Архивы по месяцам - Декабрь 2005

Брускетта с печеным перцем и козьим сыром

Брускетта с печеным перцем и козьим сыром

Пошаговый рецепт приготовления закуски - брускетта с печеным болгарским перцем и козьим сыром. Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4-6 Ингредиенты к рецепту: 1 багет, нарезанный под углом ломтиками толщиной около 1,5 см.Оливковое масло1,5 ст. л. красного винного уксуса1 ст. л. меда2 ч. л. нарезанного свежего тимьянаЩепотка красного перца хлопьямиОдна банка (450 гр.)...

Хрустящая жареная кале

Хрустящая жареная кале

Хрустящие чипсы из кале, которые просто таят во рту, станут отличной альтернативой высококалорийным и не слишком полезным перекусам. Можно использовать различные комбинации специй (например, сушеный чеснок) и открывать для себя новые вкусы. Лучше выкладывать на противень куски кале побольше, поскольку при готовке они сильно уменьшаются. Пищевая ценность одной порции: (всего...

Как приготовить булочки Цемитас

Как приготовить булочки Цемитас

Эти аутентичные булочки цемитас используются в основном для приготовления одноимённых мексиканских сэндвичей, но с ними вы можете также готовить и любые другие сэндвичи с большим количеством начинки или соусов, не боясь, что булочка раскрошится, сломается или размякнет. Традиционные дрожжевые булочки цемитас имеют крепкую корку, которая позволяет удерживать увесистую начинку,...

Пицца в чикагском стиле со шпинатом

Пицца в чикагском стиле со шпинатом

Пицца в чикагском стиле со шпинатом - подробный рецепт приготовления. Фотография блюда: Марк Мальнате, пиццерия Чикаго Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 6 Ингредиенты к рецепту: Тесто для пиццы450 мл. воды3,5 гр. дрожжей14 гр. соли900 гр. хлебной муки1/4 ст. оливкового масла1/4 ст. кукурузной муки Начинка1/2 ст. нашинкованного шпината1/2 ст. нарезанных пластинками грибов2 ст. консервированного или...

Фасоль пинто с мясными огарками

Фасоль пинто с мясными огарками

Пусть вас не пугает название такого блюда, но на юге США, где больше всего распространена традиция организовывать барбекю, особым деликатесом считаются мясные огарки (англ. burnt ends). Это обуглившийся при копчении говяжьей грудинки край мяса. Мясные огарки также довольно острые, поскольку грудинка была щедро натёрта специями. Готовую грудинку достают из...

Шоколадно-арахисовые кейк-попсы

Шоколадно-арахисовые кейк-попсы

В летнюю жару не особо хочется включать духовку, чтобы приготовить десерт. В этом случае на выручку приходят замороженные конфеты на палочках, которые нужно слепить в виде шариков и обвалять в толченых орехах. Замороженная масса состоит из взбитых сливок, арахисовой пасты и шоколада. Такие кейк-попсы понравятся и детям, и взрослым...

Коктейль «Мохито слаш»

Коктейль «Мохито слаш»

Тайлер Флоренс смешивает традиционные ингредиенты для мохито: немного рома, ароматные листья мяты и сок лайма со льдом и обычным сиропом, чтобы получился цветной ледяной коктейль. 18+ Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: 1/2 ст. легкого рома1 ст. сахара1 ст. воды1/4 ст. свежих листьев мяты...

Простая кулинария: Идея быстрого и сытного завтрака

Простая кулинария: Идея быстрого и сытного завтрака

Мамы постоянно куда-то спешат и их можно понять. Утром всех собрать, не опоздать на работу, вечером приготовит ужин и проверить домашние задания. Дел выше крыше. Поэтому мы предлагаем вам крутую альтернативу: А вот еще один крутой завтрак:

Клубнично-ежевичный летний Трайфл

Клубнично-ежевичный летний Трайфл

Эффектный и яркий слоёный десерт Трайфл специально подают в стеклянных формах, чтобы он мог похвастаться своим великолепием и летним манящим видом. Уложите слоями лёгкий и пышный бисквит «Пища ангелов», который станет ещё нежнее, когда пропитается соком ягод ежевики и клубники и украсьте кремом из взбитых сливок с тонким ароматом...

Повышаем иммунитет. 7 самых эффективных рецептов

Повышаем иммунитет. 7 самых эффективных рецептов

  300 г меда смешать с 50 г грецких орехов, измельченных блендером. Затем добавить сок из 3-х лимонов и 100 мл сока алоэ. Смесь принимать по 1 чайной ложке трижды в день за полчаса до еды. Инжирный чай. 100 г инжира смешать с 2-мя стаканами горячей воды и варить на слабом огне...

Маринованный лук шалот с красным луком

Маринованный лук шалот с красным луком

Маринованный красный лук – это недорогое удовольствие, которое можно готовить круглый и всегда иметь баночку в холодильнике для подачи к различным закускам и блюдам. На него у вас уйдёт не больше 10 минут, а храниться будет целую неделю. Помимо вкуса и приятной хрусткости маринованный красный лук с шалотом станет...

Крошечные клубничные шорткейки

Крошечные клубничные шорткейки

Клубничный шорткейк – это пирожное, состоящее из коржа и большого количества сочной клубники и взбитых сливок. Такое угощение всегда вызывает восторг своим летним вкусом и ароматом и ярким видом. А если у вас намечается вечеринка с фуршетом или сладкий стол с множеством разных десертов, уместно будет приготовить миниатюрные шорткейки,...

Белый хлеб для сэндвичей

Белый хлеб для сэндвичей

Вкусный домашний белый хлеб можно испечь даже без специальной хлебопечки, в духовке. Для него вам понадобится минимум ингредиентов: сухие дрожжи, сливочное масло, мука и немного сахара и соли. Тесто замешивается довольно легко, но будьте готовы к тому, что это долгий процесс и оно будет подниматься в общей сложности около...

Тушеная фасоль каннеллини

Тушеная фасоль каннеллини

Тушеная фасоль каннеллини - подробный рецепт приготовления. Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 6 Ингредиенты к рецепту: 500 гр. фасоли каннеллини, замочить на ночь1 сливовидный помидор, порезать кубиками6 листьев свежего шалфея6 зубчиков чеснока (3 раздавить, 3 нарезать ломтиками)1 ст. л. плюс 1/2 ч. л. крупной морской соли1/2 ст. оливкового масла, и еще немного...

Белый чили с курицей-гриль

Белый чили с курицей-гриль

Белый чили с курицей-гриль - подробный рецепт приготовления. Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6 Ингредиенты к рецепту: 2 банки консервированной белой фасоли1 ст. л. рапсового масла1 средний перец халапеньо2 средних острых перца поблано1 крупная луковица4 зубчика чеснокаСоль и молотый черный перец1 ст. л. молотого кумина1,5 ч. л. молотого кориандра1 ч....

Печенье с орехами макадамия, фисташками и миндалем

Печенье с орехами макадамия, фисташками и миндалем

Яркое и вкусное печенье для угощения родных и друзей за праздничным столом. После того как готовые изделия остынут, их можно поместить в морозильную камеру на 5-10 минут, чтобы шоколадные конфеты затвердели. Десерт полностью стоит потраченных на него усилий. Чтобы немного упростить процесс готовки, купите уже очищенный миндаль и заранее...