Архивы по месяцам - Январь 2001

Салат из краснокочанной капусты с медово-цитрусовой заправкой

Салат из краснокочанной капусты с медово-цитрусовой заправкой

Рецепт приготовления салата из краснокочанной капусты с медово-цитрусовой заправкой. Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: 1/2 кочана красной капусты, нашинковать1/2 небольшой головки красного лука, разрезать на несколько частей1/2 ст. апельсинового сока1/4 ст. сока лайма2 ст. л. рубленых листьев кинзы1/4 ст. свежих листьев базилика2 зубчика чеснока, разрезать на части1 ст....

Нежный яичный рулет с вкуснейшей начинкой

Нежный яичный рулет с вкуснейшей начинкой

Очень вкусный нежный яичный рулет — омлет с плавленым сыром и морковью! Простой быстрый бюджетный рецепт закуски за 30 минут. Ингредиенты: омлет яйца 4 шт. сметана 100 г масло растительное 2 ст.л. соль щепотка начинка сыр плавленый 100 г морковь 3 шт. сметана или майонез 50 г чеснок 2 зубка соль Приготовление яичного рулета с вкуснейшей начинкой Яйца разбить в миску и взбить...

Гамбургер с курицей

Гамбургер с курицей

Привычное сочетание продуктов на американский манер, и перед вами – бургеры, но с мексиканским характером, стоит лишь дополнить перцем чили. Придется немного повозиться, но результат этого точно стоит. Смесь ароматов и пикантность перцев, сочная котлета и хрустящие кольца Поблано. Такого вы точно еще не пробовали. Время: 55 мин. Сложность: средне Порций:...

Американский пирог волхвов на праздник Марди Гра

Американский пирог волхвов на праздник Марди Гра

Пирог волхвов – традиционная в католических странах выпечка на праздник Богоявления, которая знаменует собой дар, преподнесённый младенцу Иисусу тремя волхвами. Несмотря на то, что во всех странах пирог волхвов отличается внешне и по вкусу, его неизменным «ингредиентом» остаётся сюрприз, который запекают внутри пирога. Это может быть боб или маленькая...

Банановый пудинг

Банановый пудинг

Банановый пудинг - подробный рецепт приготовления. Пищевая ценность одной порции: (всего 4)Калории 253, всего жиров 7 г., насыщенные жиры 2 г., белки 6 г., углеводы 45 г., клетчатка 3 г., холестерин 59 мг., натрий 173 мг., сахар г. Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: 3 ст. л. кукурузного или...

Яблоки в слоеном тесте

Яблоки в слоеном тесте

Яблоки в тесте – любимый десерт во многих странах. Обычно яблоки заворачивают или окунают в тесто и жарят или запекают до хрустящей корочки. Этот рецепт облегчает приготовление десерта, поскольку отпадает необходимость замешивать тесто. Вместо этого заверните яблоки в уже готовое купленное слоеное тесто, залейте их сладким сливочным соусом, посыпьте...

Корейка в духовке с жареными яблоками и подливой

Корейка в духовке с жареными яблоками и подливой

Свинина с яблоками, это умопомрачительное английское блюдо, поможет вам повысить свой статус. Приготовив один раз такое блюдо, вы навсегда зарекомендуете себя отличным кулинаром, гостеприимным и знающим толк в кулинарных изысках. Ведь выбор лучшего куска мяса требует некоторых познаний о том, где местные мясники имеют прилавки с хорошим выбором, который...

Цемитас – мексиканский сэндвич с рваной свининой

Цемитас – мексиканский сэндвич с рваной свининой

Цемитас (Poblana) – популярный мексиканский стрит-фуд родом из города Пуэбла. Сэндвич традиционно готовится из булочки цемитас. В зависимости от региона в тесто кладут свиной жир, чтобы они стали мягче. Эти пышные булочки сочетают с любым мясом, и прямо у вас на глазах делают сэндвич: вынимают мякиш или вдавливают его...

Пицца с креветками на гриле

Пицца с креветками на гриле

Пицца с креветками на гриле - подробный рецепт приготовления. Пищевая ценность одной порции: (всего 4)Калории 585, всего жиров 28 г., насыщенные жиры 7 г., белки 27 г., углеводы 60 г., клетчатка 3 г., холестерин 143 мг., натрий 708 мг., сахар г. Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: 350 гр....

Лапша ло-мейн с имбирем и зеленым луком

Лапша ло-мейн с имбирем и зеленым луком

Ло-мейн – популярное китайское блюдо, представляющее собой лапшу из пшеничной муки, которую обычно подают с овощами, некоторыми видами мяса или с морепродуктами, при этом ло-мейн никогда не употребляют с рыбой. Важным элементом лапши является соевый соус, придающий блюду пятый вкус «умами», или «приятное вкусовое ощущение». Лапшу ло-мейн можно приготовить...

Батончики из гранолы: варианты приготовления

Батончики из гранолы: варианты приготовления

Пусть дети подберут свои варианты батончиков для перекуса! 1. Приготовьте основу. Разогрейте духовку до 180°С и застелите форму для выпечки (23х33 см.) фольгой, оставляя выступающие края. Покройте кулинарным спреем и отставьте в сторону. Перемешайте 3 ст. овсяных хлопьев с 2 ст. л. растительного или растопленного сливочного масла на противне с...

Безглютеновые пончики Бунуэлос из Колумбии

Безглютеновые пончики Бунуэлос из Колумбии

Популярные во всех испаноязычных странах пончики Бунюэлос очень различаются в зависимости от региона. В Колумбии, например, они больше представляют собой сырные шарики, хрустящие снаружи и невероятно нежные и мягкие внутри. Такая текстура достигается за счёт безглютенового теста, замешанного на маниоковой муке и свежем колумбийском сыре – кесито коломбиано. Жарить...

Кассероль из кабачков

Кассероль из кабачков

Очень простой рецепт запеканки из молодых кабачков, для которой понадобится лишь минимальный набор продуктов, имеющихся в каждом доме. Обжарьте на сковороде кабачки, лук, чеснок, зелень и размоченный хлеб. Затем залейте всё яйцом посыпьте панировочными сухарями или измельчёнными крекерами, добавьте кусочки сливочного масла и поставьте запекаться в духовку. Готовая кассероль...

Пико-де-гайо

Пико-де-гайо

Пико-де-гайо, относящийся к мексиканской кухне, может использоваться в качестве дополнения к блюду чили, как другие подобные сальсе соусы. Однако из-за меньшего содержания жидкости он также подходит на роль начинки в таких блюдах, как тако или фахита. Примечательно, что яркий соус напоминает своими цветами (красным, белым, зеленым) флаг Мексики. Название...

Испанское рагу «Косидо» из нута и мясного ассорти

Испанское рагу «Косидо» из нута и мясного ассорти

Испанское рагу «Косидо» из нута и мясного ассорти - подробный рецепт приготовления. Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6 Ингредиенты к рецепту: 1 маленький кочан или 1/2 большого кочана (не более 450 гр.) нашинкованной савойской капусты1 банка (425 гр.) нута (слить рассол)340 - 450 гр. нарезанных небольшими кусочками куриных бедер без...

Летний куриный суп с овощами

Летний куриный суп с овощами

Летний куриный суп с овощами - подробный рецепт приготовления. Пищевая ценность одной порции: (всего 4)Калории 370, всего жиров 19 г., насыщенные жиры г., белки 23 г., углеводы 40 г., клетчатка г., холестерин мг., натрий мг., сахар г. Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: 3 ст....