Архивы по месяцам - Январь 2002

Осенняя сангрия

Осенняя сангрия

Осенняя сангрия - подробный рецепт приготовления. 18+ Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 6 Ингредиенты к рецепту: 2 ст. л. сахара1 ч. л. специй для тыквенного пирога (мускатный орех, душистый перец, гвоздика)2 ст. л. кленового сиропаШесть палочек корицы 10-12 см. длинной для украшения6 тыквенных конфет для украшения1 бутылка...

Вкус детства: классический рецепт пышных ромовых баб

Вкус детства: классический рецепт пышных ромовых баб

Какие продукты потребуются Забегая вперед, стоит отметить, что перечень нужных для приготовления этого десерта продуктов довольно объемный. Вот только с их поиском сложностей не возникнет. Все требуемые ингредиенты удастся найти в ближайшем к дому магазине. В список попали: • два куриных яйца; • быстродействующие дрожжи (5 грамм); • мука (300 грамм); • молоко (200...

Тягучий шоколадный пудинг

Тягучий шоколадный пудинг

Подробный рецепт приготовления блюда английской кухни с фото. Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: 125 гр. мелко нарезанного горького шоколада110 гр. сливочного масла для смазывания3 яйца категории СО3/4 ст. сахара1/4 ст. пшеничной муки высшего сорта Приготовление блюда по рецепту:Даже не снимая пальто, сходу поставьте шоколад и сливочное масло на водяную...

Салат с острой курицей по-вьетнамски

Салат с острой курицей по-вьетнамски

Салат с острой курицей по-вьетнамски - подробный рецепт приготовления. Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: 700 гр. куриных грудок без кожи и костей7 ст. л. свежего сока лайма5 ст. л. рыбного соуса6 ст. л. рисового уксуса3/4 ст. (примерно 1/2 пучка) нашинкованных листьев кинзы (стебли отделить и оставить)3 ст. л....

Говяжья грудинка в духовке по-техасски

Говяжья грудинка в духовке по-техасски

Брискет (brisket) по этому популярному рецепту запекают медленно и при низкой температуре, поливая выделившимся соком. Классический вкус барбекю оно приобретает благодаря порошку чили и сухой горчице. Время: 4 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 10 Ингредиенты к рецепту: 1,8 кг. подготовленной говяжьей грудинки1,5 ст. говяжьего бульона2 ст. л. порошка чили2 ст. л. соли1...

Мексиканский горячий шоколад с мороженым и перцем чили

Мексиканский горячий шоколад с мороженым и перцем чили

Изюминка этого напитка от Майкла Кьярелло – добавление немного ароматной корицы и щепотки перца чили, которые прекрасно сочетаются с прохладным ванильным мороженым, выложенным прямо в чашку. Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: 3/4 ст. воды1 стручок ванили (или 1 ч. л. ванильного экстракта)3/4 ст. сахара1 ч. л. молотой корицы1...

Картофельное пюре с козьим сыром и карамелизированным луком-шалот

Картофельное пюре с козьим сыром и карамелизированным луком-шалот

Наполните простое картофельное пюре яркими красками, добавив несколько дополнительных ингредиентов с насыщенными и интересными вкусами. Сначала отварите картофель в мундире, очистьте его и растолките, заправив йогуртом и сливочным маслом. Отличную сливочную компанию им составит козий сыр, который, смешавшись с горячим картофелем, сделает его более кремовым. Пара ложек перца чипотле...

Дедовская наливка 4 на 4. Готовлю из любой ягоды и всегда очень вкусно!

Дедовская наливка 4 на 4. Готовлю из любой ягоды и всегда очень вкусно!

Ингредиенты: 4 стакана любых ягод 4 стакана сахара 4 стакана воды 4 стакана водки Приготовление: Засыпаем 4 стакана сахара теплой кипяченой водой в 3-х литровую банку, хорошо размешиваем. Засыпаем мытые и обсушенные, не размятые ягоды целиком. Затем вливаем водку, накрываем банку капроновой крышкой и убираем в темное место. Набираемся терпения на 10 дней, не меньше. А лучше...

Замороженный мохито «Royal»

Замороженный мохито «Royal»

Замороженный мохито «Royal» - подробный рецепт приготовления. 18+ Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Время: 5 мин. Сложность: легко Количество: 1 фрозен мохито Ингредиенты к рецепту: 40 мл. рома (лучше Bacardi Limon)22 мл. готовой смеси мохитоСахар, чтобы сделать ободок на стакане4 измельченных листа мяты плюс веточки для украшения4 кусочка лайма без корки1 ст. кубиков...

Запеченные яблоки с начинкой из кукурузного хлеба

Запеченные яблоки с начинкой из кукурузного хлеба

Запеченные яблоки с начинкой из кукурузного хлеба - подробный рецепт приготовления. Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Рецепт приготовления:Разрежьте 2 хрустящих яблока пополам. Выньте ложкой сердцевину и порежьте большую ее часть. Смешайте с 1/2 ст. тертого чеддера и 1/2 ст. крошек из кукурузного хлеба, с 1/4 ст. измельченного сельдерея и зеленого...

Пирожное «КАРТОШКА»: вкуснее не бывает!

Пирожное «КАРТОШКА»: вкуснее не бывает!

Ингредиенты: Песочное печенье — 800 г Сливочное масло — 200 г Сгущенное молоко — 1 банка Какао-порошок — 5 ч. л. Приготовление: Измельчаем печенье в блендере или пропускаем через мясорубку. Натираем масло на крупную терку. Соединяем хорошенько все ингредиенты. Формируем из получившейся массы пирожные в виде картошки. Обваливаем пирожные в измельченных орехах, какао или кокосовой стружке. Выкладываем готовые пирожные на...

Тако с палтусом и соусом эскабече

Тако с палтусом и соусом эскабече

Тако с палтусом и соусом эскабече - подробный рецепт приготовления. Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6 Ингредиенты к рецепту: 900 гр. филе палтуса без кожи или другой рыбы с плотным белым мясом1 разрезанный пополам перец scotch bonnet или хабанеро (по желанию)1 нарезанный полосками красный болгарский перец1 нарезанный полосками зеленый болгарский...

Тажин из курицы с оливками и консервированными лимонами

Тажин из курицы с оливками и консервированными лимонами

Тажин из курицы с оливками и консервированными лимонами - подробный рецепт приготовления. Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6 Ингредиенты к рецепту: 1 разрезанная на 10 частей курица (1,6 - 1,8 кг.)1 палочка корицы1 ч. л. черного перца горошком1 ч. л. семян кумина1 ч. л. паприки1 ч. л. хлопьев красного перца1/4...

Печёная тыква с помидорами

Печёная тыква с помидорами

Гарниры с тыквой отличаются интересным неизбитым вкусом, поскольку тыква, будучи овощем, всё же сладкая. Это даёт потрясающий эффект в сочетании с другими овощами и приправами. Например, запеките желудёвую тыкву Акорн с помидорами. Их кислинка идеально сбалансирует сладковатую тыкву. Добавьте к овощам лук, чеснок и душистый розмарин. А когда овощи...

Бетменхен – немецкое рождественское печенье

Бетменхен – немецкое рождественское печенье

Невозможно представить рождественскую выпечку в странах Западной Европы без пленительного аромата миндаля. В эти праздничные дни марципан становится одним из основных ингредиентов многих кондитерских изделий. В Германии, например, популярно миндальное печенье Бетменхен (нем. bethmännchen – бетманчики, уменьшительное от фамилии Бетманн), названное французским кондитером в честь семьи франкфуртского банкира, в...

Пирожное Лимонная плитка с клементинами

Пирожное Лимонная плитка с клементинами

Печенье насыщено свежим цитрусовым вкусом, а треугольные доли апельсина сверху довершают десерт, делая его невероятно аппетитным. Возможно, чтобы заливка достаточно загустела, ее придется запекать немного дольше. В любом случае такое печенье отлично впишется в атмосферу зимних праздников, которые традиционно ассоциируются с яркими мандаринами и апельсинами. Время: 1 час. 20 мин....