Архивы по месяцам - Август 2003

Арахисовый торт с кремом из арахисовой пасты

Арахисовый торт с кремом из арахисовой пасты

Те, кто обожает арахисовую пасту и её солоновато-сладкий вкус, придут в восторг от этого торта. Ведь любимое лакомство здесь добавлено во все компоненты торта: и в коржи, и в масляный крем, и используется для смазывания коржей перед нанесением крема. Для торта выпекаются два высоких коржа, которые затем прослаиваются арахисовой...

Тилапия с овощами в фольге в духовке

Тилапия с овощами в фольге в духовке

Мясо тилапии настолько нежное, что эту рыбу иногда называют морской курицей. Она отлично подходит для диетического питания или для лёгкого ужина тех, кто выбирает здоровую еду, поскольку содержит много белка и мало жира. Чтобы сохранить все свойства тилапии, её рекомендуется запечь в конвертике из фольги. Благодаря такому способу рыба...

Чизкейк с копченым лососем

Чизкейк с копченым лососем

Чизкейк с копченым лососем - подробный рецепт приготовления. Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 6 Ингредиенты к рецепту: 340 гр. нарезанного кубиками копченого лосося450 гр. сливочного крем-сыра комнатной температуры55 гр. кукурузного крахмала30 гр. сока хрена1 ч. л. соли1 яйцо110 гр. жирных сливок6 разрезанных пополам и обжаренных бейглов (или ломтиков хлеба) для...

Креветки с обжаренным чесноком «Camerones De Ajo»

Креветки с обжаренным чесноком «Camerones De Ajo»

Креветки с обжаренным чесноком «Camerones De Ajo» - подробный рецепт приготовления. Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: 700 гр. очищенных и разделанных креветок (отделить хвост, разрезать пополам)1 ст. оливкового масла10 очищенных и нарезанных тонкими пластинками зубков чеснокаСоль и молотый черный перец1 лимон1/4 пучка нарезанных листьев петрушки Приготовление блюда по рецепту:Разогрейте...

Соус дип «Семислойный» с яйцами и пряностями

Соус дип «Семислойный» с яйцами и пряностями

Соус дип «Семислойный» с яйцами и пряностями - подробный рецепт приготовления. Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 8 Рецепт приготовления:Вам понадобится миска объемом 2,5 л. или небольшие порционные салатники. Выкладывайте каждый слои по одной большой салатной ложке. Соус рассчитан на 8 порций.1 слой: сыр с перцемСмешайте 1 ст. тертого острого сыра чеддер,...

Брускетта с помидорами и базиликом

Брускетта с помидорами и базиликом

Даже имея под рукой только помидоры, базилик, хлеб и чеснок можно приготовить изумительную итальянскую закуску, потрясающе простую и наполненную яркими вкусами. Ломтики белого хлеба обжариваются до золотистой корочки и натираются срезом чеснока. Подавайте брускетту с простым салатиком из мелко нарезанных сладких сливовидных помидоров со свежим базиликом, заправленным качественным оливковым...

Йогуртовое мороженое

Йогуртовое мороженое

Йогуртовое мороженое – полезная и низкокалорийная альтернатива традиционному десерту, содержащему большое количество сахара и жиров. Чтобы приготовить вкусное йогуртовое мороженое, возьмите в равных пропорциях йогурт из цельного молока и греческий обезжиренный йогурт. Они не должны содержать наполнителей или сахара. Взбейте йогуртовую основу с сахаром, добавив небольшое количество светлого кукурузного...

Кебаб из курицы на гриле

Кебаб из курицы на гриле

Кебаб из курицы на гриле - подробный рецепт приготовления. Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8 Ингредиенты к рецепту: 8 куриных бедер без кожи и костей (около 140 гр. каждое)4 пера зеленого лука1/4 ст. свежего укропа1/4 ст. свежей петрушки1/4 ст. оливкового маслаЩепотка хлопьев из красного перца1 лимон, разрезанный на 8 долек1/2...

Минутка диетологии: Меню для тех, кто стремится привести свое тело в форму!

Минутка диетологии: Меню для тех, кто стремится привести свое тело в форму!

ПП-рацион на 1200-1500 ккал  Понедельник: 1. 100 г овсяной каши полить одной столовой ложкой меда 2. Съесть любой фрукт, содержащий быстрые углеводы, к примеру, один банан 3. 200 г отварных куриных грудок + большая порция салата из овощей (без майонеза и сметаны) 4. 150 г творога с жирность не более 5% и апельсин 5. Пол-литра...

Оссобуко

Оссобуко

В итальянской кухне оссобуко – это телячья голень, разрезанная поперёк на шайбы из мяса с мозговой костью посередине. Также особуко называется и блюдо приготовленное из этого отруба. Для приготовления сначала обжаривают на сковороде мясо и отдельно – измельчённые овощи в винно-томатном соусе, а затем соединяют всё вместе и тушат...

Мусс из тофу и соевого молока

Мусс из тофу и соевого молока

Мусс из тофу и соевого молока - подробный рецепт приготовления. Время: -- Ингредиенты к рецепту: 1 л. соевого молока1 ст. сиропа из ячменного солода2 ст. сиропа из коричневого риса5 ст. л. заменителя яиц1/4 ст. воды1 уп. (300 гр.) твердого шелковистого тофу700 гр. кокосовых хлопьев3 ст. орехов пекан6 ст. л. корня маниока Приготовление...

50 рецептов супов

50 рецептов супов

Шеф-повара создали десятки супов, которые будут согревать вас весь сезон.     1. Базовый куриный суп. Нарежьте 1 луковицу, 1 стебель сельдерея, 2 моркови и 1 ст. л. тимьяна; пассеруйте на сливочном масле до мягкости. Посолите и поперчите. Добавьте 6 ст. куриного бульона; готовьте при слабом кипении 20 мин. Добавьте 2 ст....

Гриль-салат панцанелла с салями

Гриль-салат панцанелла с салями

Итальянский салат панцанелла с салями, приготовленный из обжаренных на гриле овощей и хлеба. Этот салат можно подавать в качестве основного блюда для четверых персон или как гарнир к индейки для большего количества людей. Пищевая ценность одной порции: (всего 4)Калории 431, всего жиров 20 г., насыщенные жиры 5 г., белки 15...

Огуречная сангрия с ликёром из бузины

Огуречная сангрия с ликёром из бузины

Этот напиток перевернёт ваше традиционное представление о сангрии. Белая сангрия хоть и менее популярна, чем красная, но не менее вкусная. Смешайте белое вино, ароматный лаймад, ликёр из цветков бузины, гармоничную пару которому составит также цветочный джин Хендрикс. Добавьте в коктейль кружочки огурца и поставьте в холодильник, чтобы огурец пустил...

Сконы с ветчиной и домашним сыром с травами

Сконы с ветчиной и домашним сыром с травами

Поздний завтрак на День Матери может начинаться с приятного аромата, доносящегося с кухни. Эти аппетитные булочки сконы на простокваше готовятся очень быстро. Они рыхлые, и больше похожи на коржик, и потому прекрасно сочетаются с шавру – это домашний козий сыр, который лучше всего смешать с зеленым луком, укропом и...

Грудка индейки, жаренная на гриле с капустным салатом

Грудка индейки, жаренная на гриле с капустным салатом

Подробный рецепт приготовления блюда - Грудка индейки, жаренная на гриле с капустным салатом. Пищевая ценность одной порции: (всего 4)Калории 460, всего жиров 20 г., насыщенные жиры г., белки 47 г., углеводы 23 г., клетчатка г., холестерин мг., натрий мг., сахар г. Время: 40 мин. Сложность: легко Порций:...