Архивы по месяцам - Май 2003

Низкокалорийный суп–пюре из брокколи с гренками для тех, кто следит за фигурой!

Низкокалорийный суп–пюре из брокколи с гренками для тех, кто следит за фигурой!

Ингредиенты: Брокколи — 600 г Лук — 1 большая головка Чеснок — 2–4 зубчика Овощной бульон — 4 стак. Отваренная картофелина, нарезанная — 1 шт. Сырые орехи кешью — 1/4–1/2 стакана Соль — по вкусу Молотый черный перец — по вкусу Молотый красный перец — по вкусу Белый хлеб — для гренок Приготовление: Брокколи, нарезанный лук и чеснок варим в овощном...

Засахаренный пекан

Засахаренный пекан

Засахаренный пекан станет изумительной закуской или интересным ингредиентом для других блюд и десертов. Чтоб его приготовить, смешайте половинки орехов в смеси из яичного белка, сахара и корицы и запеките в духовке, время от времени помешивая, пока сахар весь не засохнет на поверхности пекана. Насыпьте засахаренный пекан в чашу и...

Салат из брокколи с беконом и сыром

Салат из брокколи с беконом и сыром

«Это обычный рецепт необычного салата» - так говорит Патрик Нили о своем безупречном «творении», в котором вы найдете вкуснейший бекон и хрустящий красный лук. Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 6-8 Ингредиенты к рецепту: 6 ломтиков бекона, зажаренных до хрустящей корочки и мелко порезанных2 (8 ст.) кочана брокколи1/2 тонко нарезанной полукольцами красной луковицы2/3...

А пробовали ли вы банановый суп? Да да — именно суп, а не десерт!

А пробовали ли вы банановый суп? Да да — именно суп, а не десерт!

на 4 порции 4 банана 2 моркови 2 стебля сельдерея 2 чили 2 небольшие луковицы 3 зщубчика чеснока 400 мл кокосового молока 300 мл апельсиновго сока 2-3 ст/л растительного масла + кинза для подачи Все овощи нарезать небольшим кубиком и обжарить в кастрюле с толстым дном до мягкости. Влить сок и молоко, довести до кипения, добавить соль и перец и варить...

Рататуй из бамии

Рататуй из бамии

Рецепт приготовления блюда рататуй из бамии. Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 2 Ингредиенты к рецепту: 12 нарезанных поперек, кружками 1 см. плодов бамии (срезать верхушки с плодоножкой)2 ст. л. оливкового масла1 мелко нарезанный зубок чеснока1 нарезанная полукольцами маленькая головка репчатого лука1 нарезанный поперек, кружками толщиной 0,5 см. маленький кабачок цуккини (срезать верхушку)1...

БАКЛАЖАНЫ жареные как ГРИБЫ. Это блюдо точно порадует своим вкусом!

БАКЛАЖАНЫ жареные как ГРИБЫ. Это блюдо точно порадует своим вкусом!

Друзья, готовим баклажаны жареные как грибы. Сегодня представляю вам рецепт жареных баклажанов, которые своим вкусом очень сильно похожи на жареные грибы. Уверяю вас, рецепт этой закуски из баклажанов ошеломит вас своими вкусовыми качествами и простотой приготовления. Такого рода закуска будет востребована на любом застолье, а также будет кстати, как на...

Свиная корейка на гриле с морковным салатом

Свиная корейка на гриле с морковным салатом

Свиная корейка на гриле с морковным салатом - подробный рецепт приготовления. Пищевая ценность одной порции: (всего 4)Калории 600, всего жиров 39 г., насыщенные жиры г., белки 41 г., углеводы 23 г., клетчатка г., холестерин мг., натрий мг., сахар г. Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к...

Немецкие клецки «Шпецле»

Немецкие клецки «Шпецле»

Немецкие клецки «Шпецле» - подробный рецепт приготовления. Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: 6 ломтиков нарезанного кусочками 1 см. бекона1 ст. пшеничной муки1 ч. л. соли плюс еще немного1/2 ч. л. молотого черного перца плюс еще немного1/4 ч. л. молотого мускатного ореха1/2 ч. л. кайенского перца1/4 ч. л. разрыхлителя2...

Тропический арбузный сорбет

Тропический арбузный сорбет

Приготовьте освежающий сорбет со вкусом тропических фруктов. Смешайте мякоть арбуза с ананасовым соком, соком лайма и гренадина, добавьте имбирный эль и заморозьте в мороженице. Вы также можете приготовить тропический сорбет «для взрослых», заменив в нём безалкогольный эль тёмным ромом. Такой десерт не только приятно охладит в жаркий день, но...

Подлива из фарша: топ-5 самых вкусных рецептов

Подлива из фарша: топ-5 самых вкусных рецептов

Подлива из фарша – отличное дополнение к любому гарниру. Макароны, рис, гречневая каша, картофельное пюре – с ней все будет намного вкуснее. Подлива из фарша с томатной пастой Ингредиенты: фарш мясной – полкило; чеснок – 3 зубчика; лук – головка; томатная паста – 2 ст. л.;мука – 2 ст. л.; вода – 350 мл; масло, соль, перец...

Печенье «Отшельник»

Печенье «Отшельник»

Печенье Отшельник – более облегчённая версия пряника родом из американского региона Новая Англия. Замесите в тесто тёмную патоку, коричневый сахар и такие специи, как корица, душистый перец и имбирь. Отличную ароматную компанию им составит апельсиновая цедра. А приятную текстуру печенью придадут шоколадные гранулы. Готовое печенье сбрызните сахарной глазурью и...

Луковые кольца в пивном кляре с горчичным дипом

Луковые кольца в пивном кляре с горчичным дипом

Эта закуска готовится из лука видалия, американского сорта, обладающего приятным сладко-пряным вкусом. Колечки перед жаркой замачиваются в простокваше и становятся очень нежными, аппетитно контрастируя на фоне корочки, которая их покрывает после жарки во фртитюре. А чтобы она получилась суперхрустящей, золотистой и воздушной, в кляр замешиваются все способствующие этому ингредиенты:...

Киноа с печеной тыквой, финиками и шалфеем

Киноа с печеной тыквой, финиками и шалфеем

Пошаговый рецепт приготовления крупы киноа с печеной тыквой, финиками и шалфеем. Время: 1 час. 30 мин. Сложность: средне Порций: 8-10 Ингредиенты к рецепту: 1 небольшая тыква (1 – 1,3 кг.), разрежьте пополам и выньте семенаЧитайте: Тыква - как выбирать, хранить и использовать в кулинарии1/4 ст. оливкового масла, а также больше для смазыванияКрупная соль...

Лепёшка с печёными кабачками, хумусом, руколой, козьим сыром и миндалём

Лепёшка с печёными кабачками, хумусом, руколой, козьим сыром и миндалём

Быстрая закуска с сочной зеленью и кабачками получается очень сытной, питательной и наполненной разными яркими вкусами и текстурами. На обжаренные лепёшки, смазанные хумусом, выложите печёные кружки цуккини, свежую руколу, нежный козий сыр и хрустящий рубленый миндаль. Такая закуска в средиземноморском стиле идеально подходит и для сытного перекуса, и для...

Фэтбургер

Фэтбургер

Приготовьте сочный толстый бургер с говяжьей котлетой так, как его делают в популярной американской сети бургерных Фэтбургер. Котлета из говяжьего фарша жарится на гриле вместе с ломтиком сыра, который аппетитно плавится на поверхности мяса, а затем выкладывается на поджаренную хрустящую булочку, разрезанную пополам, вместе с луком, релишем, кетчупом, горчицей,...

Клюквенный дип-соус с яблоком

Клюквенный дип-соус с яблоком

Клюквенный дип-соус с яблоком - подробный рецепт приготовления. Время: 30 мин. Ингредиенты к рецепту: 350 гр. свежей клюквы, очищенная1 и 3/4 ст. сахара1 зеленое яблоко Грэнни Смит, очистить и нарезатьЦедра и сок 1 апельсинаЦедра и сок 1 лимона Приготовление блюда по рецепту:Варите клюкву с сахаром и 1 ст. воды в кастрюле на...