Закуски

Скумбрия по-мурмански. Рецепт для любой жирной рыбы!

Скумбрия по-мурмански. Рецепт для любой жирной рыбы!

Ингредиенты: Скумбрия — 1,5 кг, чеснок — 2-3 зубчика, лавровый лист — 2 шт., черный перец горошек — 6-7 шт., сахар — 1 ч. ложка. соль — 2 ч. ложки, Приготовление: Разделываем тушку скумбрии, отрезаем голову, делаем разрез по спинному плавнику вдоль хребта так, чтобы не разрезать внутренности, очищаем брюшную полость. Это делается для того, чтобы просолилась...

Сосиски с картофелем в лаваше — то, что нужно для идеального перекуса!

Сосиски с картофелем в лаваше — то, что нужно для идеального перекуса!

Ингредиенты: лаваш тонкий — 1 большой лист сосиски — 4 шт. сыр твердый — 50 г картофель средний — 4 шт. зелень петрушки — 1/2 пучка перец черный молотый соль масло сливочное — 30 г растительное масло для обжаривания Приготовление: Очищенный картофель отвариваем в подсоленной воде до готовности, разминаем толкушкой. Добавляем перец, мелко рубленную петрушку и сливочное масло, тщательно перемешиваем. Нарезаем лаваш...

Нежнейшее сало в луковой шелухе — непременно приготовьте!

Нежнейшее сало в луковой шелухе — непременно приготовьте!

Ингредиенты: Луковая шелуха (с лука) — 1 кг Свиное сало с прослойками мяса — 1 кг Лавровый лист — 10 шт. Чеснок (головка) — 1 шт. Соль — 3 ст. ложки Черный перец по вкусу Красный перец по вкусу Приготовление: Ополаскиваем луковую шелуху в воде, а затем заливаем 1,5 литрами до кипения. Добавляем пару ложек соли и повариваем около...

Закуска, которая влюбляет навеки — Кальмар по-корейски

Закуска, которая влюбляет навеки — Кальмар по-корейски

Ингредиенты: тушка кальмара — 2 шт морковь — 2 шт лук репчатый — 1 шт уксус 9% — 2 ст.л соус соевый — 2 ст.л масло растительное — 2 ст.л соль — 1/2 ч.л приправа для моркови по-корейски — 1 ч.л Приготовление: Размораживаем тушки кальмаров и очищаем при необходимости. Доводим воду до кипения с добавлением лаврового листа. Опускаем кальмары в кипящую...

Замечательная закуска для любителей солений — острые закусочные голубцы

Замечательная закуска для любителей солений — острые закусочные голубцы

Ингредиенты: средние листья капусты — 14-16 штук, морковь — 5-6 шт., чеснок — 2 головки, перец по вкусу соль Приготовление: Провариваем капустные листья пару минут (как на голубцы), затем остужаем. Натираем морковь на терке для корейского салата, присаливаем и добавляем пропущенный через пресс чеснок (1 головку). Все хорошо перемешиваем и заворачиваем в капустные листья, в форме голубцов. Складываем голубцы...

Топ-10 рецептов приготовления гренок для любого случая!

Топ-10 рецептов приготовления гренок для любого случая!

Предлагаем простые рецепты, которые  помогут Вам с легкостью приготовить гренки, когда это нужно быстро и вкусно. 1.Масонские гренки несвежий батон – 1 шт. кабачок – 1 шт. яйцо – 1шт. молоко – 1 пакет (литр) мука – 100 гр чеснок – 2 дольки петрушка – ½ пучка укроп – ½ пучка соль Взбиваем яйцо с молоком, смачиваем нарезанный кабачок, обмакиваем...

Популярная закуска ближневосточной кухни Хумус, которая влюбляет в себя с первой ложки!

Популярная закуска ближневосточной кухни Хумус, которая влюбляет в себя с первой ложки!

Ингредиенты: нут — 1 стакан или готовая кунжутная паста кунжутные семена или мука — от 1 ст. ложки лимонный сок – 2 ч. ложки оливковое масло – для подачи чеснок — 2-3 зубчика или по вкусу перцы и специи — по вкусу соль — по вкусу Приготовление: Замачиваем предварительно нут, а затем варим до мягкости. Смешиваем готовый нут, чеснок, кунжутную муку...

Баклажаны в майонезе на зиму — моя коронная закуска!

Баклажаны в майонезе на зиму — моя коронная закуска!

Ингредиенты: баклажаны — 2 кг репчатый лук — 1 кг чеснок — 3 зубчика укроп — небольшой пучок по желанию майонез — 100 гр соль- 2 стол ложки (без горки) уксус — 35 мл растительное масло — для жарки Приготовление: Баклажаны нарезаем небольшим кубиками и пересыпаем равномерно солью, оставляем на 1,5-2 часа, чтобы ушла горечь. Лук нарезаем полукольцами и обжариваем...

Рулеты из лаваша с курицей и плавленным сыром. Закуска, которая всегда уходит на УРА!

Рулеты из лаваша с курицей и плавленным сыром. Закуска, которая всегда уходит на УРА!

Ингредиенты: лаваш — 2 шт. куриное филе — 0,25 кг яйца — 3 шт. сырок плавленый — 1 шт. чеснок — 1-2 дольки майонез соевый соус — по вкусу растительное масло Приготовление: Обжариваем куриное филе на растительном масле. Остужаем и мелко нарезаем. Сырок кладем в морозилку на 20 минут, затем натираем на терке. Измельчаем мелко чеснок. Все смешиваем, добавляем к подготовленным продуктам соевый...

Топ-9 вкусностей в кляре. Супер идеи!

Топ-9 вкусностей в кляре. Супер идеи!

Представляем подборку вкуснейших закусок приготовленных в кляре. 1. Крабовые палочки в кляре Ингредиенты: Крабовые палочки – 300 г Растительное масло – 1 ч.л. Лимон – 1 шт. Соль – по вкусу Перец чёрный молотый – по вкусу Яйцо – 3 шт. Мука – 2/3 стакана Молоко или вода – 1/2 стакана Зелень петрушки, укропа – 5 веточек Огурец солёный – 1...

Для любителей остренького — салат из капусты в корейском стиле

Для любителей остренького — салат из капусты в корейском стиле

Ингредиенты: 1 кг белокочанной капусты, 1 красный сладкий перец, 1 ч.ложка рубленого красного острого перца, 3-4 зубчика, 1 ст.ложка уксуса, 1 луковица (можно без нее), 1 ст.л. соли (солить и регулировать вкус), 1 ст.ложка сахара 2-3 ст.ложки соевого соуса, 2 ст.ложки растительного (любого) масла. Приготовление: Шинкуем тонко капусту, добавляем тонко порезанную луковицу, сладкий красный перец, измельченный чеснок, красный острый перец, солим,...

Быстрый способ засолки нежной и ароматной красной рыбы в домашних условиях

Быстрый способ засолки нежной и ароматной красной рыбы в домашних условиях

Ингредиенты: Лосось (филе) — 300 г Коньяк или водка — 3 столовых ложки Лимон (цедра, сок) — 1 шт Укроп — 1 пучок Чёрный перец горошком — 1 чайная ложка Сахар — 2 чайных ложки Соль — 4 чайных ложки Приготовление: Натираем рыбу смесью ингредиентов. Оборачиваем рыбу в пищевую пленку и даем промариноваться в холодильнике не меньше, чем на...

Кораблики из яиц с икрой — великолепная закуска!

Кораблики из яиц с икрой — великолепная закуска!

Ингредиенты: красная икра яйца сыр майонез соль перец Приготовление: Разрезаем яйца вдоль на две части и вынимаем желток. Сыр натираем на терке. Желток растираем с солью, черным перцем, сыром и майонезом. Заполняем начинкой половинки белков. Кладем сверху немного красной икры (горошек или кукуруза). Накалываем на зубочистку полоску сыра треугольной формы и втыкаем в виде паруса в половинки яиц. Приятного аппетита!

Селедка, маринованная в яблочном уксусе — лучший вариант!

Селедка, маринованная в яблочном уксусе — лучший вариант!

Ингредиенты:  сельдь — 2 шт уксус яблочный — 5 столовых ложек лук — 1-2 большие луковицы сахар — 0,5 ч л соль — 2 ч л вода — 1 стакан (250 мл) перец горошек — 10 шт кориандр зерна щепотка Приготовление:  Селедку очищаем и нарезаем кусочками. Лук порезать полукольцами. Растворяем в воде соль, сахар и яблочный уксус, перемешиваем. Укладываем в миску рыбу...

Абсолютная новинка — Селедочный торт. Такого вы еще точно не пробовали!

Абсолютная новинка — Селедочный торт. Такого вы еще точно не пробовали!

Ингредиенты: селедка — 1 штука упаковка вафельных коржей твердый сыр — 100 грамм яйца — 3 штуки морковка — 2-3 штуки средние майонез — 500 грамм Приготовление: Отвариваем яйца и морковку. Разделываем селедку и очищаем от костей и шкурки. Нарезаем мелкими кубиками. Собираем селедочный торт: наносим на блюдо слой майонеза, выкладываем вафельный корж, смазываем его майонезом, затем вкладываем половину...

Малосольные помидоры по-особому рецепту!

Малосольные помидоры по-особому рецепту!

Ингредиенты: Для рассола: вода — 1 литр, сахар — 3 ст.л. соль — 2 ст.л., Приготовление: Для рассола: все кипятим и остужаем. Для фарша: шинкуем капусту, натираем морковь на крупной терке, нарезаем чеснок и петрушку. Все смешиваем. Пропорции по желанию. Срезаем у помидор крышечку, выбрасываем часть мякоти и фаршируем. Кладем на дно емкости соцветия укропа (можно семена), выкладываем подготовленные помидоры,...