Закуски

Энчилада с копченым ягненком и козьим сыром и соусом моле с миндалем

Энчилада с копченым ягненком и козьим сыром и соусом моле с миндалем - подробный рецепт приготовления. Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 - 6 Приготовление блюда по рецепту:Обработайте дымом мясо ягненка и помидоры. Разожгите древесный уголь в коптильне. Положите на угли предварительно замоченную щепу (например, дуба, дерева гикори). Поместите ягнятину на...

Быстрый рецепт мясного соуса болоньезе к пасте

Быстрый рецепт мясного соуса болоньезе к пасте - подробный рецепт приготовления. Фотография блюда: Линда Сяо Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Рецепт приготовления:Пюрируйте 800 гр. консервированных целых очищенных помидоров, 2 зубчика чеснока и по 0,5 ч. л. соли и перца; отставьте в сторону. В кастрюле готовьте 2 нарезанных зубчика чеснока и 2...

Сэндвичи Патти Мелт

Патти Мелт (англ. Patty Melt) это нехитрый, но очень вкусный американский сэндвич, похожий на чизбургер. Вместо булок в нём используются ломтики хлеба, обычно ржаного или мультизернового. Закрытый бутерброд поджаривают на сковороде так, чтобы сыр расплавился – melt – и покрыл котлету – patty. Патти мелт отлично подойдёт для сытного...

Сувлаки из курицы с йогуртовым дип-соусом

Сувлаки из курицы с йогуртовым дип-соусом - подробный рецепт приготовления. Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 (по 4 кебаба) Приготовление блюда по рецепту:Замочите шампура в воде примерно на 30 мин.Разогрейте гриль или сковороду для гриля до умеренно высокой температуры.В блюде смешайте цедру и сок 2 лимонов, орегано, хлопья красного...

Бабагануш – ближневосточная закуска из печёных баклажанов

Этот рецепт особенно выручит в сезон урожая баклажанов, когда хочется из них приготовить что-то более интересное, чем вторые блюда. Ближневосточный дип бабагануш – это очень вкусно, а главное, его не сложно готовить. Можете запечь баклажаны в духовке или поджарить их на газовой плите до мягкости, а затем размять, добавив...

Дип-соус из соленой трески

Дип-соус из соленой трески - подробный рецепт приготовления. Фотография блюда: Кон Пулос Время: 1 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 8 Приготовление блюда по рецепту:Залить треску холодной водой и поставить в холодильник на 24 часа, сменив воду 4 раза.Слить воду. Поместить треску в кастрюлю, залить холодной водой и довести до кипения; слить, затем...

Сэндвич с ягодами и взбитыми сливками

Такой простой десерт, который быстро готовится, должен понравиться всей семье. Его вкус настолько же хорош, как и внешний вид. Помимо указанных в рецепте ягод, можно использовать и другие фрукты, например, свежие персики. В сочетании со сладким хрустящим хлебом получается практически беспроигрышный десерт. Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Приготовление блюда по...

Сатэй из курицы с арахисовым соусом

Сатэй – это миниатюрные шашлычки, популярные в странах Юго-Восточной Азии, особенно в Малайзии и Индонезии, где их повсеместно продают как на улице, так и в ресторанах. Мелкие кусочки мяса маринуют в специях, нанизывают на деревянные шампуры, жарят на гриле и подают в качестве закуски с соусами. Самым распространённым соусом...

Картофельные чипсы с чёрным перцем и с луковым дип-соусом

Идеальные хрустящие картофельные чипсы без искусственных ароматизаторов, усилителей вкуса и лишнего жира. Картофель нарезается тонкими кружками (лучше всего воспользоваться тёркой-мандолиной), сбрызгивается оливковым маслом, посыпается чёрным перцем грубого помола и запекается в духовке. Внимательно следите за чипсами в последние минуты запекания, чтобы они не сгорели. К чипсам отлично подойдёт йогуртово-луковый...

Сэндвич с сосиской и беконом для детей

Сэндвич с сосиской и беконом для детей - подробный рецепт приготовления. Детям понравится идея есть "мерзких червяков", но и взрослые, и дети оценят, что порезанные таким образом сосиски и сладкий перец получаются действительно вкусными. Время: 40 мин. Сложность: легко Количество: 6 сэндвичей Приготовление блюда по рецепту:Поджарьте бекон на 30-сантиметровой сковороде с антипригарным покрытием...

Горячие сэндвичи с макаронами и свининой

Горячие сэндвичи с макаронами и свининой - подробный рецепт приготовления. Автор рецепта - (Dave Danhi) шеф-повар, владелец сети передвижных ресторанов «The Grilled Cheese Truck» Фотография блюда: Эндрю Маккол Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Количество: 4 сэндвича Приготовление блюда по рецепту:Смешать с помощью миксера 85 гр. сливочного масла с майонезом.Выложить макароны с сыром...

Горячие сэндвичи с тремя видами сыра

Горячие сэндвичи с тремя видами сыра - подробный рецепт приготовления. Автор рецепта - (Mathew Michaud) Фотография блюда: Эндрю Маккол Время: 25 мин. Сложность: легко Количество: 4 сэндвича Приготовление блюда по рецепту:Намазать белый хлеб с одной стороны сливочным маслом. Нагреть большую сковороду до средней температуры. Поместить в сковороду 2 ломтика хлеба, намазанной стороной вниз. Положить...

Шоколадный дип-соус

Шоколадный дип-соус - подробный рецепт приготовления. Фотография блюда: Анна Уильямс Время: 10 мин. Сложность: легко Приготовление блюда по рецепту:Растопить в микроволновой печи шоколад, сливки и сливочное масло. Добавить ванильный экстракт, бренди и перемешать до однородной консистенции.Подавать шоколадный соус с клубникой, сметаной и сахаром.

Горячий сэндвич с сыром, печёным перцем поблано и грибами

Сочетание ароматных жареных грибов портобелло и расплавленного сыра в этом обжаренном на сковороде сэндвиче делает его очень сытным и вкусным, а печёный перец поблано придаёт больше сочности и мягкой остроты. Перец можно пожарить на открытом огне или в духовке в режиме гриля, пока с него не начнёт отходить обугленная...

Фруктовые канапе с сыром и орехами

Фруктовые канапе с сыром и орехами - подробный рецепт приготовления. Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 Приготовление блюда по рецепту:Разогрейте духовку до 210°С.Растопите сливочное масло в миске в микроволновой печи. Добавьте раскрошенное печенье, орехи, коричневый сахар и специи, тщательно перемешайте. Погрузите кусочки сыра бри во взбитое яйцо, а затем обваляйте в панировочной...

Греческая лепешка гиро, начиненная мясным хлебом с соусом дзадзики

Греческая лепешка гиро, начиненная мясным хлебом с соусом дзадзики - подробный рецепт приготовления. Время: 3 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8 Приготовление блюда по рецепту:В кухонном комбайне измельчите лук в течение 10-15 сек. и выложите его на середину кухонного полотенца. Соберите концы полотенца и выжмите почти весь сок. Сок...