Архивы по месяцам - Октябрь 2001

Фаршированный картофель

Фаршированный картофель

Картофельное пюре, которым заполнили половинки картофеля в кожуре, приготовили из предварительно запеченного в духовке картофеля, молока и сыра. Время: 1 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 12 - 16 Ингредиенты к рецепту: 8 помытых клубней картофеля для запекания1 ст. обжаренных кусочков бекона1 ст. сыра чеддер или монтерей джек (или смесь этих двух сортов),...

Морковные капкейки с грецкими орехами

Морковные капкейки с грецкими орехами

Морковные капкейки с грецкими орехами - подробный рецепт приготовления. Время: 2 час. Сложность: средне Количество: 12 капкейков Ингредиенты к рецепту: Для капкейков:1 ст. пшеничной муки высшего сорта3/4 ч. л. разрыхлителя для теста1/2 ч. л. пищевой соды3/4 ч. л. соли1 ч. л. молотой корицы1/4 ч. л. молотого мускатного ореха2 больших яйца1/2 ст. сахара1/3 ст....

Хашпаппи

Хашпаппи

Хашпаппи – это маленькие пончики из кукурузной муки, обжаренные во фритюре, перед которыми просто невозможно устоять! Традиционно их подают в южных регионах США как гарнир к рыбе, морепродуктам или барбекю. Своё забавное название хашпаппи (англ. hush, puppy! –тише, собачка!) получили, предположительно, от охотников, которые во время охоты, чтобы их...

Макароны с курицей и сыром под соусом «Баффало»

Макароны с курицей и сыром под соусом «Баффало»

Благодаря рецепту от Food Network Magazine, вы легко приготовите макароны со вкусом традиционных куриных крылышек. А все потому, что приготовлены они с сыром чеддер и острым соусом в стиле «Баффало». Перед запеканием блюда посыпьте сверху смесью голубого сыра и японских панировочных сухарей, чтобы немного смягчить вкус. И никаких испачканных...

Коктейль «Имбирно-гранатовый спарклер»

Коктейль «Имбирно-гранатовый спарклер»

Коктейль «Имбирно-гранатовый спарклер» - подробный рецепт приготовления. 18+ Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Время: 10 мин. Сложность: легко Ингредиенты к рецепту: 1 ст. сахара1/4 ст. мелкорубленого очищенного имбиря1 бутылка (750 мл.) кавы или любого сухого игристого вина1/2 ч. л. гранатовой патоки Приготовление блюда по рецепту:Приготовить имбирный сироп: смешать в кастрюле сахар, 1 ст....

Готовим лучшее первое блюдо — безумно вкусная солянка

Готовим лучшее первое блюдо — безумно вкусная солянка

Ингредиенты: мясо (свинина или говядина) — 400 г колбаса (вареная) — 200 г ветчина — 200 г сосиски — 4 шт. маслины (без косточек) — 1 банка огурец (соленый) — 3 шт. лук — 1 шт. петрушка — пучок томатная паста — 2 ст.л. лавровый лист — 3-4 шт. перец по вкусу Приготовление: Варим бульон из говядины или свинины. Добавляем лавровый лист...

Густой и сытный картофельный суп-пюре с беконом

Густой и сытный картофельный суп-пюре с беконом

Ингредиенты: — 8 чашек куриного бульона, — 6 средних картофелин, — 6 ломтиков тонкого бекона, — 3 средних морковки, — 1 средняя луковица, — 3 стебля сельдерея, — 3 ст.л. муки, — 1/2 чашки жирных сливок, — 1 чашка молока, — 1/2 ч.л. соли (или по вкусу), — черный перец по вкусу, — 1/2 ч.л. смеси специй Cajun (состоит из паприки,...

Курица по-гавайски с ананасовым соусом «Хули-хули» (Huli Huli)

Курица по-гавайски с ананасовым соусом «Хули-хули» (Huli Huli)

Курица по-гавайски с ананасовым соусом «Хули-хули» (Huli Huli) - подробный рецепт приготовления. Время: 1 час. 25 мин. Сложность: средне Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: Рассол для курицы:1 целая курица (2,3-3,1 кг.)1 ст. крупной соли1/2 ст. сахара3 лавровых листа3 очищенных и раздавленных зубка чеснока3 ст. льда Соус «Хули-хули»:1 ст. ананасового сока1/2 ст. кетчупа1/2 ст. соевого...

Пицца с восточными пряностями

Пицца с восточными пряностями

Пицца с восточными пряностями - подробный рецепт приготовления. Автор рецепта - (Penny Davidi) Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 8 Ингредиенты к рецепту: Для пиццы:3/4 ст. покрошенного сыра фета250 гр. сыра моцареллы, нарезать в форме кубиков450 гр. дрожжевого теста, разморозить при комнатной температуры (рецепт теста для пиццы см. здесь)1/2 ст. порезанных консервированных...

Хориатики (греческий салат с сыром фета)

Хориатики (греческий салат с сыром фета)

Хориатики (греческий салат с сыром фета) - подробный рецепт приготовления. Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8 Ингредиенты к рецепту: 6 ст. смеси зелени для салата (замочите в соленой воде, чтобы удалить грязь, обсушите в центрифуге и нарвите небольшими кусочками)1 ст. оливок без косточек2 очищенных от кожицы и нарезанных кружочками 0,5...

Хот-доги с сосисками из морских гребешков и семги

Хот-доги с сосисками из морских гребешков и семги

Для приготовления этих вкусных хот-догов Джастин Уорнер использует смесь морских гребешков и филе семги или трески. Не думайте, что готовить сосиски – это сложно. Просто заверните фарш в пищевую пленку и отварите его в кипящей воде. После того, как сосиски остынут, снимите пленку и запекайте сосиски на гриле до...

«Паста э фаджоли» — суп с макаронами и фасолью

«Паста э фаджоли» — суп с макаронами и фасолью

«Паста э фаджоли» - суп с макаронами и фасолью - подробный рецепт приготовления. Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 Ингредиенты к рецепту: 450 гр. сухой бобовой смеси2 ст. л. оливкового масла170 гр. нарезанной кубиками по 0,5 см. панчетты1 нарезанная большая луковица1 ст. л. измельченного чеснока (3 зубчика)0,5 ч. л. толченых...

Вьетнамский салат Бан Ми

Вьетнамский салат Бан Ми

Рецепт приготовления начинки для блюд быстрого питания - вьетнамского салата Бан Ми, состоящего из маринованного дайкона, моркови и перца халапеньо. Используется салат в качестве топпинга для хот-догов. Время: 45 мин. Сложность: легко Рецепт приготовления:В маленьком сотейнике смешайте 1/2 ст. рисового уксуса (без приправ) и по 1/4 ст. сахара и воды. Готовьте...

Паста пенне с томатным соусом из индейки

Паста пенне с томатным соусом из индейки

Паста пенне с томатным соусом из индейки - подробный рецепт приготовления. Пищевая ценность одной порции: (всего 4)Калории 493, всего жиров 8 г., насыщенные жиры 3 г., белки 26 г., углеводы 79 г., клетчатка 7 г., холестерин 27 мг., натрий 392 мг., сахар г. Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к...

Овощной буррито с начинкой из риса и фасоли с кукурузной сальсой

Овощной буррито с начинкой из риса и фасоли с кукурузной сальсой

Этот полезный вегетарианский буррито не содержит мяса, но благодаря большому количеству фасоли он богат белком, а порошок с перцем чипотле наполняет его лёгким копчёным вкусом, так что даже мясоеды с этой закуской не будут скучать по мясу. Среди других ингредиентов буррито также отваренный рис с кинзой, сальса из кукурузы...

Шоколадно-имбирные пряники со специями «Гарам масала»

Шоколадно-имбирные пряники со специями «Гарам масала»

Имбирь и специи «гарам масала» - самый обычный компонент острых индийских блюд, так почему бы не добавить их и в печенье? А любая выпечка, покрытая шоколадом – всегда настоящий хит. Говорит автор рецепта Аарти Секвейра. Время: 3 час. 42 мин. Сложность: средне Количество: 36 печений размером 7,5 см. Ингредиенты к рецепту: 3 ст....