Разное

Арктический голец с теплой чечевицей

Арктический голец с теплой чечевицей - подробный рецепт приготовления. Пищевая ценность одной порции: (всего 4)Калории 560, всего жиров 29 г., насыщенные жиры г., белки 46 г., углеводы 28 г., клетчатка г., холестерин мг., натрий мг., сахар г. Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: 600 гр....

Латте с карамелью и корицей

Рецепт приготовления латте с карамелью и корицей в домашних условиях. Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 1 Ингредиенты к рецепту: 3/4 ст. горячего эспрессо или крепкого кофе1/2 ст. питьевых сливок 10%2 ч. л. карамельного сиропа1,5 ч. л. сиропа с ароматом корицыВзбитые сливки, для подачиПалочка корицы для украшения Приготовление блюда по рецепту:В бокале для латте...

Трубочки канноли с рикоттой и шоколадной крошкой в домашних условиях

Подробный рецепт вафельных трубочек с творожным сыром. Эти итальянские трубочки, начиненные сливочным сыром, имеют хрустящую оболочку и кремовую начинку. А их приготовление позволит почувствовать себя хозяйкой домашней пекарни. Но если вы пробовали их в кафетерии за чашкой крепкого кофе, удерживайте эти позитивные воспоминания. Трубочки хороши как в покупном виде, так...

Чернично-лимонный пирог на слоистом масляном корже

Чудесный закрытый пирог с густой и насыщенной чернично-лимонной начинкой. Чтобы его корж получился слоистым, рассыпчатым и тающим во рту, при замешивании теста сливочное масло вмешивается в муку специальным блендером или ножом для теста так, чтобы оно оставалось небольшими кусочками, которые затем расплющиваются руками в хлопья. Тесто можно замесить заранее...

Сырные палочки из теста фило

Сырные палочки – это та закуска, которой будут рады в любой компании по любому случаю. Существует много способов их приготовления, но один из самых простых – завернуть сырную начинку в тонкие трубочки из теста фило и запечь в духовке. В состав начинки входит сливочный крем-сыр, тёрты пармезан, яйцо и...

Пикантный томатный сябу-сябу с морепродуктами

Пикантный томатный сябу-сябу с морепродуктами - подробный рецепт приготовления. Фотография блюда: Дэнни Бум Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 8 Ингредиенты к рецепту: 225 гр. очищенных и разделанных креветок225 гр. тонко нарезанной хвостовой части лосося225 гр. разрезанных пополам морских гребешков4 очищенных от семян больших томата4 ст. овощного бульона1 нарезанный ломтиками кусок имбиря (2,5 см.)2...

Бирнброт – швейцарский грушевый хлеб

Швейцарский хлеб бирнброт отличается от других видов хлеба щедрой начинкой из сухофруктов, среди которых преимущественно сушёные груши, дополненные также и другими сухофруктами, орехами, цукатами и ароматными специями. Из начинки, смешанной с небольшим количеством теста, формируют батон, заворачивают его в тонкий слой дрожжевого теста и запекают. Хлеб получается невероятно вкусным,...

Коблер с помидорами под крышечкой из теста с пармезаном и базиликом

Попробуйте настоящее летнее блюдо — насладитесь классическим итальянским сочетанием продуктов. Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 6 Ингредиенты к рецепту: Начинка из помидоров800 гр. помидоров, нарезанных ломтиками2 ст. помидоров черри и виноградных помидоров, разрезать пополам1 ст. мелких шариков моцареллы4 ст. л. оливкового масла, плюс больше для смазывания1 средний лук, нарезанный кубиками2 зубчика чеснока,...

Клубника со взбитыми сливками с Маскарпоне

Клубника с бальзамическим соусом, конечно, не такое классическое сочетание, как со взбитыми сливками, но вы непременно должны его попробовать, если ищите новых вкусовых ощущений. Соус нетрудно приготовить самим из мёда и бальзамического уксуса – короля всех уксусов, обладающего изысканным богатым вкусом. Заправьте им свежие ягоды клубники и подайте с...

Трюфели из арахисовой пасты с картофельными чипсами

Трюфели из арахисовой пасты с картофельными чипсами - подробный рецепт приготовления. Время: 50 мин. Сложность: легко Количество: 36 трюфелей Ингредиенты к рецепту: 1 ст. арахисовой пасты5 ст. л. (75 гр.) сливочного масла, комнатной температуры2,5 ст. сахарной пудры1/2 ч. л. экстракта ванили2 ст. мелко измельченных рифленых картофельных чипсов, а также большие кусочки для украшения350...

Домашние брецели

«Если у вас праздничное настроение, можно запечь эти крендельки в форме булочек для хот-догов и начинить немецкими колбасками», — говорит Дафф. Время: 2 час. 30 мин. Сложность: средне Количество: 12-16 брецелей Ингредиенты к рецепту: Тесто7 гр. сухих активных дрожжей2 ст. л. сахара4 ст. л. растопленного сливочного масла1 ст. л. соли2 яичных желтка2 ст....

Тыквенный пирог без выпечки

Тыквенный пирог без выпечки - подробный рецепт приготовления. Время: 4 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10 Ингредиенты к рецепту: Корж3 ст. л. растопленного сливочного масла и дополнительно для формы24 шоколадных вафельных печенья (около 140 гр.)3 ст. л. сахара0,25 ч. л. тертой апельсиновой цедры55 гр. измельченного полусладкого шоколада0,25 ст. жирных сливок Начинка7...

Критская «Ксеротигана»

Вся сложность в приготовлении Ксеротиганы заключается в придании ей традиционной спиралевидной формы. Техника требует небольшой тренировки: просто закрутите тесто вокруг пальцев, затем воткните вилку в середину закрученного теста и начинайте жарить. Время: -- Сложность: средне Количество: 24 штуки Ингредиенты к рецепту: Для теста:Просеянная мука – 3,5 стаканаВодка (в оригинале Цикудья или виноградная водка)...

Как приготовить идеальное суфле

Используйте эту базовую технику, чтобы готовить сладкое или несладкое суфле. Расслабьтесь: это всего лишь суфлеСогласно кулинарной книге La Varenne Practique (нестареющий шедевр, посвященный классической французской кухне), есть лишь несколько ключевых моментов для идеального суфле: правильная консистенция основы, жесткие пики яичных белков и аккуратное смешивание белков с основой. При контакте с...

Курица с пепперони

Приготовьте из куриного филе быстрое слоёное мясное блюдо, придав нейтральному на вкус мясу много насыщенного и яркого вкуса. Куриные грудки жарятся очень быстро, поэтому, пока готовите их, лучше сразу поставить на плиту кастрюлю с водой для пасты на гарнир. Обжарьте тонкие ломтики филе, затем положите их на прогретый в...

Цитрусовый напиток «Кошачьи лапки»

Цитрусовый напиток «Кошачьи лапки» - подробный рецепт приготовления. Время: 5 мин. Сложность: легко Ингредиенты к рецепту: 3 ст. розового грейпфрутового сока3 ст. апельсинового сока2 ст. л. гранатового сиропа2 ст. л. сока лайма Приготовление блюда по рецепту:В кувшин налейте грейпфрутовый и апельсиновый сок, затем добавьте гранатовый сироп (посмотрите, как он загорится, как солнце на...