Архивы по месяцам - Август 2002

Шоколадно-кофейные трюфели с карамельно-ореховой посыпкой

Шоколадно-кофейные трюфели с карамельно-ореховой посыпкой

Шоколадно-кофейные трюфели с карамельно-ореховой посыпкой - подробный рецепт приготовления. Время: 4 час. 45 мин. Сложность: легко Количество: 18 - 24 трюфеля Ингредиенты к рецепту: 350 гр. горько-сладкого или полусладкого шоколада1 ст. жирных сливок1 ст. л. (15 гр.) несоленого сливочного маслаЩепотка соли1 ч. л. ванильного экстракта1/4 ст. сваренного кофе эспрессоИзмельченный шоколадный ирис, орехи и...

Салат из капусты с тофу

Салат из капусты с тофу

Салат из капусты с тофу - подробный рецепт приготовления. Пищевая ценность одной порции: (всего 4)Калории 500, всего жиров 33 г., насыщенные жиры г., белки 20 г., углеводы 35 г., клетчатка г., холестерин мг., натрий мг., сахар г. Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: 2 ст....

Большой пирог «Брецель» с сыром и перцами

Большой пирог «Брецель» с сыром и перцами

Пирог в виде гигантского брецеля станет вкусной и эффектной закуской на вечеринке. Раскатайте готовое тесто для пиццы в длинный пласт. Начините его сыром и маринованными перцами халапеньо и запечатайте начинку, растянув всё тесто в длинную верёвку. Сформируйте большой крендель и испеките его в духовке. А чтоб его корочка была...

Вьетнамский салат с курицей, капустой и мятой

Вьетнамский салат с курицей, капустой и мятой

Вьетнамский салат с курицей, капустой и мятой - подробный рецепт приготовления. Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 2 - 4 Ингредиенты к рецепту: 200 - 225 гр. нашинкованной белокочанной капусты1 нарезанная тонкой соломкой или крупно натертая морковь среднего размера200 гр. разделенной на волокна или нарезанной тонкими полосками отваренной куриной грудки1 очищенный от семян...

Цветная капуста на гриле под соусом из сыра бри и бекона

Цветная капуста на гриле под соусом из сыра бри и бекона

Простой гарнир из жареной на гриле цветной капусты приобретёт изысканный вкус, если подать её под ароматным соусом из сыра бри и бекона. Белый соус готовится на вытопленном при жарке бекона жире и молоке, которое загущается мукой и сыром. Его сливочный вкус превосходно сочетается с мускатным орехом и копчёными нотами...

Тыква, фаршированная овощами

Тыква, фаршированная овощами

Запеченная тыква целиком с начинкой из листовой капусты. Время: 2 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: 2 тыквы размером от 900 гр. до 1,3 кг.4 ст. л. (60 гр.) сливочного масла1 маленькая луковица, нарезанная кубиками1 помидор, нарезанный кубиками1 перец чили, мелко нарежьте и извлеките семена1 ч. л. нарезанного тимьяна1...

Пирожные «Брауни» с инжиром и грецкими орехами

Пирожные «Брауни» с инжиром и грецкими орехами

Уменьшите потребление сахара, добавляя в перекусы сухофрукты и орехи. Вместо подсластителя здесь используются сухофрукты - сушеный инжир с финиками. Эти шоколадные пирожные очень сытные и содержат 5 грамм клетчатки. Просто великолепно! Пищевая ценность одной порции: (всего 16 пирожных)Калории 220, всего жиров 14 г., насыщенные жиры г., белки 5 г., углеводы...

Закуска с запеченной на гриле говяжьей вырезкой

Закуска с запеченной на гриле говяжьей вырезкой

Эта сытная закуска состоит из нежной говядины, запеченной с розмарином и чесноком на гриле, листьев рукколы и сладких томатов черри. А в качестве основы – лепешка фокачча с острым майонезом с добавлением перца чили. Время: 1 час. 25 мин. Сложность: средне Количество: 40-50 канапе с говядиной Ингредиенты к рецепту: 1 говяжья вырезка целым...

Коктейль «Огуречный гимлет с мятой»

Коктейль «Огуречный гимлет с мятой»

Коктейль «Огуречный гимлет с мятой» - подробный рецепт приготовления. 18+ Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8 Ингредиенты к рецепту: 6 огурцов среднего размера, очистить от кожуры и вынуть семена, мякоть порубить1/3 ст. лимонного сока8 веточек мяты1/4 ст. сахара2 ст. джинаОгуречные и лимонные ломтики, для украшения Приготовление...

Пасхальный торт «Птенец»

Пасхальный торт «Птенец»

Удивите своих друзей и близких красивым тортом в виде очаровательного птенца. Он в точности повторяет формы птенцов Peeps из маршмэллоу, которые популярны в Америке для украшения пасхальных сладких подарков. Выглядит очень ярко и натурально и станет идеальным угощением на Пасху. Коржи для торта можно испечь из любой смеси для...

Китайская лапша с тофу

Китайская лапша с тофу

На приготовление этого вегетарианского, наполненного яркими вкусами азиатского блюда уйдёт менее получаса. По глубоким чашам раскладывается смесь из отваренной китайской яичной лапши и бланшированной брокколини в кунжутном масле, сверху покрывается жареными грибами шиитаке в пикантно-терпкой заправке из рисового уксуса, соевого соуса и жгучего халапеньо. Подавайте с жареным тофу в...

Бутерброд с тунцом, авокадо и апельсином с гарниром из Коул Слоу

Бутерброд с тунцом, авокадо и апельсином с гарниром из Коул Слоу

С таким бутербродом вы точно не останетесь голодными. Его можно подать и на завтрак, и на обед. Все ингредиенты идеально сочетаются по вкусу и по текстуре, не говоря уже о том, что они очень полезные. На каждый ломтик поджаренного хлеба выкладывается салат из тунца и кусочки авокадо, всё посыпается...

Копчёная свинина в яблочном маринаде

Копчёная свинина в яблочном маринаде

Для копчения используется свиная лопатка – недорогое и не самое нежно мясо, которое после приготовления будет буквально таять во рту. Всё благодаря маринаду на основе нефильтрованного яблочного сока (сидра), смешанного с апельсиновым и лимонным соком, мёдом, уксусом и специями, которым мясо не только заливается сверху, но и обкалывается изнутри...

Простой клюквенный соус к мясу

Простой клюквенный соус к мясу

Простой клюквенный соус к мясу - подробный рецепт приготовления. Время: 20 мин. Ингредиенты к рецепту: 500 гр. свежей клюквы, промойте и обсушите2 ст. сахара1/3 ст. воды1 палочка корицы1/2 ч. л. молотого душистого перца1/4 ч. л. молотого мускатного орехаЦедра и сок одного апельсина Приготовление блюда по рецепту:В средней кастрюле объедините клюкву, сахар и...

Ванильный пудинг

Ванильный пудинг

Пудинг с печеньем в прозрачном бокале – приятный внешне и на вкус десерт, который превосходно будет смотреться и в качестве праздничного угощения и в виде десерта на каждый день, в зависимости от того, в какой посуде вы его подадите: в обычном стакане или в изящной креманке. Основа пудинга –...

Фахита к завтраку

Фахита к завтраку

В этом вегетарианском варианте фахиты мясо полностью заменили овощи, благодаря чему легкое и насыщенное клетчаткой блюдо отлично подходит для завтрака. Кроме того, уже своим внешним видом оно сможет поднять настроение с утра. В качестве начинки используется сальса, которую очень любит Доминик – пасынок Валери Бертинелли. Как отмечает сама Валери,...