Архивы по месяцам - Январь 2005

Соус терияки в домашних условиях

Соус терияки в домашних условиях

Пошаговый рецепт приготовления соуса для суши - Домашний соус терияки. Время: 10 мин. Сложность: легко Количество: 1 ст. Ингредиенты к рецепту: Домашний соус терияки1/2 ст. соевого соуса1/4 ст. воды2 ст. л. сладкого рисового вина1 ст. л. плюс 2 ч. л. коричневого сахара1/4 ст. сахара1,5 ч. л. измельченного чеснока1,5 ч. л. измельченного имбиряЗагуститель:1/2 ст....

Копченая курица в маринаде «джерк»

Копченая курица в маринаде «джерк»

Особый способ готовки, при котором мясо натирается смесью острых специй или маринуется в них, называется «джерк» и зародился на Ямайке. В 1655 году, когда на остров пришли британцы, рабы африканского происхождения начали скрываться в горах. Там, используя доступные продукты, они стали готовить мясо в острых специях «джерк», которое со...

Веганские бургеры из чечевицы

Веганские бургеры из чечевицы

Вкусные, сытные и полезные бургеры, которые придутся по вкусу даже мясоедам. В приготовлении котлет не используется ни мясо, ни яйца. Вместо этого отваренная коричневая чечевица разминается толкушкой и смешивается с панировочными сухарями, которые помогут скрепить массу. Для этого фарш должен в течение нескольких часов настояться в холодильнике. Дополнительный вкус...

Как приготовить маршмеллоу в домашних условиях

Как приготовить маршмеллоу в домашних условиях

Пошаговый рецепт с фото - как приготовить маршмеллоу в домашних условиях. Время: 4 час. 45 мин. Сложность: средне Количество: 108 шт. или 700 гр. маленьких маршмеллоу Ингредиенты к рецепту: 21 гр. желатина без ароматизатора1 ст. ледяной воды350 гр. гранулированного сахара, приблизительно 1,5 ст.1 ст. кукурузного сиропа1/4 ч. л. крупной соли1 ч. л. экстракта...

Клюквенный коктейль с шампанским

Клюквенный коктейль с шампанским

Для приготовления этого пятиминутного напитка от Тайлера Флоренса вам понадобится всего несколько ингредиентов. В изящные фужеры, наполненные клюквенным соком, добавьте игристое шампанское с каплей лаймового сока. 18+ Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Время: 5 мин. Сложность: легко Количество: 1 фужер Ингредиенты к рецепту: Шампанское или игристое вино30 мл. клюквенного сока (с сахаром)1 долька...

Сливово-ванильное варенье

Сливово-ванильное варенье

Это сливовое варенье наполнено тёплыми ароматами пряной корицы и ванили. Вкус получается не приторным, приятным кисло-сладким. Сначала варится варенье из слив с сахаром, пряностями и лимонным соком. А затем, когда оно загустеет, добавляются кусочки плумкотов (скрещенных слив с абрикосами) или абрикосов. Благодаря такому способу варки кусочки фруктов не теряют...

Чаудер с креветками и кукурузой

Чаудер с креветками и кукурузой

Чаудер с креветками и кукурузой - подробный рецепт приготовления. Пищевая ценность одной порции: (всего 4)Калории 384, всего жиров 11 г., насыщенные жиры г., белки 32 г., углеводы 41 г., клетчатка г., холестерин мг., натрий мг., сахар г. Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: 2 ст....

Пряничный торт с лимонным масляным кремом и ягодами малины

Пряничный торт с лимонным масляным кремом и ягодами малины

Любители имбирных пряников могут побаловать себя лёгким и элегантным тортом из пряничных коржей, прослоенных лимонным масляным кремом и свежими ягодами малины. Такой десерт выглядит вполне по-летнему и вам вовсе не обязательно дожидаться зимних праздников, чтоб насладиться любимым пряным вкусом. Насыщенный вкус торта уравновешивается его минималистическим декором. Просто смажьте пряничные...

Замороженный лимонный пирог со сгущенным молоком

Замороженный лимонный пирог со сгущенным молоком

Когда речь заходит о пирогах, нет ничего проще, чем взять за основу корж из цельнозерновых крекеров и сливочного масла. Просто прижмите золотистую смесь к форме, а затем запеките в течение нескольких минут. Для ароматной начинки Кэти Ли выбирает яркое освежающее сочетание лимонного сока и сладкого сгущенного молока. После того,...

Каридопита (Karidopita) — греческий ореховый пирог с сиропом

Каридопита (Karidopita) — греческий ореховый пирог с сиропом

Рецепт аппетитного греческого орехового пирога «Каридопита», душистого, с ароматами корицы и гвоздики совсем не сложен в исполнении. Попробуйте его и будете поражены богатым вкусом и уникальной текстурой. Пирог с ложкой ванильного мороженого и шоколадного сиропа – блюдо, достойное праздничного стола. На островах Ионического моря ореховый пирог олицетворяет собой счастье...

Свиной окорок, запеченный в острой вишневой глазури

Свиной окорок, запеченный в острой вишневой глазури

Мелисса Де Арабиан не только запекает окорок в смеси корицы и вишневого конфитюра, а также хрена, чтобы придать ему капельку остроты, но и подает мясо с оставшейся глазурью в качестве соуса, чтобы гости могли ориентироваться на свой вкус. Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 8 Ингредиенты к рецепту: Кулинарный спрей1 (2,3...

Черничные маффины с творожной начинкой

Черничные маффины с творожной начинкой

Под хрустящей сахарной корочкой этого маффина вас будет ждать двойное удовольствие в виде сочных ягод черники и изумительной творожной начинки, приготовленной из сливочного крем-сыра, сметаны и сахара, и похожей по вкусу на традиционный чизкейк. Замесите тесто, добавив к пшеничной муке немного жёлтой кукурузной муки. Так маффины приобретут небольшую текстуру...

Тыквенный пирог в мультиварке

Тыквенный пирог в мультиварке

Тыквенный пирог в мультиварке - подробный рецепт приготовления. Время: 4 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 8 Ингредиенты к рецепту: 850 гр. тыквенного пюре1/2 ст. сахара2 ч. л. приправы для тыквенного пирога1/2 ч. л. соли2 уп. (по 220 гр.) смеси для выпечки пирогов110 гр. растопленного несоленого сливочного масла1/2 ст. толченых орехов пекан1 ст....

Жареная курица на гриле с салатом из пшеничной крупы

Жареная курица на гриле с салатом из пшеничной крупы

Подайте жареную на гриле куриную грудку с гарниром из очень сытного салата, сочетающего в себе контрастные текстуры и вкусы его ингредиентов. Для салата отваренная спельта в зёрнах смешивается с тонкими ломтиками груши, фенхелем и водяным крессом и заправляется лимонным соком с оливковым маслом. Насыщенный вкус злаков идеально сочетается с...

Каша из цельнозерновой полбы с мелкими макаронами

Каша из цельнозерновой полбы с мелкими макаронами

Отличная альтернатива рису в приготовлении плова – это полба с добавлением небольшого количества итальянской пасты. Пасту можно взять орзо, она мелкая, размером с рисовые зёрнышки, или мелко наломать спагетти. Такое разнообразие сделает текстуру вашего плова интереснее. Предварительно обжарьте сухие макароны в масле, чтоб они приобрели аппетитный золотистый цвет и...

Тыквенный мусс

Тыквенный мусс

Тыквенный мусс - подробный рецепт приготовления. Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10 Ингредиенты к рецепту: 450 гр. тыквенного пюре3 ст. жирных сливок0,75 ст. очень мелкого сахара0,5 ч. л. специй для тыквенного пирога (мускатный орех, душистый перец, гвоздика)1 ст. л. ванильного экстрактаИмбирное печенье для подачи Приготовление блюда по рецепту:Смешайте тыкву, 1 ст....