Архивы по месяцам - Февраль 2005

Блинный торт с сыром и грибами

Блинный торт с сыром и грибами

Блинный торт с сыром и грибами - подробный рецепт приготовления. Время: 50 мин. плюс время настаивания Сложность: средне Порций: 6 Ингредиенты к рецепту: Блины со шпинатом2 больших яйца3/4 ст. молока1/2 ст. воды1 ст. муки высшего сорта3 ст. л. растопленного сливочного масла1/4 ч. л. соли1/4 ст. нарезанного сушеного укропа или петрушки, шпината или вяленых томатовСливочное...

Португальская колбаса Лингвика в домашних условиях

Португальская колбаса Лингвика в домашних условиях

Лингвика (порт. linguiça) – традиционная португальская свиная колбаса с ярким ароматом чеснока и паприки. Выходцы с Азорских островов привезли рецепт Лингвики в США, она популярна везде, где проживают португальские эмигранты, в особенности в Бразилии. Эту колбасу едят в любом виде: в сэндвичах, различных закусках, в составе первых блюд, её...

Флан

Флан

Пошаговый рецепт мексиканского пудинга - флан. Время: 6 час. 25 мин. Сложность: средне Порций: 6 Ингредиенты к рецепту: 1,5 ст. сахара2 ст. л. водыСок 1/2 лимона2 ст. жирных сливок1 палочка корицы1 стручок ванили, разрезать пополам и соскоблить семена3 больших яйца2 желтка больших яицЩепотка соли Приготовление блюда по рецепту:Готовим карамель: подготовьте круглую форму на 1,8...

Вареники с креветками и зелёным горошком в соусе «Альфредо»

Вареники с креветками и зелёным горошком в соусе «Альфредо»

Вареники с креветками или другими морепродуктами можно подать с зелёным горошком в сливочном соусе «Альфредо», а точнее в более лёгкой его версии, поскольку в этом соусе в отличие от традиционного варианта сливочное масло заменено сливками. Его приготовление займёт всего несколько минут, а блюдо наполнится изысканными вкусами. Вареники отвариваются на...

Шоколадный фондан из какао

Шоколадный фондан из какао

Шоколадный фондан – французский десерт в виде небольшого кекса с мокрой начинкой. Он обладает насыщенным вкусом и невероятным ароматом. Для его приготовления не требуется много времени. Этот десерт обязательно порадует вас и наполнит энергией. Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: 2 яйца1 ст. сахара2 ст. л. (с...

Картофельные гнёзда с зелёным горошком, ветчиной и сливочным сыром

Картофельные гнёзда с зелёным горошком, ветчиной и сливочным сыром

Элегантная закуска в виде птичьих гнёзд готовится быстро и из простых продуктов. Натёртый картофель для хашбрауна и нарезанная тонкой соломкой ветчина – великолепный «строительный материал», благодаря которому гнёзда будут выглядеть очень натурально. Смешайте ингредиенты и придайте им форму, прижав к внутренней поверхности формочек для мини маффинов. Затем запечённые в...

Готовлю в обед по воскресеньям! Чудо из чудес выходит! Овощное рагу с курицей

Готовлю в обед по воскресеньям! Чудо из чудес выходит! Овощное рагу с курицей

Ингредиенты: Куриное филе или куриная грудка — 600 гр Картофель — 400 гр Лук репчатый — 100 гр (3 небольшие луковицы) Перец болгарский — 3 шт Морковь — 100 гр (3 шт небольших размеров) Помидоры — 600 гр Чеснок — 2 зубчика Лавровый лист — 2 шт Масло растительное — 3 столовые ложки Соль — по вкусу Перец черный молотый...

Жареный ананас с ванильным мороженым и ромовым соусом

Жареный ананас с ванильным мороженым и ромовым соусом

Впечатлите своих гостей изысканным десертом и подайте мороженое как в ресторане. Кольца ананаса обжариваются на гриле или на сковороде-гриль до появления красивых поджаристых полосок и раскладываются по тарелкам. А в лунку каждого кольца выкладывается по шарику ванильного мороженого и поливается ромовым соусом. Помимо того, что такая подача выглядит очень...

Острая лапша со свиным фаршем, овощами и кунжутом

Острая лапша со свиным фаршем, овощами и кунжутом

Острая лапша со свиным фаршем, овощами и кунжутом - подробный рецепт приготовления. Пищевая ценность одной порции: (всего 4)Калории 700, всего жиров 41 г., насыщенные жиры г., белки 26 г., углеводы 58 г., клетчатка г., холестерин мг., натрий мг., сахар г. Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты...

Зелёный салат в кисломолочной заправке

Зелёный салат в кисломолочной заправке

Что примечательно в этом салате, так это то, что, несмотря на простые ингредиенты в составе, он сочетает в себе сладость помидоров черри, сочность и пикантность салатной зелени и терпкость заправки из простокваши (или кефира), смешанной с лимонным соком и оливковым маслом. Всё вместе в одной ложке доставит вам настоящее...

Карпаччо из запеченной в соли свеклы

Карпаччо из запеченной в соли свеклы

Карпаччо из запеченной в соли свеклы - подробный рецепт приготовления. Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: 4 средних корнеплода свеклы, обрежьте корни и верхние части1500 гр. крупной соли0,5 ст. козьего сыра0,25 ст. крем-фреш2 ст. л. оливкового масла и дополнительно для заправки1 ст. л. красного винного уксуса1 ч....

Яблочный крисп с гранолой на сковороде

Яблочный крисп с гранолой на сковороде

После того, как яблоки потушили на плите, крисп отправляется в духовку, поэтому, собираясь воспользоваться этим рецептом, выберите подходящую сковороду. Пищевая ценность одной порции: (всего 6)Калории 286, всего жиров 9,5 г., насыщенные жиры г., белки 3 г., углеводы 50 г., клетчатка г., холестерин мг., натрий мг., сахар...

Маринованные огурцы без стерилизации

Маринованные огурцы без стерилизации

Эти быстрые маринованные огурчики можно подавать сразу же, как приготовили, и наслаждаться их освежающим вкусом, который интересно дополняет кинза. Чтобы огурцы быстрее напитались пряной смесью из рисового уксуса, сахара и соли, нарезайте их очень тонкими кружками, лучше всего использовать тёрку-мандолину. Вкус получается терпким, с приятной сладостью, но огурцы будут...

Пирог-перевёртыш с вишней и шоколадом

Пирог-перевёртыш с вишней и шоколадом

Украсьте домашнее чаепитие ароматным пирогом с кусочками шоколада внутри и топпингом из вишен в аппетитной липкой карамели. Хотя он выглядит довольно замысловато, испечь такой пирог не составит труда: всё, что будет его верхушкой (ягоды в карамели), заливается тестом и запекается в духовке. Затем готовый пирог переворачивается на сервировочное блюдо,...

Антипасто с печеными овощами, колбасой и сыром

Антипасто с печеными овощами, колбасой и сыром

Антипасто с печеными овощами, колбасой и сыром - подробный рецепт приготовления. Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 6 Ингредиенты к рецепту: Для овощей:1 лимон, разрезать пополамКрупная соль500 гр. молодых артишоков1/2 ст. оливкового масла2 ст. л. бальзамического уксуса1 ст. л. белого бальзамического уксуса1 ч. л. сахара2 ст. л. рубленой свежей зелени (орегано, петрушка, базилик...

Традиционный тыквенный пирог

Традиционный тыквенный пирог

Густая тыквенная начинка с ароматом трех осенних специй: корицы, имбиря и гвоздики, и рассыпчатое песочное рубленое тесто, которое готовится быстро и легко благодаря кухонному комбайну. Прекрасный результат без лишних усилий! И традиционный тыквенный пирог готов. Время: -- Сложность: легко Порций: 6-8 Ингредиенты к рецепту: Песочная основа:1 и 1/4 ст. муки1 ч. л. молотой...