Архивы по месяцам - Апрель 2003

Курица-гриль в маринаде «Пири пири»

Курица-гриль в маринаде «Пири пири»

Курица-гриль в маринаде «Пири пири» - подробный рецепт приготовления. Фотография блюда: Дэнни Бум Время: 35 мин. плюс время маринования Сложность: легко Порций: 20 Ингредиенты к рецепту: 7 разрезанных на 6 кусков каждая целых тушек курицыЦедра и сок 5 лимонов плюс 2 нарезанных дольками лимона для украшения1 очищенная головка чеснока4 очищенных от семян и крупно нарезанных...

Печенье «Замок из песка» в глазури

Печенье «Замок из песка» в глазури

Сахарное печенье дарят друг другу на праздники, в северной Америке из теста для сахарного печенья выпекают изделия на Хэллоуин. А ведь этот вид печенья не только один из самых популярных, но еще и самый древний. Считается, что родиной сахарного печенья была Персия, где изначально эти кусочки запеченного теста были...

Пирожные «Шорткейк»

Пирожные «Шорткейк»

Десерт, в котором использовано классическое сочетание клубники и взбитых сливок, гарантированно подарит удовольствие вкусовым рецепторам, пирожные украсят любое чаепитие. Это самое популярное пирожное из песочного теста с 1800 г. стали готовить в южных штатах, как символ окончания полевых работ, когда как раз поспевал урожай фруктов. Кроме того, выпечка из...

Солено-сладкие пирожные с кремом дольче де лече

Солено-сладкие пирожные с кремом дольче де лече

Рецепт приготовления солено-сладких пирожных с кремом дольче де лече. Пирожные состоят из уложенных слоями измельченных вафельных печений и соленых крендельков. Покрытых взбитыми сливками с кремом дольче де лече. Десерт охлаждается в холодильнике до затвердевания. Время: 8 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10 Ингредиенты к рецепту: 3 ст. ванильного вафельного печенья...

Сорбет из манго

Сорбет из манго

Приготовьте диетический низкокалорийный десерт, который состоит только из манго. Добавляется лишь немного воды, чтобы фрукты было легче взбить. Для этого сорбета выбирайте очень спелые плоды, тогда вам не придётся дополнительно добавлять сахар, а сладкоежки могут сбрызнуть его небольшим количеством мёда. Нарезанное на кусочки манго замораживается, а затем измельчается в...

Чикагский гамбо с колбасой

Чикагский гамбо с колбасой

Чикагский гамбо с колбасой - подробный рецепт приготовления. Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: 450 гр. сырой сладкой итальянской колбасы из свиного фарша1 ст. л. оливкового масла1 зубчик чеснока, измельчить1 репчатый лук, нарезать тонкими ломтиками1 маленький зеленый сладкий перец, очищенный и нарезанный соломкой1 маленький красный болгарский перец, очищенный и...

Хит этого сезона! Вкуснейшие кабачки, запеченные с помидорами

Хит этого сезона! Вкуснейшие кабачки, запеченные с помидорами

Ингредиенты: Кабачок — 200 г Помидор — 1–2 шт. Болгарский перец — 1 шт. Твердый сыр — 30 г Яйцо — 1 шт. Сметана — 20 г Молоко — 2,5 ст. л. Черный перец (молотый) по вкусу Соль по вкусу Приготовление: Нарезаем кабачок и помидор кружочками, толщиной примерно в 0,5 см. Сладкий болгарский перец нарезаем кружочками. Кладем в жаропрочную форму овощи вертикально,...

Каталонское рагу из курицы с миндальным соусом Пикада

Каталонское рагу из курицы с миндальным соусом Пикада

Каталонское рагу из курицы с миндальным соусом Пикада - подробный рецепт приготовления. Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: Рагу:3 - 4 ст. нарезанных вдоль волокон отварных куриных грудок (см. рецепт ниже)4 ст. куриного бульона1 банка (900 гр.) очищенных томатов, консервированных целиком1 ст. крупно нарезанных зеленых оливок3 ст....

Трюфели из фиников

Трюфели из фиников

Эти низкоуглеводные конфеты готовятся на основе фиников, которые отдают десерту всю свою природную сладость и придают приятный вкус ириса даже без добавления молока и сахара. Финики увариваются в воде, а затем смешиваются с арахисовой пастой, мёдом, какао-порошком, измельчёнными крекерами Грэма и овсяными хлопьями. Из массы формируются шарики, их можно...

Шот-коктейли для поддержания здоворья

Шот-коктейли для поддержания здоворья

Такие мини-коктейли имеют большую концентрацию питательных веществ; их можно пить как неразбавленными, так и в составе вашего основного коктейля или соков. ● Алоэ-яблоко: — 1 ч.л. сока алоэ вера; — 1 зелёное яблоко. Улучшает пищеварение и снижает уровень холестерина. ● Спирулина-яблоко: — 1 ч.л. спирулины; — 1 зелёное яблоко; — немного лимонного сока. Настоящий витаминно-минеральный коктейль для организма. ●...

Запеканка из лапши с тунцом

Запеканка из лапши с тунцом

Секрет проверенного временем рецепта Санни Андерсон – это грибной соус с травами, которым она заливает тунец, горошек и лапшу. Остринку обеспечивает вустерский соус и хрен, а густая и очень сочная консистенция запеканки обладает неимоверным сливочным вкусом. Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 6-8 Ингредиенты к рецепту: Запеканка2 ст. л. (30 гр.)...

Суп с сосисками и цветной капустой — порадуй родных новым вкусом!

Суп с сосисками и цветной капустой — порадуй родных новым вкусом!

Ингредиенты: сосиски — 8-10 шт морковь — 1 шт лук — 1 шт цветная капуста — 300 гр (можно замороженные) макароны звёздочки или вермишель — 2 ст.л. соль и специи — по вкусу растительное масло- для жарки зелень -для подачи Приготовление: Нарезаем мелко лук и морковь. Сосиски нарезаем тонкими кружочками Обжариваем нарезанные морковь и лук до лёгкого золотистого цвета и добавляем...

Кубинский сэндвич

Кубинский сэндвич

Кубинский сэндвич - подробный рецепт приготовления. Время: 20 мин. Сложность: легко Количество: 4 кубинских сэндвича Ингредиенты к рецепту: 450 гр. нарезанной тонкими ломтиками запеченной свинины (см. рецепт)450 гр. нарезанной тонкими ломтиками копченой ветчины4 порционные буханки кубинского хлеба225 гр. нарезанного ломтиками швейцарского сыра1 ст. нарезанных кружочками маринованных огурцов4 ст. л. (60 гр.) сливочного масла Приготовление...

Трайфл с лимонным кремом и свежими ягодами

Трайфл с лимонным кремом и свежими ягодами

Трайфл - блюдо английской кухни, распространенное в Шотландии, США. Он представляет собой десерт из бисквитного теста с заварным кремом, фруктовым соком или желе и взбитыми сливками. Как правило, ингредиенты располагаются в трайфле послойно. Самый первый рецепт трайфла представлял собой густой крем, с сахаром, имбирем и розовой водой и датируется...

Сальса с ананасом, имбирем и хабанеро

Сальса с ананасом, имбирем и хабанеро

Сальса – традиционный соус мексиканской кухни, который готовят из отваренных томатов или овощного физалиса и чили с добавлением лука, чеснока, перца и кориандра и подают в качестве приправы к блюдам или тортильям. В настоящем рецепте вместо помидоров используется жареный на гриле ананас, имбирь и жгучий перец хабанеро. Все вместе,...

Пахлава греческая из теста фило с фисташками

Пахлава греческая из теста фило с фисташками

Пахлава греческая из теста фило с фисташками - подробный рецепт приготовления. Время: 2 час. 30 мин. Сложность: легко Количество: 40 шт. Ингредиенты к рецепту: Пахлава450 гр. крупномолотых фисташек и/или грецких орехов плюс еще немного для украшения1/2 ч. л. молотой корицы или по вкусу1 ст. молотых галет или панировочных сухарей450 гр. растопленного сливочного масла16...