Закуски

Баклажаны в майонезе на зиму — моя коронная закуска!

Баклажаны в майонезе на зиму — моя коронная закуска!

Ингредиенты: баклажаны — 2 кг репчатый лук — 1 кг чеснок — 3 зубчика укроп — небольшой пучок по желанию майонез — 100 гр соль- 2 стол ложки (без горки) уксус — 35 мл растительное масло — для жарки Приготовление: Баклажаны нарезаем небольшим кубиками и пересыпаем равномерно солью, оставляем на 1,5-2 часа, чтобы ушла горечь. Лук нарезаем полукольцами и обжариваем...

Рулеты из лаваша с курицей и плавленным сыром. Закуска, которая всегда уходит на УРА!

Рулеты из лаваша с курицей и плавленным сыром. Закуска, которая всегда уходит на УРА!

Ингредиенты: лаваш — 2 шт. куриное филе — 0,25 кг яйца — 3 шт. сырок плавленый — 1 шт. чеснок — 1-2 дольки майонез соевый соус — по вкусу растительное масло Приготовление: Обжариваем куриное филе на растительном масле. Остужаем и мелко нарезаем. Сырок кладем в морозилку на 20 минут, затем натираем на терке. Измельчаем мелко чеснок. Все смешиваем, добавляем к подготовленным продуктам соевый...

Топ-9 вкусностей в кляре. Супер идеи!

Топ-9 вкусностей в кляре. Супер идеи!

Представляем подборку вкуснейших закусок приготовленных в кляре. 1. Крабовые палочки в кляре Ингредиенты: Крабовые палочки – 300 г Растительное масло – 1 ч.л. Лимон – 1 шт. Соль – по вкусу Перец чёрный молотый – по вкусу Яйцо – 3 шт. Мука – 2/3 стакана Молоко или вода – 1/2 стакана Зелень петрушки, укропа – 5 веточек Огурец солёный – 1...

Для любителей остренького — салат из капусты в корейском стиле

Для любителей остренького — салат из капусты в корейском стиле

Ингредиенты: 1 кг белокочанной капусты, 1 красный сладкий перец, 1 ч.ложка рубленого красного острого перца, 3-4 зубчика, 1 ст.ложка уксуса, 1 луковица (можно без нее), 1 ст.л. соли (солить и регулировать вкус), 1 ст.ложка сахара 2-3 ст.ложки соевого соуса, 2 ст.ложки растительного (любого) масла. Приготовление: Шинкуем тонко капусту, добавляем тонко порезанную луковицу, сладкий красный перец, измельченный чеснок, красный острый перец, солим,...

Быстрый способ засолки нежной и ароматной красной рыбы в домашних условиях

Быстрый способ засолки нежной и ароматной красной рыбы в домашних условиях

Ингредиенты: Лосось (филе) — 300 г Коньяк или водка — 3 столовых ложки Лимон (цедра, сок) — 1 шт Укроп — 1 пучок Чёрный перец горошком — 1 чайная ложка Сахар — 2 чайных ложки Соль — 4 чайных ложки Приготовление: Натираем рыбу смесью ингредиентов. Оборачиваем рыбу в пищевую пленку и даем промариноваться в холодильнике не меньше, чем на...

Кораблики из яиц с икрой — великолепная закуска!

Кораблики из яиц с икрой — великолепная закуска!

Ингредиенты: красная икра яйца сыр майонез соль перец Приготовление: Разрезаем яйца вдоль на две части и вынимаем желток. Сыр натираем на терке. Желток растираем с солью, черным перцем, сыром и майонезом. Заполняем начинкой половинки белков. Кладем сверху немного красной икры (горошек или кукуруза). Накалываем на зубочистку полоску сыра треугольной формы и втыкаем в виде паруса в половинки яиц. Приятного аппетита!

Селедка, маринованная в яблочном уксусе — лучший вариант!

Селедка, маринованная в яблочном уксусе — лучший вариант!

Ингредиенты:  сельдь — 2 шт уксус яблочный — 5 столовых ложек лук — 1-2 большие луковицы сахар — 0,5 ч л соль — 2 ч л вода — 1 стакан (250 мл) перец горошек — 10 шт кориандр зерна щепотка Приготовление:  Селедку очищаем и нарезаем кусочками. Лук порезать полукольцами. Растворяем в воде соль, сахар и яблочный уксус, перемешиваем. Укладываем в миску рыбу...

Абсолютная новинка — Селедочный торт. Такого вы еще точно не пробовали!

Абсолютная новинка — Селедочный торт. Такого вы еще точно не пробовали!

Ингредиенты: селедка — 1 штука упаковка вафельных коржей твердый сыр — 100 грамм яйца — 3 штуки морковка — 2-3 штуки средние майонез — 500 грамм Приготовление: Отвариваем яйца и морковку. Разделываем селедку и очищаем от костей и шкурки. Нарезаем мелкими кубиками. Собираем селедочный торт: наносим на блюдо слой майонеза, выкладываем вафельный корж, смазываем его майонезом, затем вкладываем половину...

Малосольные помидоры по-особому рецепту!

Малосольные помидоры по-особому рецепту!

Ингредиенты: Для рассола: вода — 1 литр, сахар — 3 ст.л. соль — 2 ст.л., Приготовление: Для рассола: все кипятим и остужаем. Для фарша: шинкуем капусту, натираем морковь на крупной терке, нарезаем чеснок и петрушку. Все смешиваем. Пропорции по желанию. Срезаем у помидор крышечку, выбрасываем часть мякоти и фаршируем. Кладем на дно емкости соцветия укропа (можно семена), выкладываем подготовленные помидоры,...

Закусочный мясной тортик. Отличная закуска на праздничный стол!

Закусочный мясной тортик. Отличная закуска на праздничный стол!

Ингредиенты: куриное филе — 400 г, яйца — 3 штуки лук — 1 головка молоко — чуть больше половины стакана мука — стакан морковь по-корейски — 300 г. Приготовление: Измельчаем филе и лук в блендере, вбиваем туда яйца, добавляем молоко и муку, соль, перец, хорошо перемешиваем. Обжариваем в виде блинчиков на среднем огне на растительном масле, выкладывая массу на...

Осень, пора готовить самую вкусную капусту!

Осень, пора готовить самую вкусную капусту!

Ингредиенты на 3-х литровую банку: 1 небольшой кочан капусты до 1,5 кг; 1 большая свекла; 5-7 зубчиков чеснока; 3/4 стакана сахара; 3 бутона гвоздики; 4 горошины душистого перца; 1 стакан (200 мл) уксуса 9%; 1/2 стакана растительного масла; 2 ст.л соли; 1 перец красный горький (на любителя); лавровый лист — 3 шт; 1 литр воды. Приготовление: Нарезаем капусту брусочками. Главное, чтобы кусочки в...

Роллы из крабовых палочек — простой трюк для бесподобной закуски!

Роллы из крабовых палочек — простой трюк для бесподобной закуски!

Ингредиенты: крабовые палочки — 200 гр сыр — 100 гр вареные яйца — 3 штуки натуральный йогурт или майонез чеснок — 2 зубчика зелень Приготовление: Натираем яйца и сыр на мелкой терке, добавляем пропущенный через чеснокодавилку чеснок, заправляем массу йогуртом или майонезом. Добавляем рубленную мелок зелень, солим по вкусу и все хорошо перемешиваем. Разворачиваем размороженные палочки (предварительно опустите их на...

Нежная и полезная икра из тыквы. Просто шедевр!

Нежная и полезная икра из тыквы. Просто шедевр!

Ингредиенты: тыква — 1 кг; головка лука; 3-4 зубчика чеснока; пара морковок (одна большая); несколько пучков укропа; половина небольшого лимона; три ст. л. томатной пасты; 1 50-200 мл масла; 1,5 ст. л. сахара; 1,5 ч. л. соли; треть ч. л. чёрного перца. Приготовление: Натираем мякоть тыквы на крупной тёрке или пропускаем через мясорубку. Лук нарезаем как можно мельче. Морковку натираем на терке. Чеснок пропускаем через...

Домашняя шаурма. Каждую субботу на моем столе!

Домашняя шаурма. Каждую субботу на моем столе!

Ингредиенты: Лаваш – 3 больших листа Мясо – 400 г Капуста свежая белокочанная – 200 г Помидоры – 2 штуки Огурцы – 4 штуки Чеснок – 2 зубчика Кетчуп или соус – по вкусу Майонез – по вкусу Соль, перец, приправа карри Приготовление: Готовим начинку: мясо нарезаем мелкими полосками. Обжариваем мясо с добавления приправы карри до золотистого цвета. В конце приготовления...

Готовим супер закуску — Куриный рулет с фаршем и сыром!

Готовим супер закуску — Куриный рулет с фаршем и сыром!

Ингредиенты :  куриные бедра — 3 шт., фарш куриный филейный — 200 гр, лук — 1 шт., морковь — 1 шт., сыр твердый — 100 гр, горчица — 20 гр соль и перец черный по вкусу, сметана — 50 гр, масло растительное Приготовление : Срезаем с куриных бедер кости, раскладываем мякоть пластом и слегка отбиваем. Солим и перчим. Выкладываем на поверхность...

Паштет с куриной печенью и сыром к праздничному столу!

Паштет с куриной печенью и сыром к праздничному столу!

Ингредиенты: 500 г куриной печени 150 г лука 150 г помидоров 300 г сыра 10 г желатина 150 г моркови зелень соль растительное масло Приготовление: Заливаем желатин 150 мл холодной кипяченой воды и оставляем на 1 час. Нарезаем мелко лук, помидоры нарезаем кубиками, измельчаем зелень. Натираем морковь и сыр на мелкой терке. Сыр натереть на мелкой терке. Обжарить лук на растительном масле до золотистого...