Архивы по месяцам - Сентябрь 2005

Дьявольские капкейки

Дьявольские капкейки

В этом исполнении популярный шоколадный торт Пища Дьявола приобретает вид, наиболее соответствующий его названию. Пища дьявола – это насыщенный шоколадный бисквит, прослоенный глазурью из тёмного шоколада. Приготовьте его в виде капкейков в красных бумажных формочках и украсьте красными рожками и хвостиками из жевательных конфет, чтобы получились забавные чёртики. Время: 1...

Торт «Гуакамоле»

Торт «Гуакамоле»

В этом рецепте торта с пошаговыми фото вы увидите как из сухой смеси можно испечь необычный пирог по мотивам известного соуса Гуакамоле. За основу торта можно взять готовый шоколадный бисквит, и сделать из него чашу, похожую на казан, вам нужно будет отсечь все лишнее. Для имитации чана с пористой...

Картофельные вареники с зеленым горошком

Картофельные вареники с зеленым горошком

Картофельные вареники (пол. pierogi), взятые за основу салата, представляют собой довольно простое блюдо из полуфабриката. Но умелые хозяйки обычно не берут готовые вареники, а делают их сами. Для салата вареники необходимо отварить и заправить сметаной и яблочным уксусом. Вы оцените блюдо по достоинству, если возьмете с собой этот рецепт....

Жареный на гриле черный окунь с апельсинами

Жареный на гриле черный окунь с апельсинами

Пожалуй, это блюдо смело можно отнести в раздел полезного ужина. Но польза в данном случае совсем не равняется «скучно» и «не вкусно». Напротив, вкус рыбы прекрасно дополняет остринка и горечь кресс-салата и сладость сочных апельсинов. А как красиво смотрится стейк на подушечке из зелени, так подают только хорошую рыбу! Пищевая...

Поджаренный отварной картофель с солониной

Поджаренный отварной картофель с солониной

Поджаренный отварной картофель часто используется для приготовления плотного завтрака. Чтоб утром не стоять долго у плиты, картофель можно отварить до полуготовности накануне вечером или использовать остатки вчерашней варёной картошки. Обжарьте на сковороде кусочки готовой солонины с луком, перцем и специями, смешайте с отварным картофелем и обжарьте всё до хрустящей...

Фахитас с курицей и кабачками

Фахитас с курицей и кабачками

Спелые летние кабачки можно использовать даже в приготовлении мексиканских фахитас. Они наполняют закуску большим количеством клетчатки, а их нейтральный вкус хорошо сливается другими более яркими компонентами этого колоритного блюда. Приготовьте фахитас из курицы, пожаренной на гриле, с кабачками. А чтобы этот овощ гармонично вписался в мексиканскую закуску, обжарьте его...

Паэлья с цыпленком и колбасками чоризо

Паэлья с цыпленком и колбасками чоризо

Паэлья с цыпленком и колбасками чоризо - подробный рецепт приготовления. Фотография блюда: Эндрю Сэбин Время: 2 час. 50 мин. Сложность: средне Ингредиенты к рецепту: Для паэльи:1/2 ст. нарезанных соломкой испанских колбасок чоризо1,5 ст. риса каласпарра (или любого другого круглозерного риса)2 ст. л. нарезанных тонкими ломтиками перцев пикильо1/4 ст. разрезанных пополам маслин2 ст. л....

Пицца с курицей буффало

Пицца с курицей буффало

Рейчел передает весь смак соуса буффало в пицце, довершая этот вкус острым соусом и голубым сыром. Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: 350 гр. котлет из куриных грудок (слегка отбитое филе куриных грудок)Оливковое масло2 ч. л. приправы для гриля (состав: крупная соль, смесь молотых перцев, чесночный порошок, растительное масло,...

Даниш — простая сладкая слойка с сыром

Даниш — простая сладкая слойка с сыром

Даже если у вас совершенно нет опыта в выпечке, с этими слойками вы справитесь на ура. При этом вкус у них будет как у слоек из кондитерской. Для выпекания вам понадобится уже готовое слоёное тесто, которое можно найти практически в любом супермаркете. Раскатайте его, нарежьте на квадраты и выложите...

Рис «Урожай» с овощами и орехами

Рис «Урожай» с овощами и орехами

Этот гарнир из риса отличается от других своей насыщенностью ингредиентами и интересным вкусом, сочетающим в себе разные вкусовые оттенки. К тому же выглядит он очень торжественно и отлично подходит для праздничного стола к блюдам из мяса или птицы. Чего только стоит смесь из бурого и дикого риса, которая поднимает...

Лимонная капуста брокколи с морковью

Лимонная капуста брокколи с морковью

Рецепт гарнира из вареной капусты брокколи и моркови с лимонным соком. С добавлением чеснока и лимонной цедры. Время: 6 мин. Сложность: легко Ингредиенты к рецепту: 1 небольшой кочан капусты брокколи, разобрать на соцветия1 морковь, порезать крупными ломтиками наискосок2 - 3 полосы лимонной цедрыСвежевыжатый лимонный сок2 зубчика чеснока, измельчить3 ст. л. оливкового маслаСоль...

Морковный суп-пюре с пастой карри

Морковный суп-пюре с пастой карри

Морковный суп-пюре с пастой карри - подробный рецепт приготовления. Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 6 Ингредиенты к рецепту: 700 гр. молодой моркови1 ст. л. оливкового масла2 ст. л. (30 гр.) сливочного масла1 нарезанная луковица среднего размера6 ст. готового куриного бульона1 ст. л. пасты карри или 1,5 ст. л. порошка карри0,25 - 0,5...

Радужный торт с цветной глазурью

Радужный торт с цветной глазурью

В этом рецепте описан простой способ придать торту эффектный радужный вид не только снаружи, но и внутри. Вместо пищевых красителей используются разные цвета сухого желе, которые нужно развести по отдельности водой, сбрызнуть ими готовые коржи и сразу поставить в холодильник застывать. При таком методе окрашенный бисквит приобретёт не только...

Соус барбекю — классический

Соус барбекю — классический

Соус для барбекю отлично подходит ко всем мясным блюдам. Особенно хорошо сочетается с мясом, пожаренным на углях, делает его вкус богаче и интересней. Замаринуйте мясо в соусе барбекю, либо намажьте во время жарки, либо же полейте уже готовое блюдо. Этот классический соус для барбекю надолго не задержится в вашем...

Горячий бутерброд с помидором и чесноком

Горячий бутерброд с помидором и чесноком

Из одного багета и помидоров получаются полезные горячие бутерброды на целую компанию. Каждый ломтик хлеба смазывается оливковым маслом с чесноком, покрывается кружком помидора со щепоткой тёртого пармезана и запекается в духовке до золотистого цвета. Вкус сладких помидоров с чесноком и сыром получается изумительным, а комбинация хрустящего хлеба с сочными...

Клюквенный пунш «Санта-Клаус»

Клюквенный пунш «Санта-Клаус»

Подайте праздничный напиток в стилизованных рождественских бокалах. Сделайте их из модных банок Мейсона, украшенных фетром в стиле Санта-Клауса. Всего несколько минут вашего времени, и ваши гости будут в полном восторге. А в качестве напитка отлично подойдёт клюквенный пунш со спрайтом и соком лайма. Он не только подходит к бокалам...