но сегодня для его производства используют большое количество консервантов. Возникает вполне логичный вопрос, можно ли приготовить такой дома? Наша редакция знает отличный рецепт. Мы делимся ним с нашими читателями, чтобы и...

Ананасовый открытый пирог без выпечки

Ананасовый открытый пирог без выпечки

Ананасовый открытый пирог без выпечки - подробный рецепт приготовления. Время: 25 мин. плюс время для заморозки Сложность: легко Порций: 6 Ингредиенты к рецепту: 225 гр. сливочного крем-сыра, такого как Филадельфия2,5 ст. кокосовых хлопьев, плюс для посыпки1/3 ст. сливочного масла1/3 замороженного апельсинового сока400 гр. сгущенного молока1 банка (225 гр.) мякоти ананаса (слить весь сироп)2 ст....

Соус Тартар в домашних условиях

Соус Тартар в домашних условиях

Соус Тартар в домашних условиях - подробный рецепт приготовления. Время: 5 мин. Ингредиенты к рецепту: 1/2 ст. майонеза2 ст. л. мелко нарезанных маринованных огурцов1 ст. л. белого винного уксуса1 ст. л. каперсов1 ч. л. крупнозернистой горчицыЩепотка соли и молотого черного перца Рецепт приготовления:Помесите все ингредиенты в кухонный комбайн или мини-измельчитель со стальным...

Садовый салат с печёным картофелем фри

Садовый салат с печёным картофелем фри

Этот картофельный салат состоит из всего, что может расти на дачном участке, но отличается от других похожих отменным вкусом и текстурой, которую ему придаёт запечённый в духовке до золотистой корочки картофель. В приготовлении используется мелкий пальчиковый картофель, который будет эстетично выглядеть в салате, а также требует меньше времени на...

Запеченная поркетта (рулет из свиной грудинки), дважды маринованная

Запеченная поркетта (рулет из свиной грудинки), дважды маринованная

Пошаговый фото рецепт праздничного итальянского блюда «Порчетта». Приготавливается поркетта из свиной грудинки с кожей, замаринованной сначала в жидком рассоле со специями, затем в сухом с травами. Время на маринование свинины составило в общей сложности двое суток. Благодаря оставленной свиной кожи рулет получился нежным внутри и с хрустящей корочкой снаружи. Время:...

Рулетики из омлета — идеальный завтрак для любимых!

Рулетики из омлета — идеальный завтрак для любимых!

Ингредиенты: колбаса — 30 г сыр — 30 г яйца — 2 шт молоко — 2 ст. л. зелень — 1 по вкусу соль и перец — 1 по вкусу Приготовление: Нарезаем колбасу кубиками. Натираем сыр на терке. Нарезаем мелко зелень. Все смешиваем и перчим. Взбиваем яйца с молоком и солью. Выливаем яичную смесь на хорошо разогретую сковороду, делаем огонь меньше, накрываем крышкой...

Пюре из сладкого картофеля с ароматом мохито

Пюре из сладкого картофеля с ароматом мохито

Пюре из сладкого картофеля с ароматом мохито - подробный рецепт приготовления. Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: 2 очищенных и нарезанных кружочками клубня сладкого картофеляСоль2 ст. л. (30 гр.) сливочного масла2 ст. л. сахара2 стопки рома (по 45 мл.)Сок 2 лаймовГорсть нарезанных листьев мятыЛепестки миндаля Приготовление блюда по рецепту:Положите картофель...

Кофейная гранита

Кофейная гранита

Замороженную кофейную массу, ароматизированную ликером, взрыхлите до получения мокрого снега. 18+ Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Время: 5 мин. Сложность: легко Количество: 6 коктейлей Ингредиенты к рецепту: 3 ст. крепкого, горячего сваренного кофе, обычного или без кофеина3/4 ст. сахара2 ч. л. кофейного ликера, такого как Тиа Мария1 ч. л. ванильного экстракта или ванилина...

Воскресная подливка в медленноварке

Воскресная подливка в медленноварке

Этот томатный соус с мясом известен среди выходцев из Италии, проживающих на восточном побережье США, как воскресная подливка. Название обусловлено традицией. Именно в последний день недели итальянцы устраивают большой семейный ужин, который, конечно же, не обходится без пасты и вкусного соуса к ней. Основные этапы приготовления блюда: обжаривание сосисок,...

Миндальные шарики из попкорна с кокосовой посыпкой

Миндальные шарики из попкорна с кокосовой посыпкой

Миндальные шарики из попкорна с кокосовой посыпкой - подробный рецепт приготовления. Время: 20 мин. Сложность: легко Ингредиенты к рецепту: 1/4 ст. кукурузной патоки2 ст. л. (30 гр.) сливочного масла1 ст. покрошенного зефира1 ст. сахара1 ст. л. водыЩепотка соли1/2 ч. л. миндального экстракта12 ст. готового попкорнаОбжаренная кокосовая стружка Приготовление блюда по рецепту:Смешать в кастрюле...

Лингвини со спаржей в сливочно-сырном соусе

Лингвини со спаржей в сливочно-сырном соусе

«Смело добавляйте другие овощи, которые у вас есть под рукой, например шпинат или артишоки», — говорит Нэнси Фуллер. Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8 Ингредиенты к рецепту: 450 гр. свежих макарон лингвини225 гр. спаржи, обрезать жесткие концы и нарезать3/4 ст. горошка (свежего или замороженного)Горстка нарезанной стручковой фасоли110 гр. сливочного масла2...