Выпечка

Испанская тортилья-канапе

Испанская тортилья-канапе

Испанская тортилья-канапе - подробный рецепт приготовления. Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Количество: 28 канапе в качестве закуски Ингредиенты к рецепту: 700 гр. картофеля сорта Рассет (примерно 2 шт. среднего размера)Оливковое масло для жарки (примерно 4 ст.), см. *примечание2 (700 гр.) тонко нарезанные головки лука среднего размера4 ч. л. крупной соли10 яиц...

Пирожные «Глаза»

Пирожные «Глаза»

Отличным угощением на Хэллоуин станет целый поднос вырванных глаз. Выглядит пугающе, а на вкус – изумительно! Ведь эти глаза – не что иное, как шарики бисквита в шоколадной глазури. Для их приготовления используйте покупную смесь для любого бисквита. После выпекания раскрошенный бисквит смешивается с кремом, скатывается в шарики размером...

Торт-безе с лимонным курдом

Торт-безе с лимонным курдом

Классическое нежное сочетание воздушного ванильного бисквита и ароматного лимонного крема, украшенного вязкой и хрустящей меренгой. Приготовление этого торта потребует немного терпения и некоторых навыков обращения с кухонной горелкой. Десерт получается очень красивым и интересным по сочетанию текстур и вкусов. Прекрасно подойдёт для праздничного стола. Время: 3 час. 50 мин. Сложность:...

Итальянское кукурузное печенье

Итальянское кукурузное печенье

Это печенье появилось в Италии в тяжёлые времена, когда цены на пшеницу взлетели, и пекари были вынуждены заменить её традиционной для тех мест и более дешёвой полентой, или кукурузной крупой. Однако результат превзошёл все ожидания, и печенье получилось не менее вкусным. Оно покорило всех своей рассыпчатой и в тоже...

Быстрый рисовый пудинг с корицей, кардамоном и черникой

Быстрый рисовый пудинг с корицей, кардамоном и черникой

Быстрый рисовый пудинг с корицей, кардамоном и черникой - подробный рецепт приготовления. Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: 1 ст. готового риса1 ст. молока1/3 ст. сахара1 ч. л. молотого кардамона1 ч. л. молотой корицы плюс еще немного для украшения1/4 ст. сушеной черники или голубики плюс еще немного для украшения Приготовление...

Банановый пудинг

Банановый пудинг

Банановый пудинг - подробный рецепт приготовления. Пищевая ценность одной порции: (всего 4)Калории 253, всего жиров 7 г., насыщенные жиры 2 г., белки 6 г., углеводы 45 г., клетчатка 3 г., холестерин 59 мг., натрий 173 мг., сахар г. Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: 3 ст. л. кукурузного или...

Безглютеновые пончики Бунуэлос из Колумбии

Безглютеновые пончики Бунуэлос из Колумбии

Популярные во всех испаноязычных странах пончики Бунюэлос очень различаются в зависимости от региона. В Колумбии, например, они больше представляют собой сырные шарики, хрустящие снаружи и невероятно нежные и мягкие внутри. Такая текстура достигается за счёт безглютенового теста, замешанного на маниоковой муке и свежем колумбийском сыре – кесито коломбиано. Жарить...

Шоколадный торт без муки от Джулии Чайлд

Шоколадный торт без муки от Джулии Чайлд

Этот торт очень любят во Франции, и очень давно он завоевал сердце Джулии Чайлд, которая назвала свою версию этого десерта «Le Glorieux» (славный). По оригинальному рецепту торт готовится не совсем без муки. Когда в 1959 г. журнал «McCall's» опубликовал рецепт французской графини де Тулуз-Латрек, из-за плотной текстуры торта по...

Хлебный пудинг с шоколадом

Хлебный пудинг с шоколадом

Приготовление хлебного пудинга насчитывает многие века. Ранее являвшийся “пищей бедняков”, включающий в себя весьма заурядные ингредиенты, на сегодняшний день этот десерт является любимым лакомством невероятного множества людей по всему миру вне зависимости от их социального статуса. Приготовление пудинга также претерпело положительные изменения: состав стал более сложным и интересным.К примеру,...

Блинчики с маскарпоне и вишней

Блинчики с маскарпоне и вишней

Пошаговый рецепт блинчиков с начинкой из маскарпоне и вишней. Время: 1 час. 25 мин. Сложность: средне Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: Блинчики1 ст. мукиЩепотка соли2 яйца0,5 ст. молока0,5 ст. газированной воды3 ст. л. топленого масла, плюс 3 ст. л. для приготовления блинчиков Начинка0,5 л. маскарпоне, комнатной температуры3/4 ст. мелко нарезанного шоколада1,25 ст. сахараЩепотка молотой...

Тыквенно-творожный бисквитный рулет

Тыквенно-творожный бисквитный рулет

Тыквенно-творожный бисквитный рулет - подробный рецепт приготовления. Время: 1 час. 55 мин. Сложность: легко Порций: 8 Ингредиенты к рецепту: Бисквит0,75 ст. муки высшего сорта0,5 ч. л. разрыхлителя0,5 ч. л. пищевой соды1 ч. л. молотой корицы1 ч. л. молотого имбиря0,25 ч. л. молотого мускатного ореха0,5 ч. л. соли3 очень крупных яйца комнатной температуры1 ст....

Тыквенный бисквитный рулет

Тыквенный бисквитный рулет

Пошаговый рецепт приготовления тыквенного бисквитного рулета с начинкой из творожного крема. Время: 4 час. 35 мин. Сложность: средне Количество: 1 рулет Ингредиенты к рецепту: БисквитСливочное масло для смазывания формы2/3 ст. пшеничной муки высшего сорта, плюс больше для формы2 ч. л. молотой корицы1 ч. л. разрыхлителя1 ч. л. молотого имбиря1/2 ч. л. мускатного ореха1/2...

Брауни с шоколадной глазурью

Брауни с шоколадной глазурью

Брауни с шоколадной глазурью - подробный рецепт приготовления. Время: 2 час. 40 мин. Сложность: легко Количество: 24 брауни Ингредиенты к рецепту: Брауни:1,5 ст. муки высшего сорта1,5 ч. л. разрыхлителя1/4 ч. л. мелкой соли300 гр. мелко измельченного полугорького шоколада50 гр. мелко измельченного горького шоколада110 гр. сливочного масла, плюс для смазывания бумаги2 ст. сахара4 больших...

Имбирный кекс с йогуртовым соусом

Имбирный кекс с йогуртовым соусом

Влажный, нежный, ароматный, большой имбирный кекс от Food Network Kitchen – полезная версия традиционного десерта. Для его приготовления используется маложирная простокваша и яблочное пюре, благодаря чему снижается калорийность, но из-за большого количества специй вкус остается традиционным. Пищевая ценность одной порции: (всего 12)Калории 55 мин., всего жиров 4 г., насыщенные жиры...

Апельсиновое печенье с рикоттой

Апельсиновое печенье с рикоттой

Рикотта – универсальный итальянский сыр, который подходит для приготовления не только горячих блюд, но и большого количества десертов. Причём в десертах рикотта составляет не только начинку, на её основе можно замешивать и тесто. Тогда ваша выпечка получится пышной и очень нежной. Испеките печенье на рикотте в виде небольших шариков,...