Супы

Борщ со сладким перцем

Борщ со сладким перцем

Борщ…Это неописуемое блюдо. С давних времен наши предки принимали гостей и отмечали все праздники с этим блюдом на столе. Любая хозяйка должна была уметь готовить вариации данного блюда. Сегодня мы раскроем секрет вкуснейшего «Борща со сладким перцем». Ингредиенты: куриные грудки — 2 шт. свекла — 1 шт. морковь — 2 шт. говядина на кости — 500 г уксус  —...

Кукси: корейская лапша — классический рецепт

Кукси: корейская лапша — классический рецепт

Корейская кухня полна особенностей и секретов. Сегодня раскроем Вам один из них. Ингредиенты:   Способ применения: Мясо нужно отварить с небольшим количеством соли и перца, затем его нужно вынуть из бульона и нарезать тонкой, длинной соломкой. В сковороду с разогретым маслом  кладем мясо, полукольца перца и лука. Нужно все обжарить, затем  добавляем 300 мл бульона,  соевого...

Сытный суп с мясными фрикадельками

Сытный суп с мясными фрикадельками

В каждой семье есть свои традиции. В моей семье — это традиция садиться обедать всей семьей. Суп — это обязательная часть нашего ежедневного рациона. Суп помогает нашим желудкам «выжить» в суровой современной среде, поэтому я сегодня «спасу» желудки Ваших близких своим рецептом:) Ингредиенты: Картофель — 500 гр Фарш — 300 гр Лук репчатый —...

Рыбный суп с сельдереем

Рыбный суп с сельдереем

Рыба нужна и полезна нашему организму. По советам врачей нужно есть рыбу не реже 1 раза в неделю. Поэтому сегодня мы расскажем Вам о прекрасном супе из рыбы и с сельдереем. Ингредиенты:  Филе белой морской рыбы – 500 гр. Вода – 1,5 литров. Лук – 1 шт. Морковь – 2 шт. Черешки сельдерея – 3-4...

Харчо — Говяжий суп: уникальный рецепт

Харчо — Говяжий суп: уникальный рецепт

Достаточно просто попробовать Харчо, и Вы уже станете его поклонником. Густой, в меру острый, насыщенный вкусом, ароматный суп из говядины с орехами, зеленью и чесноком. Это традиционное грузинское блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного человека на Земле. Ингредиенты: Говяжья грудинка — 1 кг Грецкие орехи — 200 г Рис — 1 стакан Луковица...

Суп с фрикадельками — лучший обед в воскресенье

Суп с фрикадельками — лучший обед в воскресенье

Самый вкусный обед — это суп с фрикадельками, ведь в нем столько счастливых моментов из детства. Ингредиенты: Картофель — 2 шт. Морковь — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Мясной фарш — 300 г Вода — 3 л Растительное масло — 2 столовые ложки Зелень— 1 пучок Соль, перец, лавровый лист по вкусу. Способ приготовления: 1. Из фарша формируем...

Крем-суп с сыром «Дор блю» с креветками

Крем-суп с сыром «Дор блю» с креветками

Крем-супы всегда нежны и очень вкусны. «Дор блю» придает уникальности вкусу. Это вид сыра идеально подходит в качестве закуски к многим блюдам. Крем-суп с сыром «Дор блю» с креветками не оставит Вас равнодушным. Ингредиенты: бульон куриный – 0,5 л 100 г сыра «Дор блю» 150 г креветок 0,5 л молока 250 г шпината 6 луковиц 3 ст....

СУП «ШУРПА»

СУП «ШУРПА»

Лучший вариант для семейного обеда! Ингредиенты: 600 гр баранины или говядины 6 шт. картофеля 1 большая морковь 2 шт. болгарского перца 3 шт. помидоров 1 большая лукавица 3 зубчика чеснока 2 ст.л. томатной пасты соль, перец, зелень по вкусу Приготовление: В кастрюле на растительном масле следует обжарить лук. Затем нужно добавить мясо. Тщательно все обжарьте. Пока жарится мясо, нужно порезать соломкой морковь и болгарский перец В готовое мясо добавить...

Классическая курица с клёцками

Классическая курица с клёцками

Каждый день мы ломаем себе голову, чем же накормить наших близких. Сегодня мы попробуем расширить Ваши кулинарные способности на еще одно блюдо: Количество порций: 6 Время приготовления: 1 час 30 минут Ингредиенты: 1 столовая ложка оливкового масла 6 неочищенных куриных окороков кошерная соль и черный перец 4 нарезанных черешковых сельдерей 4 нарезанных морковей 2 нарезанных лука 2 столовых ложек...

Сборная солянка

Сборная солянка

Давненько не делали солянку? Пришло время порадовать себя этим отличным блюдом: Ингредиенты: — Филе куриное — 200–250 г — Изделия мясные — 350 г — Изделия колбасные — 350 г — Огурец маринованный — 2 шт. — Рассол — 1/2 ст. — Маслины — 1/2 банки — Лук — 1 шт. — Морковь — 1 шт. — Паста томатная...

Тыквенный суп-пюре с фасолью

Тыквенный суп-пюре с фасолью

Супы-пюре я готовлю очень редко, но, полистав недавно старый журнал, вспомнила о таком давно забытом мною блюде из тыквы. Тем более, что 2 тыквы так и мозолят мой глаз на пороге…  всё не решаясь что-нибудь из неё приготовить….) И вот сегодня я все же это сделала…  представляю вашему вниманию тыквенный...

Сырный суп по-французски

Сырный суп по-французски

Существует более 100 рецептов и вариаций на тему «сырный суп», но сегодня мы сделаем акцент на сырном супе по-французски. Это легкий суп в приготовлении, но очень аппетитный для животиков. Ингредиенты: ● 400-500 гр филе ● 200 гр плавленного сыра ● 400 гр картофеля ● 150 гр лука ● 180 гр моркови ● сливочное масло ● соль, перец,...

Уха из рыбьей головы и хвоста — 4 варианта приготовления

Уха из рыбьей головы и хвоста — 4 варианта приготовления

А сегодня можно устроить рыбный день! Прежде всего голову и хвост рыбы залить холодной водой (на 2-3 сантиметра выше рыбы должна быть вода, если воды будет слишком много — будет не вкусно. Не переборщите с количеством воды) и варить 2 часа, бульон готов, пусть продолжает кипеть, далее можно приготовить одним...

Венгерский гуляш

Венгерский гуляш

Ингредиенты: Говядина – 500 г Картофель – 5–6 шт. Болгарский перец – 1–2 шт. Томаты – 2–3 шт. Лук – 2–3 луковицы Чеснок – 2–3 зубчика Растительное масло – 2–3 ст. ложки Паприка сладкая сухая – 2 ст. ложки Тмин – 1 ч. ложка Соль и перец – по вкусу Приготовление: 1. Мясо нарезать небольшими кусочками. 2. В кастрюле или сковороде с...

Гречневый суп с грибами и картофельными клёцками

Гречневый суп с грибами и картофельными клёцками

Ингредиенты: 2,5-3 литра воды куриная грудка 1\2 стакана гречки 250 гр. шампиньонов 1 луковица 1 небольшая морковь лук порей 1 лавровый лист зелень петрушки по вкусу соль по вкусу Для клёцек: 2-3 картофеля небольших 1 яйцо 3-4 ст. ложки муки щепотка соли Приготовление: Грибы нарезать. Морковь натереть на терке, лук измельчить и обжарить вместе с грибами. Картофель отварить отдельно, размять, добавить яйцо. Добавить соль и муку. Перемешать....

Супы-пюре: 5 удивительных рецептов

Супы-пюре: 5 удивительных рецептов

Если в вашем домашнем меню до сих пор нет аппетитного супа-пюре, ситуацию нужно срочно исправлять. Ведь готовятся такие супы так же легко, как и традиционные жидкие. Только отличаются особым нежным вкусом и питательностью. Можно использовать практически любые овощи:   картофель,  тыкву,  морковь,  свеклу, томаты, шпинат, сельдерей и даже авокадо. Такой суп...