Архивы по месяцам - Июль 2001

Ореховые батончики с шоколадом и пористой карамелью

Ореховые батончики с шоколадом и пористой карамелью

Ну прямо сердце замирает! Или это не самое лучшее выражение в данном случае, ибо оно не отражает всю прелесть этого сногсшибательного сладкого десерта под толстым слоем шоколада. Я не очень часто его готовлю, потому что просто невозможно оторваться от него без чувства вины. Боюсь, что это кулинарный эквивалент удовольствия. И...

Тамале с кукурузной начинкой

Тамале с кукурузной начинкой

Тамале с кукурузной начинкой - подробный рецепт приготовления. Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Количество: 20 тамале Ингредиенты к рецепту: 25-30 сушеной кукурузной шелухи2,5 ст. кукурузной муки1 ст. сахара450 гр. консервированного кукурузного пюре120 гр. сливочного масла, комнатной температуры Приготовление блюда по рецепту:Замочить в горячей воде кукурузную шелуху, предварительно очистив кукурузный початок, на 15...

Мак-н-чиз в густом кремовом соусе

Мак-н-чиз в густом кремовом соусе

Приготовьте мак-н-чиз в густом, насыщенном и бархатистом сырном соусе. В состав соуса входит сгущённое молоко без сахара, яйца, тёртые сыры хаварти и колби-джек. Всё варится вместе с щепоткой мускатного ореха, который интересно дополнит собой сливочный вкус, а затем смешивается со сметаной и отваренными макаронами-ракушками. Благодаря их форме будьте уверены,...

Пирожные из лимонно-черничного чизкейка

Пирожные из лимонно-черничного чизкейка

Аппетитный и нежный лимонный чизкейк из сливочного крем-сыра выпекается на рассыпчатом корже из измельчённых крекеров Грэма, смешанных со сливочным маслом и корицей. Для яркого цитрусового вкуса десерта начинка наполняется как соком, так и цедрой лимона. А топпинг из сочных ягод черники превосходно дополняет вкус и бархатистую текстуру чизкейка. Выпекайте...

Овощной супчик с яйцом — низкокалорийный летний вариант!

Овощной супчик с яйцом — низкокалорийный летний вариант!

Ингредиенты: Зелень: петрушка, зеленый лук, сельдерей Болгарский перец Горошек (можно консервированный) Яйцо вареное Йогурт не жирный Морковь Оливковое масло Можно ложку томатной пасты (это заменит соль и придаст цвет вашему супу) Приготовление: Натертую морковь обжариваем на оливковом масле, затем добавляем ложку томатной  пасты, перемешиваем и убираем с плиты. Вареное яйцо разрезаем на 4 части. Добавляем в кипящую воду обжаренную морковь и зеленый горошек...

Мясные шарики

Мясные шарики

Митболы – это не что иное, как тефтели. Новое слово, перекочевавшее к нам из английского языка, переводится, как «мясной шарик». Однако если тефтели у нас принято всё же тушить в соусе, то митболы чаще всего запекаются. Приготовьте маленькие упругие митболы и подайте их в качестве закуски на шпажках на...

Авокадо на гриле под соусом из тахини

Авокадо на гриле под соусом из тахини

Если вы хотите красиво подать авокадо в виде закуски, обжарьте ломтики на гриле, чтоб на них остались аппетитные отметины от решётки и появился лёгкий аромат дымка. Разложите жареные ломтики на блюде, а сверху полейте вкусным соусом из кунжутной пасты тахини, смешанной с чесноком, лимонным соком и мёдом. Его необычный...

Инжир в вине

Инжир в вине

Подробный кулинарный рецепт новогоднего блюда с фото. Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8 Ингредиенты к рецепту: 250 гр. сушеного инжира, промыть, обсушить и срезать хвостики1/2 ст. красного вина1/4 ст. сахараКрупная соль и свежемолотый перец2 веточки свежий тимьянКаймак, сыр с плесенью, овечий сыр и хлебный мякиш, для подачи Приготовление блюда по рецепту:Разрежьте...

Врапы с говядиной по-азиатски

Врапы с говядиной по-азиатски

Быстрое и простое в приготовлении блюдо с азиатским колоритом. Вместо говядины вполне подойдет курица или индюшатина, также можно смело экспериментировать с другими ингредиентами. Например, тертая морковь в начинке добавит цвета и овощного вкуса. Можно также изменять количество лука, имбиря и чеснока по своему усмотрению. При использовании говядины желательно дать...

Яичница в хлебе

Яичница в хлебе

Проснувшись в свой выходной, приготовьте румяный поджаренный хлеб с мягким желтком в центре. Великолепно. Пищевая ценность одной порции: (всего 1 яйцо в хлебе)Калории 224, всего жиров 9 г., насыщенные жиры г., белки 8 г., углеводы 10 г., клетчатка г., холестерин мг., натрий мг., сахар г. Время:...

Гранола с кокосом и сушеной вишней

Гранола с кокосом и сушеной вишней

Гранола с кокосом и сушеной вишней - подробный рецепт приготовления. Пищевая ценность одной порции: (всего 7 ст.)Калории 119, всего жиров 8 г., насыщенные жиры 2,5 г., белки 3 г., углеводы 10 г., клетчатка 2 г., холестерин 0 мг., натрий 207 мг., сахар 3 г. Время: 35 мин. Сложность: легко Количество: 7 ст. Ингредиенты...

Стручковая фасоль, жаренная с чесноком

Стручковая фасоль, жаренная с чесноком

Зелёная стручковая фасоль и сама по себе вкусная, но пара дополнительных пряностей, таких как лимонная цедра и чеснок, лишь превосходно дополнят её своими яркими вкусами. Предварительно бланшированную фасоль обжарьте на сковороде в оливковом масле с чесноком и красным перцем и в самом конце посыпьте тёртой лимонной цедрой. Простой, полезный...

Бостонский салат с кисломолочной заправкой

Бостонский салат с кисломолочной заправкой

Витаминный зелёный салат из кочанного латука и тёртой моркови станет ещё полезнее, если приготовить его с кисломолочной заправкой на основе натурального йогурта и простокваши или кефира в равных пропорциях. Зелёный лук, чеснок и уксус придадут заправке более пикантный вкус. Смешайте её в блендере и полейте на порванные листья латука...

Груши в корично-анисовом сиропе со сливками

Груши в корично-анисовом сиропе со сливками

Груши в корично-анисовом сиропе со сливками - подробный рецепт приготовления. Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: 2 груши, очистить от кожуры, разрезать пополам и вынуть сердцевины1 ст. воды1/3 ст. сахара1 трубочка корицы1/4 ч. л. молотой корицы1/2 ст. жирных сливок1 ст. л. сахарной пудры1 звездочка аниса Приготовление блюда по рецепту:Смешать в...

Домашние слойки с джемом

Домашние слойки с джемом

Домашняя выпечка не отнимет много времени, если использовать готовое слоеное тесто, которое можно приобрести в любом супермаркете. Добавьте начинку из ароматного клубничного джема и сахарную глазурь сверху – вкуснейший десерт из домашних слоек с джемом готов. Время: 1 час. Сложность: легко Количество: 8 шт. Ингредиенты к рецепту: 3/4 ст. черничного или клубничного джема1...

Мультизлаковый кукурузный хлеб

Мультизлаковый кукурузный хлеб

Трудно устоять перед ярко-оранжевой корочкой этого хлеба, усыпанной белым кунжутом и светло-зелеными семенами тыквы. Кроме того, блюдо не только аппетитно выглядящее, но и вкусное. При необходимости простоквашу можно попробовать заменить кефиром. Смесь сухих ингредиентов хорошо хранится в морозильной камере. Поэтому ее можно приготовить заранее, а затем просто смешивать с...